Пирог «Стеганое одеяло»

Пирог "Стеганое одеяло"










хоть я и не ем такие пироги,но увидев как-то рецепт на одном из кулинарных сайтов,загорелась испечь для своих
понравилась идея и внешний вид пирога
рецепт слегка изменила и испекла
очень вкусным получился!

Для круглой формы 26 см или квадратной 26 см (24) х 26 см (24)

2 крупных яйца или 3 мелких
100 гр. сахара
1 пачка ванильного сахара или ванилин
1-2 ст.л какао порошка
60 мл. растительного или подсолнечного масла
140 гр. муки
9 гр. разрыхлителя
50 гр. молотого лесного ореха

Для крема:
250 гр. творога
1 яйцо
30-40 гр. сахарной пудры
20 гр. крахмала или ванильного пудинга (я использую ванильный пудинг)

Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером в пышную массу.
Добавить масло и еще раз взбить.
Смешать муку, разрыхлитель, орехи и просеять в яично-сахарную смесь.
Аккуратно размешать и в конце в тесто всыпать какао и кокос(если его используем вместо орехов)и размешать ложкой
Тесто получается по густоте как домашняя сметана
Для крема смешать все составляющие и хорошо перемешать.


Форму застелить бумагой для выпечки.
Вылить туда тесто и разровнять ложкой.




С помощью кондитерского мешка или шприца сделать сетку из крема на тесте.
Можно использовать плотный кулек.






Выложить в него крем, обрезать кончик и выдавить крем.
Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 30-40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.



мои комментарии
выпекала в прямоугольной форме 33 на 22 см,поэтому количество ингредиентов увеличила в два раза(нужно было вообще в три)
вместо орехов использовала кокосовую стружку
творог брала пастообразный
положила в два раза больше,но его оказалось много,пришлось выдавливать в два ряда и из за этого он сильнее осел


и по просьбе девочек,пишу оригинал с яичным ликером

Для круглой формы 26 см или квадратной 26 см (24) х 26 см (24):
2 крупных яйца или 3 мелких
100 гр. сахара (я использую 60 гр. ванильного сахара)
1 пачка ванильного сахара
65 мл. яичного ликера
60 мл. растительного или подсолнечного масла
140 гр. муки
9 гр. разрыхлителя
50 гр. молотого лесного ореха или миндального

Для крема:
250 гр. творога
1 яйцо
30-40 гр. сахарной пудры
20 гр. крахмала или ванильного пудинга

Яйца, сахар, ванильный сахар и яичный ликер взбить в пышную массу. Добавить масло и еще раз взбить. Смешать муку, разрыхлитель, орехи и просеять в яично-сахарную смесь. Аккуратно перемешать лопаткой. Для крема смешать все составляющие и хорошо перемешать. Должна получится густая масса. Форму застелить бумагой для выпечки. Вылить туда тесто и разровнять ложкой. Теперь с помощью кондитерского мешка делаем сетку из крема на тесте. Можно использовать плотный кулек. Выложить в него крем, обрезать кончик и выдавить также крем.









[/b]

Какой красивый пирог. А я по первой картинке решила что ты так квадратики теста выкладывала- а оказывается все гораздо проще
Спасибо, Наташ - утащу рецептик- очень соблазнительный!!!

Ляночка08 писал(а):

Какой красивый пирог. А я по первой картинке решила что ты так квадратики теста выкладывала- а оказывается все гораздо проще Спасибо, Наташ - утащу рецептик- очень соблазнительный!!!

Светик,забирай на здоровье
ага,так просто и так необычно получается
может и тебе эта идея пригодится
спасибо,что заглянула

WOW !!!

Thank you

Это очень вкусный пирог Я его делала несколько раз с творожным сыром только У него есть и другое название - Подушки

Ляночка08 писал(а):

А я по первой картинке решила что ты так квадратики теста выкладывала

и я так решила
Очень необычный пирог, Наташ, при случае попробую, творожную выпечку мы любим, спасибо за рецепт!
а тесто смотрю хоть и с какао. но не очень шоколадное получается, да??? наверное можно количество какао и увеличить для любителей???

adino писал(а):

WOW !!! Thank you

Анжелика,на здоровье
буду рада,если рецепт пригодится
спасибо за внимание

казачка писал(а):

Это очень вкусный пирог Я его делала несколько раз с творожным сыром только У него есть и другое название - Подушки

название из той же оперы-постельное белье
спасибо,Карина,что заглянула

Какая красота
Забираю в закладки твой рецепт.Спасибо
Как раз в холодильнике творог есть

Какой пирожок замечательный! Очень красиво выглядит! Делается совсем просто!Наташ, уже утащила!

nata69 писал(а):

Пирог "Стеганое одеяло"

Натулечка! название "теплое", пирог вкуснющий
спасибо за рецепт
надо приготовить тоже

MN2012 писал(а):

и я так решила Очень необычный пирог, Наташ, при случае попробую, творожную выпечку мы любим, спасибо за рецепт! а тесто смотрю хоть и с какао. но не очень шоколадное получается, да??? наверное можно количество какао и увеличить для любителей???

да,Натуля,это я так мало кладу,можно положить больше для любителей шоколада
сделать потемнее,тогда и вкус будет более насыщенный
это я со своими бзиками,кексы не люблю,школоданую выпечку тоже
спасибо,что заценила идею

Монтиша писал(а):

Какая красота Забираю в закладки твой рецепт.Спасибо Как раз в холодильнике творог есть

Наташенька,забирай и пробуй на здоровье
рецепт совсем не сложный и результат,думаю,порадует
спасибо,что забежала

Eleika писал(а):

Какой пирожок замечательный! Очень красиво выглядит! Делается совсем просто!Наташ, уже утащила!

Леночка,это из той серии,когда надо размешать и вылить в форму
пользуйся на здоровье
спасибо,что не прошла мимо

nata69 писал(а):

понравилась идея и внешний вид пирога

И мне очень понравился внешний вид и идея

photo2011 писал(а):

Натулечка! название "теплое", пирог вкуснющий спасибо за рецепт надо приготовить тоже

ага,Натуль,название интересное,как и сам пирог
спасибо за оценку

LeDi WaDa писал(а):

И мне очень понравился внешний вид и идея

Леронька,мне будет приятно,если и тебя пирог не оставит равнодушной
спасибо,что заглянула

Какой потрясный пирожок
Красивущий такой! Не сомневаюсь, что вкусный
Обязательно испеку, вот только творог закажу, мои все запасы закончились
Наташенька, спасибо!!!

Наташенька! Какой оригинальный пирог!
Постараюсь воспроизвести! Спасибо за рецепт!!!

Ляночка08 писал(а):

Какой красивый пирог. А я по первой картинке решила что ты так квадратики теста выкладывала- а оказывается все гораздо проще

Вот- вот, и я тоже так подумала...)))
Красавец какой!!! И вкусно - люблю выпечку с творогом. Спасибо, Наташенька! Беру в закладки! Сделаю,отчитаюсь.

Наталья, пирог оригинальный Спасибушки за рецепт. И я про квадратики подумала, как девочки выше. А тесто типа кексовое получается?

Я люблю творожную выпечку и деткам сплошная польза опять же. Может в таком виде будут творог есть.) Беру в закладки.

Кстати, можно попробовать заменить какао красным вареньецем, получится розовое одеялко.

Ура! Наконец-то и на нашем сайте этот замечательный пирог
Наталья, спасибо вам большое, что поделились с нами рецептиком.
я сама очень давно все хочу испечь его( в интернете видела под названием пирог "подушки") и все руки не доходят, потому что рецепты say7 у меня чаще всего в приоритете
но теперь я до него доберусь потому что все , что с творогом - все мое

Ох и красота!!

Очень оригинальный пирог !!!!!!
Мне понравился и состав , и оформление !

Olesя Lykьяnova писал(а):

Какой потрясный пирожок Красивущий такой! Не сомневаюсь, что вкусный Обязательно испеку, вот только творог закажу, мои все запасы закончились Наташенька, спасибо!!!

Олесенька,пеки на здоровье
для любителей простых и быстрых пирогов самое то
спасибо и тебе,что обратила внимание на рецепт