Имбирные булочки-розочки с корицей

Сообщение Автор
Имбирные булочки-розочки с корицей
24 Ноя 2015 20:03

Распечатать сообщение
Фото

Источник: Готовим дома,oldeg
Идея булочек в форме розочек мне знакома.Пекла когда-то подобным образом творожное печенье.Сегодня попробовала из дрожжевого теста.Получились вкусные,ароматные булочки.
150 мл молока
10 г свежих дрожжей
1 яйцо
350 г муки(у меня ушло чуть меньше)
щепотка соли
50 г сахара
1 ч.л. тёртого корня имбиря
45 г мягкого сливочного масла

дополнительно сахар и молотая корица на посыпку булочек


Свежие дрожжи развести в тёплом молоке,добавить 25 г сахара и 2 ст.л. муки(взять из общего количества).Оставить,чтобы поднялась "шапочка".
К дрожжевому коктейлю добавить яйцо,оставшийся сахар,соль,тёртый корень имбиря,ввести муку и растопленное охлаждённое масло.Замесить мягкое эластичное тесто.Собрать его в шар,выложить в чашку,смазанную растительным маслом,накрыть и убрать в тёплое место до увеличения объёма теста в два раза(у меня это заняло 1 час).
Фото


Фото


Присыпать рабочую поверхность мукой.Тесто разделить на две части,чтобы удобнее было работать.Раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм.Выдавить из теста кружки диаметром 5-6 см.
Брать по 7 кружков и выкладывать друг на друга внахлёст.
Фото


Плотно свернуть рулетом,начиная сверху.
Фото


Посередине надавить пальцем и разрезать ножом пополам.
Фото


Вот что получится.
Фото

Выложить заготовки из теста на противень,застеленный бумагой для выпечки.
Пока разогревается духовка,булочки подходят.
Перед посадкой в печь,посыпать булочки сахаром,смешанным с корицей.
Фото


Выпекать при 180 градусах примерно 15-20 минут до золотистого цвета(ориентируйтесь на свою духовку).
Фото

Приятного аппетита!!!
Санни Кеш

Юлия

36 лет


Санни КешМои рецепты
 
24 Ноя 2015 20:48

Распечатать сообщение
Юль,какая красота! good good good good good
видела я эти булочки,но почему то очередь до них еще не дошла wacko1 Embarassed
теперь точно сделаю! Yahoo!
спасибо большое girl_in_love Romashki ,приду с отчетом обязательно-это же дрожжевая выпечка! girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
24 Ноя 2015 20:52

Распечатать сообщение
Очень красиво, Юля, шикарные булочки good good good - я тут тоже видела такой способ формовки, правда с другим тестом, но пока не пробовала, при случае обязательно напеку, спасибо!!! girl_in_love Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
24 Ноя 2015 21:30

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Юль,какая красота!
видела я эти булочки,но почему то очередь до них еще не дошла
теперь точно сделаю!
спасибо большое ,приду с отчетом обязательно-это же дрожжевая выпечка!

Наташа friends спасибо,что заглянула!!Пеки на здоровье!!А худеть будем позже girl_haha Embarassed
MN2012 писал(а):
Очень красиво, Юля, шикарные булочки

Наташа friends спасибо!!
MN2012 писал(а):
я тут тоже видела такой способ формовки, правда с другим тестом,

Вот-вот,я делала такие розочки из творожного теста Wink
Фото


Фото
MN2012 писал(а):
при случае обязательно напеку, спасибо!!!

На доброе здоровье! friends
Санни Кеш

Юлия

36 лет


Санни КешМои рецепты
 
24 Ноя 2015 21:42

Распечатать сообщение
Тоже давно засматривалась, но вот все думаю и думаю.

Юля очень класнючие фото у тебя good good good
ANGEL29

Svetlana

38 лет
Germany NRW / Omsk

ANGEL29Мои рецепты
 
24 Ноя 2015 21:45

Распечатать сообщение
ANGEL29 писал(а):
Тоже давно засматривалась, но вот все думаю и думаю.

Света!!Надо печь girl_haha Wink
ANGEL29 писал(а):
Юля очень класнючие фото у тебя

Спасибо большое!! give_heart
Санни Кеш

Юлия

36 лет


Санни КешМои рецепты
 
24 Ноя 2015 21:46

Распечатать сообщение
Санни Кеш писал(а):
Света!!Надо печь

Это точно girl_haha girl_haha
ANGEL29

Svetlana

38 лет
Germany NRW / Omsk

ANGEL29Мои рецепты
 
24 Ноя 2015 21:50

Распечатать сообщение
ANGEL29 писал(а):
Это точно

good good good
Санни Кеш

Юлия

36 лет


Санни КешМои рецепты
 
24 Ноя 2015 23:16

Распечатать сообщение
Юля, красотень какая!!!! wacko1 Уж и не знаю, с моими кривенькими ручками получится ли такое? girl_haha Имбирь в дрожжевое тесто я ещё никогда не добавляла, очень интересно good
Ко мне приехала тыква и я в четверг пеку твои тыквенные булочки, попытаюсь по крайней мере, с красотой могут мне кажется проблемы быть good
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
24 Ноя 2015 23:45

Распечатать сообщение
good good good красота!!
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
25 Ноя 2015 0:25

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Юля, красотень какая!!!!

Карина!!Спасибо friends
казачка писал(а):
Уж и не знаю, с моими кривенькими ручками получится ли такое?

Это где они у тебя кривые,а?Не замечала!!!Не наговаривай на себя! Wink Всегда у тебя всё шикарно получается,я смотрю на твои отчёты в "обедах" и у меня такой аппетит разыгрывается,будь здоров!! girl_haha good
казачка писал(а):
Ко мне приехала тыква и я в четверг пеку твои тыквенные булочки, попытаюсь по крайней мере, с красотой могут мне кажется проблемы быть

Буду ждать!!Рада буду,если оценишь и всё получится у тебя в лучшем виде,я не сомневаюсь!! friends
Ляночка08 писал(а):
красота!!

Света!!!Спасибо friends
Санни Кеш

Юлия

36 лет


Санни КешМои рецепты
 
25 Ноя 2015 10:50

Распечатать сообщение
Какие аппетитные "розочки"! Очень люблю и имбирь, и корицу! Обязательно в выходные сделаю такую красоту! Юльча, спасибо! Rose good
Dosik

Маришка

48 лет
Златоуст,Южный Урал

DosikМои рецепты
 
25 Ноя 2015 14:44

Распечатать сообщение
Обалденные мягонькие, соблазнительные булочки!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 И такие же чудесные фото, великолепно передающие вкус свежей выпечки! verygood Clapping Clapping Clapping
Юля, спасибо! Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
25 Ноя 2015 15:58

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Юличка, с ума можно сойти от такой красоты! girl_in_love Clapping Clapping Clapping
Спасибо! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
25 Ноя 2015 17:24

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Очень красивые и аппетитные булочки good girl_in_love , спасибо Romashki Romashki Romashki А имбирь влияет на их вкус или аромат? Embarassed
НеБелоручка

Елена

37 лет
Тамбов

НеБелоручкаМои рецепты
 
25 Ноя 2015 18:27

Распечатать сообщение
ЮЛЯяяяя!!!! Какая красота good , формовка просто мой восторг! вот смотрю и думаю, ну почему я сама не смогла до такого додуматься? Спасибище тебе огромное! give_heart Тут многие девочки такие шедевры творят! Какие вы все умнички и хозяечки!
Юля, тебе Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
karolina-r

Каролина

54 года
Украина

karolina-rМои рецепты
 
25 Ноя 2015 19:09

Распечатать сообщение
Юля, очень красивая формовка! good Нужно будет обязательно попробовать! Спасибо! Romashki
Eleika

Елена

38 лет
Харьков

EleikaМои рецепты
 
25 Ноя 2015 23:19

Распечатать сообщение
Юличка Rose Rose Rose Rose

Огромнейшее спасибо за рецепт!!!! give_heart
Булочки получились просто супер nyam2
И тесто очень приятное в работе good
А запах в кухне good2
Фото

Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki
Лорик:)

Лариса


Одесса

Лорик:)Мои рецепты
 
25 Ноя 2015 23:32

Распечатать сообщение
Dosik писал(а):
Какие аппетитные "розочки"! Очень люблю и имбирь, и корицу! Обязательно в выходные сделаю такую красоту! Юльча, спасибо!

Маришка!!!Спасибо тебе!! give_heart Если испечёшь,заходи в гости!! friends
Багира-Манго писал(а):
Обалденные мягонькие, соблазнительные булочки!!!!! И такие же чудесные фото, великолепно передающие вкус свежей выпечки!
Юля, спасибо!

Лариса,Вам спасибо за такой приятный отзыв!!! friends
ТЕН писал(а):
Санни Кеш
Юличка, с ума можно сойти от такой красоты!
Спасибо!

Лена,спасибо тебе большое на добром слове!!! give_heart
НеБелоручка писал(а):
Санни Кеш
Очень красивые и аппетитные булочки

Лена,спасибо friends
НеБелоручка писал(а):
А имбирь влияет на их вкус или аромат?

Во вкусе есть нотка имбиря,а в аромате больше преобладает корица girl_in_love
karolina-r писал(а):
ЮЛЯяяяя!!!! Какая красота , формовка просто мой восторг! вот смотрю и думаю, ну почему я сама не смогла до такого додуматься?

Каролина!!Я сама порой думаю,ну как всё просто,а сама я до этого не дошла,хорошо есть кулинарные форумы,где можно подсмотреть и научиться чему-то новому good
karolina-r писал(а):
Юля, тебе

Вам спасибо большое!! friends
Eleika писал(а):
Юля, очень красивая формовка! Нужно будет обязательно попробовать! Спасибо!

Лена,на доброе здоровье!!!Рада буду,если пригодится идея!! friends
ЛорикSmile писал(а):
Юличка

Огромнейшее спасибо за рецепт!!!!
Булочки получились просто супер
И тесто очень приятное в работе
А запах в кухне

Лариса,Вам спасибо большое за такой быстрый и приятный фото-отчёт!!!Очень-очень рада,что рецепт пригодился и булочки у Вас получились отличные!!Пеките на здоровье!!! girl_in_love
Санни Кеш

Юлия

36 лет


Санни КешМои рецепты
 
25 Ноя 2015 23:44

Распечатать сообщение
Юленька, какие красивые булочки! good good good good good
Супер!!!!! friends nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
26 Ноя 2015 0:27

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Юленька, какие красивые булочки!
Супер!!!!!

Малгося!!!!Угощайся на здоровье!!!Спасибо,что заглянула give_heart
Санни Кеш

Юлия

36 лет


Санни КешМои рецепты
 
26 Ноя 2015 3:14

Распечатать сообщение
Юля абалденные булочки,а формовка умереть не встать. good Фото прямо аромат выпечки передают,мне кажется.Спасибо с имбирем не пекла ещё! Утащила в закладки. friends
Kassandra77

Яна

41 год
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
26 Ноя 2015 9:52

Распечатать сообщение
Санни Кеш писал(а):
Маришка!!!Спасибо тебе!! Если испечёшь,заходи в гости!!

Непременно загляну! Wink Чайку попьем! girl_bye Rose
Dosik

Маришка

48 лет
Златоуст,Южный Урал

DosikМои рецепты
 
26 Ноя 2015 23:34

Распечатать сообщение
Kassandra77 писал(а):
Юля абалденные булочки,а формовка умереть не встать. Фото прямо аромат выпечки передают,мне кажется.Спасибо с имбирем не пекла ещё! Утащила в закладки.

Яна!!!Спасибо на добром слове!!Пеки на здоровье!! friends
Dosik писал(а):
Непременно загляну! Чайку попьем!

Буду ждать,Мариш friends
Санни Кеш

Юлия

36 лет


Санни КешМои рецепты
 
08 Дек 2015 0:59

Распечатать сообщение
Юленька,спасибо тебе за прекрасный рецепт булочек girl_in_love Romashki
я,как любительница дрожжевой выпечки,конечно же не смогла удержаться!
делала из 200 мл молока и другие ингредиенты увеличила,потому как для нас было бы мало
надо было взять вообще 300 мл молока girl_haha
в следующий раз так и сделаю
яйцом смазала,а посыпала корицей и маком
получились невесомые и безумно нежные и вкусные, nyam2 nyam2 good good
но слегка разнокалиберные,в смысле размера wacko1 girl_haha
прости,что засыпала фотками,не знала,какую лучше вставить girl_haha

Фото


Фото


Фото


Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |