Салат с консервированной форелью, авокадо и помидорами

Еще один салат легкий, вкусный, яркий, сочный, полезный и без майонеза.
К тому же и готовиться он быстро, нужно только отварить пару яиц, и, как говорится, - "дело в шляпе".








Ингредиенты для салата.
Упаковка салата микс
1 баночка консервированной форели в собственном соку
1 шт авокадо
2-3 шт средних помидора
2-3 отварных яйца
1/2 красной салатной луковицы
15-20 шт маслин или оливок
базилик для украшения


Для заправки:
4 ст. ложки оливкового масла
1ч. ложка горчицы
1ч. ложка без верха сахарного песку
1-2 ст. ложки бальзамического уксуса
лимонный сок из 1/2 лимона
соль, молотый перец по вкусу
Я еще добавила в заправку щепотку тимьяна.

Салатный микс можно брать любой, какой вам нравится. Важно, что там есть листочки с разным вкусом, хрустящие и нежные, мягкие, горькие, пряные, перечные или с ореховым вкусом. Это разнообразит вкус самого салата. У меня в салатный микс входит лоло росса, айсберг, редиччо, фрисе, романо.

Если нет салатного микса вполне можно обойтись одним каким-то салатом, какой вы можете купить.
И еще. Если нет консервированной форели, то салат этот можно приготовить из лосося или горбуши, из любой красной рыбы в собственно соку.

Приступим.
Готовим заправку. В мисочке взбить венчиком или вилочкой оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, соль, сахар, перец.

Лук порезать тонкими кольцами или полукольцами, зависит от величины самой луковицы. Помидоры и яйца нарезать дольками. Очистить авокадо от кожуры, разрезать его по окружности вдоль до косточки и легким поворотом двух половинок в разные стороны раскрыть авокадо и отделить косточку. Затем каждую половинку нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел.
На широкую тарелку выложить салатные листики.

Я взяла половину упаковки. Если вы используете один салат, то порвать листочки рукам. Кстати, авокадо я сбрызгивала лимонным соком прямо на листьях салата. Сок хорошо дополнит вкус салатной заправки.

Теперь 1-2 ст. ложкам заправки необходимо сбрызнуть салат. Далее все просто. Разложить поверх салата кольца лука, авокадо, ломтик помидор и яиц, чередуя их с кусочками форели. (Я вилкой отделяла небольшие кусочки рыбы.)
Полить салат заправкой, украсить маслинами и листиками базилика. Кто любит более перченый вкус, сверху можно поперчить прямо из мельницы. Дать салату пропитаться заправкой и подавать к столу.

Я много писала, разъясняла что-то, но сам салат готовится просто на ходу!

Приятного аппетита!

Багира-Манго
Ларочка! Какой замечательный салат! И все компоненты в числе любимых. Обязательно приготовлю!!!
Спасибо, милая, за рецепт!!!

Жанчик писал(а):

! Какой замечательный салат!

Жанночка, спасибо дорогая!

Жанчик писал(а):

И все компоненты в числе любимых. Обязательно приготовлю!!!

Рада, что наши вкусы совпадают! Готовь на здоровье! Надеюсь, он тебе понравится!

Ларисонька,салат класс!
все,что люблю,только надо в русском посмотреть консервированную форель или хотя бы лосось
я уже как то искала лосось-не было
три года назад привозила из России несколько банок для салатов,закончились
всегда удивлялась,что в местных нет таких консервов
рецепт забираю,спасибо!

Ларочка, прекрасный во всех отношениях салат , даже не сомневаюсь, так как готовлю похожий - у меня только с маринованным/запеченным перцем и заправка чуть другая
Угощайся, дорогая, как говорится - от нашего стола, вашему!!!

Твой вариант тоже беру на заметку - мы без таких салатов никуда!!!

nata69 писал(а):

Ларисонька,салат класс! все,что люблю,

Я знала, что салат в твоем вкусе. Там и рыбка, и авокадо, и помидоры. Все, что ты часто используешь в салатиках. Ты можешь это переделать на свой вкус. Вместо маслин разбросай зерна граната, а лосось можно на гриле пожарить и разобрать на кусочки в салат. Будет не менее вкусно, там ведь все знакомые, любимые натуральные продукты.

nata69 писал(а):

три года назад привозила из России несколько банок для салатов,закончились всегда удивлялась,что в местных нет таких консервов

Действительно удивительно. Казалось бы, что может быть проще?
Наташенька, спасибо тебе за внимание и за оставленный отзыв! Всегда тебе рада.
P.S. Про воскресный салатик с авокадо я тебе уже писала! Это ОН!

MN2012 писал(а):

Ларочка, прекрасный во всех отношениях салат , даже не сомневаюсь, так как готовлю похожий - у меня только с маринованным/запеченным перцем и заправка чуть другая

Наташенька, как же ты оперативно-вовремя со своим салатиком подоспела!!!!!!! Ты совершенно права. С такими ингредиентами можно эксперментировать бесконечно и, что важно, результат всегда будет ОТЛИЧНЫЙ!

MN2012 писал(а):

Угощайся, дорогая, как говорится - от нашего стола, вашему!!!

До чего же я люблю эти салатики. От них ни тяжести нет, ни приесться они не могут, потому что всегда это чистая импровизация. Зато один вид вызывает аппетит и обильное слюноотделение.
За салатик огромное спасибо! Я просто обожаю печеный перец. В следующий раз добавлю его в салат! Пасибки! Такая яркость красок у тебя!!!

MN2012 писал(а):

Твой вариант тоже беру на заметку - мы без таких салатов никуда!!!

100% согласна! Рада, что мы на одной волне!

Какая красота!
Непременно попробую!

Малгося писал(а):

Какая красота! Непременно попробую!

Спасибо за добрые слова! Буду рада, если рецепт пригодится!

Багира-Манго писал(а):

До чего же я люблю эти салатики.

Багира-Манго писал(а):

один вид вызывает аппетит и обильное слюноотделение.

Багира-Манго писал(а):

Я просто обожаю печеный перец.

Я тоже!!! Спасибо, Ларочка, за салатик. На Новый Год обязательно делаю что-то подобное. Бум экспериментировать и импровизировать, в зависимости от наличия присутствия продуктов. У меня сейчас такой цейтнот, что даже еще не приступала к генеральной уборке. И меню все еще в разработке.

Keily писал(а):

Спасибо, Ларочка, за салатик. На Новый Год обязательно делаю что-то подобное

На здоровье, Оленька! Я рада, что ты разделяешь мой вкус в отношении таких салатов!

Keily писал(а):

Бум экспериментировать и импровизировать, в зависимости от наличия присутствия продуктов.

Ооооо!!!! Я тоже люблю импровизацию и эксперименты! Часто так и рождается новый рецепт!

Keily писал(а):

У меня сейчас такой цейтнот, что даже еще не приступала к генеральной уборке. И меню все еще в разработке.

Я тоже каждый год перед НГ делаю генеральную уборку в доме. Начинаю с мытья окон и стирки штор и заканчиваю уборкой в кухонных шкафчиках. Так до кухни все никак не дойду, вымыла только окно и потолок А до остального все руки не доходят. Сижу с внучкой, она болеет, вожу в поликлинику на массаж, на прогревание... О меню новогоднем еще и не задумывалась, только-только свой ДР отметила. Но к НГ купила уже язык говяжий и для засола семгу и палтус. Теперь надо о салатах подумать и о закусках. До НГ осталось всего 3 недели!!!!!
Оля, спасибо, что не пошла мимо рецепта и оставила свой отзыв!
С наступающим тебя и успешной подготовки к праздникам!!!

Багира-Манго писал(а):

Я знала, что салат в твоем вкусе

наши вкусы совпадают!

Багира-Манго писал(а):

Ты можешь это переделать на свой вкус. Вместо маслин разбросай зерна граната, а лосось можно на гриле пожарить и разобрать на кусочки в салат. Будет не менее вкусно, там ведь все знакомые, любимые натуральные продукты.

я как раз о такой рыбе и подумала и конечно оливки убрать или заменить

Багира-Манго писал(а):

ро воскресный салатик с авокадо я тебе уже писала! Это ОН!

да,Ларочка,я сразу это поняла!
спасибо,салат в моем вкусе

Багира-Манго
Ларисочка, отличный салат!
Обязательно сделаю, спасибо!

nata69 писал(а):

наши вкусы совпадают!

Давно это заметила Вот только в отношении кофе, шоколада и пр. вкусы расходятся... Да и ладно! мне больше достанется!

nata69 писал(а):

я как раз о такой рыбе и подумала и конечно оливки убрать или заменить

nata69 писал(а):

спасибо,салат в моем вкусе

На здоровье!

ТЕН писал(а):

Ларисочка, отличный салат!

Леночка, так приятно, что ты его оценила!!!

ТЕН писал(а):

Обязательно сделаю, спасибо!

Я буду бесконечно рада, если воспользуешься рецептом!

Знаешь, я недавно открыла для себя небольшой магазинчик индийских товаров. Он расположен на нашем центральном рынке. Там кроме чаЁВ и кофЕЁВ есть много разных специй, в том числе и гарам масала. Помнишь, как я сама перетирала специи, готовила эту приправу! Уже рассказала о магазинчике Наташе-MN2012. Теперь буду заглядывать туда и пополнять свои запасы.
Леночка, с наступающими праздниками тебя!

Багира-Манго писал(а):

Знаешь, я недавно открыла для себя небольшой магазинчик индийских товаров. Он расположен на нашем центральном рынке. Там кроме чаЁВ и кофЕЁВ есть много разных специй, в том числе и гарам масала. Помнишь, как я сама перетирала специи, готовила эту приправу! Уже рассказала о магазинчике Наташе-MN2012. Теперь буду заглядывать туда и пополнять свои запасы.

ЗдОрово!
Это очень облегчает жизнь!
Надеюсь, что буду чаще видеть вас на своих страничках!

Ну очень красивый и яркий салат, Лариса! Рецепт забираю!

Багира-Манго писал(а):

Сижу с внучкой, она болеет, вожу в поликлинику на массаж, на прогревание..

Лечитесь, выздоравливайте побыстрее, чтобы праздник состоялся. Без здоровья никакой праздник ни в радость.

Багира-Манго писал(а):

До НГ осталось всего 3 недели!!!!!

Дни такие быстрые! А может мы медленные? С прошедшим Днем Рождения, Ларочка, извини, что не поздравила вовремя, редко захожу в поздравления. [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1359762951.html][/URL]

ТЕН писал(а):

Это очень облегчает жизнь!

Это правда!

ТЕН писал(а):

Надеюсь, что буду чаще видеть вас на своих страничках!

Леночка, я буду стараться, но теперь, я уже писала не раз, времени катастрофически не хватает на то, чтобы сфоткать приготовленное блюдо, либо выставить новый рецепт. Сижу с внучкой и все время и внимание она забирает. Готовить то приходится много, а вот сфотографировать приготовленное... Весной у меня гостил брат с женой целый месяц. Прилетели как раз к Пасхе, и я много вкусностей готовила, а вот фотографировать не получалось, так насыщена была программа. Но будем надеяться. Я еще не ознакомилась как следует с ассортиментом магазинчика. Заметила там черный тмин и коричневый кардамон. Такого у меня раньше не было. Если возникнут вопросы, то я знаю, к кому обращаться с ними!

Сантима писал(а):

Ну очень красивый и яркий салат, Лариса! Рецепт забираю!

Тоня, спасибо за приятную оценку рецепта. Буду рада, если пригодится!
С наступающим тебя!

Keily писал(а):

Лечитесь, выздоравливайте побыстрее, чтобы праздник состоялся. Без здоровья никакой праздник ни в радость.

Оленька, спасибо за пожелания здоровья! Ты так права на счет того, что больному не до праздников. У нас с ней всегда очень затяжное лечение получается. В октябре-ноябре болела и вот опять...

Keily писал(а):

Дни такие быстрые! А может мы медленные?

Увы... За собой я уже заметила, что с годами стала меньше успевать...

Keily писал(а):

С прошедшим Днем Рождения, Ларочка, извини, что не поздравила вовремя, редко захожу в поздравления.

Спасибо за поздравление.

В поздравлялках ты бы меня не нашла. У меня ведь не стоит дата ДР.

Лариса, с прошедшим Днём Рождения!!!!!! Здоровья, удачи, побольше радости в жизни Я что-то не заглядываю в темку Поздравления, пропускаю , надо исправляться
А, салатик преотличный Чувствую, что очень вкусный Я, вообще, люблю сочетание авокадо с помидором и, когда в заливке зернёная горчица есть С рыбкой обязательно попробую

казачка писал(а):

Лариса, с прошедшим Днём Рождения!!!!!! Здоровья, удачи, побольше радости в жизни

Кариночка, спасибо за поздравление, за теплые пожелания.

казачка писал(а):

что-то не заглядываю в темку Поздравления, пропускаю

Я тоже теперь туда не заглядываю, не хватает на все времени. Но в теме Поздравлений ты все равно меня не нашла бы, у меня в профиле не указан ДР. Это просто девочки некоторые помнят дату из прошлых лет, и на нашей дачной болталке знают.

казачка писал(а):

салатик преотличный Чувствую, что очень вкусный

Спасибо за теплый отзыв.

казачка писал(а):

Я, вообще, люблю сочетание авокадо с помидором и, когда в заливке зернёная горчица есть

Наши вкусы здесь совпадают. Я так же люблю авокадо в салатах и заправку на основе оливкового масла, горчицы и бальзамико.

казачка писал(а):

С рыбкой обязательно попробую

Надеюсь, салат тебя порадует! С наступающим!

Багира-Манго
Ну, вот видишь, Ларисочка, я за последнее время, неоднократно обращалась к твоим рецептам! Делала этот салат

Очень вкусный - порадовала своих родных!
И это еще не последний твой рецепт - скоро прийду в еще один твой салатик.
Спасибо большое за вкусные рецепты!

ТЕН писал(а):

я за последнее время, неоднократно обращалась к твоим рецептам! Делала этот салат

КАк же приятно, что ты им доверяешь!

ТЕН писал(а):

Очень вкусный - порадовала своих родных!

Я очень рада, что он вам понравился! А подан, как всегда у тебя, изысканно и красиво! Так и хочется подцепить что-нибудь на вилочку себе!
Спасибо за твои красивые отчеты!

ТЕН писал(а):

И это еще не последний твой рецепт - скоро прийду в еще один твой салатик.

Я всегда рада твоим визитам, будь то отчет или просто комментарий!