Торт «Ромка»

Муж просто обожает этот тортик тезку я всегда пеку ему на день варенья, надеюсь вы зацените

тесто:
3 яйца
1 ст.сахара
1 ст. муки
1 ст.грецких орехов
соль на кончике ножа
1п.ванильного сахара
0,5 ч.л.соды гашенной лимонным соком
крем:
1 яйцо
1 ст.сахара
1ст.л.муки
1 ст.молока
300 гр сливочного масла
ванилин на кончике ножа
штрейзель:1ст.л муки
20 гр сливочного масла
1 стлсахара
приготовление:
отделить белки от желтков.взбить белки до густой пены, затем ввести сахар, взбить, затем по одному ввести желтки, соль, соду, ванилин взбить хорошенько.
вымыть и высушить изум, измельчить орехи смешать с взбитой массой. всыпать муку, перемешать, но не взбивать.
выпекать 20-30 мин, при температуре 180 градусов.
готовый охлажденный корж разрезать попалам и смазать кремом сверху посыпать штрейзелем и украсить миндалем ввиде цветочков.

приготовление крема:
яйца смешать с сахаром и мукой и разбавить горячим молоком. поставить на огонь и помешивать постоянно до густоты. охладить. отдельно взбить сливочное маслои добавить к охлажденной массе, не переставая взбивать.

штрейзель:
муку, масло и сахар размешать и поджарить на сковороде до золотистого цвета

mmmmm!!!Kakaya vkusnyashka!!!!

Интересненько. Я хронически не могу печь тортики, но этот попробую, потом отпишусь.

Спасибо огромное за рецепт!Обязательно попробую испечь на какой то бличайщий праздник

Котена
Иришка, уже заценили!!!


P.S. вот только аватaрка у тебя не очень..... это ты специально, да??? Меня попужжать решила????

супер очень понравился рецепт беру в закладки spasibo Котена

Котена
Вот мой тортик, на вкус смогу попробовать только после 20:30 У меня кажется крем не получился таким пышным как у тебя на фотке.

Котена, огромное спасибо зо рецепт!
Я просто обожаю печь торты( и есть их тоже... ). Тортик ну очень оригинальный!!!! Обязательно попробую испечь!

Zarifa писал(а):

У меня кажется крем не получился таким пышным как у тебя на фотке.

Да, действительно, крем очень пышный и смахивает на масляный
А ведь это заварной крем .У меня он не такой пышный получается

Zarifa ну ничего себе ты шустрая такую вкусняшку сварганила, просто молодца!
Viktoria ну почему же попузжать , я просто балдею от этой аватарки

И всем за комплименты

Котена
У меня крем очень жирный получился. Кажется 300 гр масла это многовато для меня. Может заварную часть сделать двойную порцию, а масла наполовину меньше? Как думаешь, получится нормально? А сам тортик понравился, буду еще раз делать. Спасибо

мммммммммм нада мужу зделать он у меня Ромка ведь

Котена

Котена писал(а):

я просто балдею

а я боюсь..... ужаааас!!!!

Простой лёгкий рецептик, а результат отличный. Сегодня делали, т.к. нужно было быстро что-то испечь. Всем понравился тортик, только в крем я половину (если не меньше) масла добавила. Получилось очень хорошо.