Запеканка из киноа и капусты

Сообщение Автор
Запеканка из киноа и капусты
06 Янв 2016 19:16

Распечатать сообщение
Фото


Рецепт из немецкой книги "Das goldene Kochbuch". Мои изменения как всегда в скобках.

продукты:

150 г киноа
500 мл овощного бульона
1 очень крупная луковица (3 средних)
1 маленький кочан капусты (1300 г)
100 г бекона (125 г)
3 яйца
200 г. крем-фреша 30 % (сметана 24%)
40 г натёртого сыра (80 г)
1 ч. л. паприки
на кончике ножа тмина
соль, перец
1 ч. л. тимьяна
оливкового масла

Фото


Вскипятить 350 мл бульона. Добавить киноа и варить на медленном огне 15 минут.

Фото


Лук порезать на полоски. Капусту нашинковать.
В сковороде обжарить бекон и лук в течение 2-3 минут. Добавить капусту, соль, перец, тмин, паприку и остальной бульон и тушить под крышкой 5 минут (10 минут). Капусту смешать с киноа и переложить в смазанную маслом форму.

Фото

Фото

Фото


Взбить яйца с крем-фрешом. Добавить соль, перец и тимьян. Залить этой массой капусту и посыпать сыром.

Фото

Фото


Запекать в предварительно разогретой духовке при 200 °C примерно 30 минут.

Фото

Фото


Приятного аппетита! nyam2
Jonesy

Lena

35 лет
Нижняя Саксония/Германия

JonesyМои рецепты
 
09 Янв 2016 21:31

Распечатать сообщение
Лена,какое интересное сочетание. good
Рецепт возьму в закладки. friends
Спасибо большое! girl_in_love Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
11 Янв 2016 20:07

Распечатать сообщение
~Iren~ писал(а):
Рецепт возьму в закладки


Пожалуйста! give_heart Ирина, да сочетание интересное, но получается даже очень хорошо. Киноа там в принципе сильно не чувствуется, но полезность остаётся. Иногда хочется себя чем-то новеньким порадовать, вот мне этот рецепт и пригляделся. Wink
Jonesy

Lena

35 лет
Нижняя Саксония/Германия

JonesyМои рецепты
 
11 Янв 2016 20:52

Распечатать сообщение
Киноа правда очень сложно найти мнеSad
Infiniti16





Infiniti16Мои рецепты
 
20 Янв 2016 19:19

Распечатать сообщение
Infiniti16 писал(а):
Киноа правда очень сложно найти мне

Вдруг возможность появится и будет у вас рецепт в голове Wink
Jonesy

Lena

35 лет
Нижняя Саксония/Германия

JonesyМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |