Морская капуста в маринаде

Оля, вот и у меня листок-ксерокопия, давнишний я там только чуть пропорции на свой вкус подкорректировала Видно, давно рецепт у нас по Минску ходит

Наташа, а я с отчетом, маринуется капуста.
.
Утром можно будет кушать.
Похоже, рецепт один в один, только я не меняла ничего и уксуса у меня указано 3 ст.ложки. Уксус домашний, сделанный мамой, поэтому про процент ничего сказать не могу

Оля, ну как на вкус получилось??? Тот же рецепт??? Как уксус домашний, не сильно кислил???
Спасибо за отчет, я рада, что наши вкусы и тут совпадают и ты тоже таую капустку любишь!!!

вкуснятина! Сам делал такую штуку, вот правда бы еще капуста была бы свежая, не сушенная и не мороженная, правда дорого стоет она у нас)

MN2012 писал(а):

Оля, ну как на вкус получилось???

Наташа, я только по этому рецепту и мариную.

MN2012 писал(а):

Тот же рецепт???

Очень похож. Только у тебя в рецепте вино или уксус 4 десертные ложки, а в моем яблочный уксус 3 столовые ложки. А так и соль, и сахар совпадают.

MN2012 писал(а):

Как уксус домашний, не сильно кислил???

Уксус домашний очень пахучий , а в готовой капусте совершенно не кислит.

MN2012 писал(а):

Спасибо за отчет, я рада, что наши вкусы и тут совпадают и ты тоже таую капустку любишь!!!

очень! И семейство тоже, за исключением младшего.
Пы.Сы. Я тут по городу искала сушенную капусту морскую и, как на зло, пропала. Нашла в одном месте привычную "Нептун", но как-то не понравилась она мне по внешнему виду. Купила на Комаровке какую-то новую от Бионик. Обещали, что почти без песка. пока не пробовала

IvanKip
Спасибо, Иван, за поддержку рецепта

IvanKip писал(а):

еще капуста была бы свежая, не сушенная и не мороженная, правда дорого стоет она у нас)

а я у нас такой и не встречала только сухая или уже готовая маринованная

olicha писал(а):

я только по этому рецепту и мариную.

все, поняла

olicha писал(а):

у тебя в рецепте вино или уксус 4 десертные ложки, а в моем яблочный уксус 3 столовые ложки

думаю оно то на то и выходит

olicha писал(а):

Уксус домашний очень пахучий , а в готовой капусте совершенно не кислит.

супер!!!

olicha писал(а):

И семейство тоже, за исключением младшего

вот и у меня за исключением младшего - даже дочка сама периодически просит сделать а малыш вот пока не дорос, надеюсь, в будущем еще распробует

olicha писал(а):

Я тут по городу искала сушенную капусту морскую и, как на зло, пропала. Нашла в одном месте привычную "Нептун", но как-то не понравилась она мне по внешнему виду. Купила на Комаровке какую-то новую от Бионик. Обещали, что почти без песка. пока не пробовала

ооо, интересненько, я бы новую какую с удовольствием попробовала, а то все Нептун и Нептун спасибо за инфу

MN2012 писал(а):

Такую капусту можно подавать и как самостоятельный гарнир, а можно добавлять в салаты, супы, вторые блюда.

Наташа,забрала в закладки...
салаты понимаю будут вкусные с капустой.
А вот какой суп можно приготовить?

Очень рада, Галина, что рецепт обратил на себя внимание!!!

Ubera писал(а):

А вот какой суп можно приготовить?

вот тут уже есть рецепт http://forum.say7.info/topic3351.html - я делаю почти так же, действительно, очень вкусно а еще в рассольник добавляю и есть у меня еще рецепт супчика с перловкой, грибами и морской капустой - постараюсь при случае выложить

Подскажите, где можно купить сухую капусту? Где ни смотрела - везде продается уже готовая, сухую никак не могу найти.

Vesnuanka писал(а):

где можно купить сухую капусту?

у нас она сейчас продается практически во всех крупных магазинах - обычно или в рыбном отделе с готовой продукцией в холодильнике лежит, но и видела в отделе с продуктами здорового питания - там же, где и отруби всякие, диетические хлебцы и т.п.
Удачи в поиске, Елена, буду рада, если рецепт пригодится!!!

Спасибо за рецепт! Делаю стабильно по твоему рецепту, Наташ, года три уже точно, оказывается здесь не отчитывалась видимо в других твоих рецептах салатов с морской капустой. Вообще мне твои рецепты нравятся и подходят по вкусу
в этот раз добавила крабовые палочки и кукурузу

Как же приятно, Наташа, что рецептик так прижился!!! Очень рада узнать!!! Готовь на здоровье и большущее спасибо за вкусное фото - отличный салатик!!!

Наташа, спасибо за подробное описание превращения сухой капусты в съедобную.
И разрешите поделится рецептом маринада:
на 1 литр воды
1,5 стол.ложки соли
2 стол.ложки сахара
0,5 чайн.ложки кориандра
3 лавровых листика
2 гвоздички
10 горошин перца горького
=закипятить + 1 стол.ложка уксуса 9%ного.

Готовлю

Nysysimara
Я рада, Татьяна, что рецепт обратилна себявнимание и спасибо за ваш вариант марнада, обязательно попробую, со специями должно очень ароматно получиться!

Соня Эриксон
На здоровье, Наташа, спасибо за очередной вкуснющий отчет!!!

Спасибо за рецепт большое! Очень актуально
Надо будет попробовать, обожаю морскую капусту

Спасибо большое за рецепт!
Давно заприметила твой рецептик , но всё капусты сухой не находила. Готовая у нас продаётся в русском магазине, но меня смущает как раз то, что её приправили на свой лад, а то, что существует сухая, и можно сделать самому, я не знала .
Тут в тайском магазине глянула и обнаружила сухую .

Теперь у меня есть капусточка !
Правда, у меня не ламинария, как оказалось, а вакамэ. Но я её сделала почти по представленному рецепту, только не отваривала. И получилось отлично ! От ламинарии практически не отличается, разве что она не толстенькая, а тоненькая, но упругая, не разваливается. А по вкусу совсем не отличается ))

У меня водоросли в составе с салатиком