Щи с копчеными ребрами

Щи с копчеными ребрами






кастрюля 6-7 литров

копченые ребра-1 кг
колбаска чоризу(можно заменить охотничьими)-100-150 гр
картофель-4-5 шт
морковь-1-2 шт
лук-1 шт
помидоры-2 шт
сельдерей(стебли)-3-4 шт
перловка-чуть меньше стакана
капуста квашеная-1 пиала
перец красный,сладкий-1 шт
грибы любые(у меня шампиньоны)-200-300 гр
томатная паста-1-2 ст.л
зелень петрушки и укропа
лавровый лист,соль,растительное масло,черный перец



ребра сварить до готовности,достать и отделить мясо от костей






грибы поджарить




перловку сварить до готовности(я варю в большом количестве воды хорошо промытую крупу до готовности,а после промываю холодной водой)
овощи нарезать









в бульон закинуть картофель и положить лавровый лист
пока картофель будет вариться,сделать зажарку
на сковороде на растительном масле поджарить лук,затем морковь,размешать и протушить минуту




положить сельдерей,после перец и помидоры






протушить 2 минуты и добавить томатную пасту,размешать
зажарку выложить в суп
когда картофель будет полуготов,добавить грибы,колбасу и капусту
последней положить перловку
дать закипеть,попробовать на соль
в конце бросить зелень и после закипания,отставить





дать настояться 15 минут

Какая же вкуснятина!!!!
Наточка, я от твоих супов просто балдю
Спасибо за очередной вкуснючий супец!!!!

Olesя Lykьяnova писал(а):

Какая же вкуснятина!!!! Наточка, я от твоих супов просто балдю Спасибо за очередной вкуснючий супец!!!!

Олесенька,спасибо большое за твою оценку и на здоровье!
супы мы любим и пока зима,изощряюсь,в жару они не так идут

nata69
Представляю уже насколько шикарный вкус у супа
Спасибо, Натуля, за рецепт!!!!

photo2011 писал(а):

nata69 Представляю уже насколько шикарный вкус у супа Спасибо, Натуля, за рецепт!!!!

вкусный суп получился!
ребрышки наше все!
спасибо,Натуль,что заглянула и оценила

Обалдеть, какой супец! Как же повезло вашей семье, обязательно сварю, такой же!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

nata69 писал(а):

ребрышки наше все!

наваристый супчик

аааа давно супов новых не было я даже об этом думала ну когда же Натуся новый супчик выложит
а тут на тебе такая вкусняшка
надо за ребрышками бежать а вот будут ли они там большой вопрос
ох если будут муж будет на 10 небе от счастья
и я тоже че уж скрывать

MargaritaB писал(а):

Обалдеть, какой супец! Как же повезло вашей семье, обязательно сварю, такой же!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Маргарита,буду безумно рада,если рецепт пригодится и не разочарует
удачи и вкусного супа!
спасибо за отзыв

photo2011 писал(а):

наваристый супчик

зимний!

aleksandra67 писал(а):

аааа давно супов новых не было я даже об этом думала ну когда же Натуся новый супчик выложит

ну да,вот и выложила

aleksandra67 писал(а):

а тут на тебе такая вкусняшка надо за ребрышками бежать а вот будут ли они там большой вопрос ох если будут муж будет на 10 небе от счастья и я тоже че уж скрывать

спасибо,Сашуня и удачи в поиске ребер
я везла из Португалии,знала что здесь их фиг найдешь
уверена вы с мужем оценете суп

nata69 писал(а):

спасибо,Сашуня и удачи в поиске ребер я везла из Португалии,знала что здесь их фиг найдешь уверена вы с мужем оценете суп

не сомневаюсь Натуся
главное ребрышки найти
скажу ему сегодня за суп так он завтра сам после работы побежит их искать

aleksandra67 писал(а):

не сомневаюсь Натуся главное ребрышки найти скажу ему сегодня за суп так он завтра сам после работы побежит их искать

кто ищет тот всегда найдет!
буду надеяться,что в скором времени суп попробуете

Ох, как я люблю твои аппетитные супчики!
Обязательно приготовлю и этот!

Малгося писал(а):

Ох, как я люблю твои аппетитные супчики! Обязательно приготовлю и этот!

Малгосенька,готовь на здоровье,буду только рада
спасибо,что забежала

Натулечка! Твои великолепные супчики - наше все! Спасибо тебе за твой великий труд!

Натусь, аппетитно до неприличия! Только никогда не готовила, щи с перловкой. Её я добавляю только в рассольник и в суп с сушеными грибами. Как-нибудь закуплю все ингредиенты и приготовлю строго по твоему рецепту щи с перловкой.
Спасибо за чудесный рецепт!

милюда писал(а):

Натулечка! Твои великолепные супчики - наше все! Спасибо тебе за твой великий труд!

Люсенька,спасибо тебе огромное за теплый отзыв!
готовь на здоровь,если появится желание!

Багира-Манго писал(а):

Натусь, аппетитно до неприличия! Только никогда не готовила, щи с перловкой. Её я добавляю только в рассольник и в суп с сушеными грибами. Как-нибудь закуплю все ингредиенты и приготовлю строго по твоему рецепту щи с перловкой. Спасибо за чудесный рецепт!

Ларочка,попробуй на здоровье,это очень вкусно
я часто с перловкой щи варю и рецепты выкладывала
буду рада,если и тебе понравится
спасибо,что забежала

Ушла пробовать. Звучит заманчиво. Почти все есть.

Арвиолька писал(а):

Ушла пробовать. Звучит заманчиво. Почти все есть.

удачи и вкусного супа!

Пришла я с отчетом! Девчонки, готовьте этот суп/ щи. У меня дома кто как назвал. Вкуснота. Наваристый. Одной порцией можно натрескаться по уши. Оч вкусный рецепт. Напомнил немецкую кухню.

Наташа, у меня сейчас идет период Ваших рецептов))) не специально так получилось. Завтра расстегаи на очереди.

Арвиолька писал(а):

Пришла я с отчетом! Девчонки, готовьте этот суп/ щи. У меня дома кто как назвал. Вкуснота. Наваристый. Одной порцией можно натрескаться по уши. Оч вкусный рецепт. Напомнил немецкую кухню. Наташа, у меня сейчас идет период Ваших рецептов))) не специально так получилось. Завтра расстегаи на очереди.

Оленька,на здоровье
мне очень приятно,что этот суп всем пришелся по вкусу
удачи завтра и вкусных расстегаев!
спасибо тебе за отзыв

Арвиолька писал(а):

Наташа, у меня сейчас идет период Ваших рецептов))) не специально так получилось. Завтра расстегаи на очереди.

"Наташина неделя"

ребрышки муж таки нашел и супчик сварили
ну вкусняшка нет слов
гениальный сытный вкусный наваристый зимний не суп а сплошное наслаждение
спасибочки Натуся за очередной шедевр

aleksandra67 писал(а):

ребрышки муж тако нашел и супчик сварили ну вкусняшка нет слов гениальный сытный вкусный наваристый зимний не суп а сплошное наслаждение спасибочки Натуся за очередной шедевр

прям таки шедевр!
простой,домашний суп
на здоровеь,Сашуня!
рада,что и этот суп не разочаровал