Салат «Нисуаз» с печенью трески

Салат "Нисуаз" с печенью трески.






Источник: Елена Чекалова, "Мировая кухня"
очень вкусным получается салат,часто готовлю на праздники-гости принимают на ура


Потребуется:

300 г печени трески
4-5 средних картофелин
3 яйца
10 черных маслин (делаю без них)
6 филе анчоусов(килек)
5-6 листье салата романо или айсберг
400г зеленой фасоли (можно замороженной)
4 помидора или черри
1 красная луковица

Заправка:

2ч.л дижонской горчицы(я использую зернистую)
2ст.л лимонного сока
1.5ст.л красного винного уксуса
1-2 стл масла из банки с печенью
6ст.л оливкового масла
1 зубчик чеснока(растереть)
соль, свежепомолотый перец

сначала сделать заправку,смашав все ингредиенты,кроме масла из банки до однородности
затем тонкой струйкой влить масло и хорошенько взбить венчиком
посолить и поперчить по вкусу

сварить картофель в миндире,фасоль и яйца
помидоры нарезать,лук полукольцами,яица на четвертинки,картофель дольками
салатные листья порвать
на блюдо уложить листья салата и сбрызгнуть слегка соусом
затем укладывать другие ингредиенты(можно картошку и помидоры перед этим слегка полить соусом,чтобы они хорошенько им пропитались)
или все уложить и после полить
украсить оливками(делала без них)

nata69 писал(а):

Салат "Нисуаз" с печенью трески.

Спасибо, дорогая хозяюшка!
очень кстати! быстро, ярко и вкусно!! А главное, полезно!!
Обязтельно приготовлю и отчитаюсь

photo2011 писал(а):

Спасибо, дорогая хозяюшка! очень кстати! быстро, ярко и вкусно!! А главное, полезно!! Обязтельно приготовлю и отчитаюсь

Натулик,готовь при желании
салат не только вкусный,но и очень сытный-полноценный ужин для нас,худеющих
спасибо,что оценила

Натуль, супер!!!
С печенью еще не пробовала, спасибо, рецепт забираю!!!

MN2012 писал(а):

С печенью еще не пробовала, спасибо, рецепт забираю!!!

3 Наташи собрались около печенки

MN2012 писал(а):

Натуль, супер!!! С печенью еще не пробовала, спасибо, рецепт забираю!!!

Натуль,забирай
буду рада,если и этот вариант попробуешь
спасибо,что заглянула

photo2011 писал(а):

3 Наташи собрались около печенки

ага,любительницы Нисуазов

nata69 писал(а):

Салат "Нисуаз"

Наташ, а откуда такое название "Нисуаз"??
Что это означает?

photo2011 писал(а):

Наташ, а откуда такое название "Нисуаз"?? Что это означает?

Салат нисуаз или салат с анчоусами — знаменитый кулинарный рецепт французского города Ниццы из свежих овощей, варёных яиц, анчоусов и оливкового масла. В качестве заправки в салат также добавляют лимонный сок или винный уксус
существует оченьмного вариантов этого салата

nata69 писал(а):

знаменитый кулинарный рецепт французского города Ниццы

гурманы

photo2011 писал(а):

гурманы

еще те!

nata69
Как всегда ярко и аппетитно!
Наташенька, забрала, спасибо!

ТЕН писал(а):

nata69 Как всегда ярко и аппетитно! Наташенька, забрала, спасибо!

Леночка,спасибо,что оценила
забирай на здоровье!

Мммм, очень захотелось салатика такого. Спасибо, Наташенька, рецепт просто супер!

DOHTERULIA писал(а):

Мммм, очень захотелось салатика такого. Спасибо, Наташенька, рецепт просто супер!

Юленька,угощайся
и готовь,при желании,на здоровье!
спасибо за отзыв

Мой любимый салат!!! Но у тебя совсем другой рецепт, не с тунцом, а с печенью трески. Интересненько!!! Обязательно как-нибудь приготовлю.
Спасибо, Наточка!

Салатик просто изумительный!
Обязательно приготовлю!

Багира-Манго писал(а):

Мой любимый салат!!! Но у тебя совсем другой рецепт, не с тунцом, а с печенью трески. Интересненько!!! Обязательно как-нибудь приготовлю. Спасибо, Наточка!

и мой,Ларочка!
а уж сколько вариантов этого салата появилось в последнее время-каждый вкусен по-своему,только успевай готовить
буду рада,если и этот вариант попробуешь
спасибо,что заглянула

Малгося писал(а):

Салатик просто изумительный! Обязательно приготовлю!

Малгосенька,готовь на здоровье!
спасибо,что оценила!

и я этот салатик люблю и делала разные варианты
с печенкой уверена вкусняшка
сделала бы завтра но фасоли нет
на следующей неделе и приговолю
жди с отчетиком Натуся

aleksandra67 писал(а):

и я этот салатик люблю и делала разные варианты с печенкой уверена вкусняшка сделала бы завтра но фасоли нет на следующей неделе и приговолю жди с отчетиком Натуся

Саш,буду ждать,готовь нa здоровье!
вкусного вам салата!

вчера на ужин делала салатик
фасольку купила плоскую такой не было
но салатик Натуся шедевральный
очень сытный ела бы и ела

aleksandra67 писал(а):

вчера на ужин делала салатик фасольку купила плоскую такой не было но салатик Натуся шедевральный очень сытный ела бы и ела

на здоровье,Саш!
рада,что залат не разочаровал
этот салат-полноценный ужин-обед
не такой калорийный и полезный

nata69 писал(а):

на здоровье,Саш! рада,что залат не разочаровал этот салат-полноценный ужин-обед не такой калорийный и полезный

когда такая вкусняшка плевать мне на калории

aleksandra67 писал(а):

когда такая вкусняшка плевать мне на калории

мне нет,иначе разгрузочные дни себе не устраивала бы