Фаршированный перец в томате

Болгарский перец очистить от семян, оставив чашечки целыми.
Капусту нарезать, перемешать с натертой на крупной терке морковью и все обжарить на растит. масле.
Заполнить всем этим перцы и уложить их в стерилизованные литрованные банки.
Пропустить через мясорубку помидоры.
На 3 л. томатной массы добавить 2 ст.л. соли, 200 гр. сахара, 250 гр. раст. масла, 250 гр. 6% уксуса.
Проварить все это в течение 30 мин.
Залить этой массой фаршированные перцы и стерилизовать 1 час.
Закатать и укутать.

Все овощи беру на глазок.
Приятного аппетита.

Какая вкуснятина!!!!!! good

Раньше были такие консервы венгерские ГЛОБУС.

Рина, спасибо за рецепт!!!! Romashki

Ирочка

На здоровье! Буду рада, если кому-то пригдится рецепт! sharik

Здорово! Интересный рецепт с капустой, я делаю, но просто с морковкой и луком и заливаю либо помидорами, либо томат-пастой разведенной водой, а вот так еще ни разу не делала, спасибо! girl_in_love

Банок уже катастрофически не хватает, столько новых рецептов!

на здоровье! Rose

Julia-72 писал(а):

Банок уже катастрофически не хватает, столько новых рецептов!

а мы в самом разгаре wacko1

банки пока есть smile3

как же это состояние wacko1

знакомо!

Большое спасибо за вкуснятину. Этот рецепт я уже очень давно ищу. girl_in_love

Irischka79
Рада помочь! Romashki

Спасибо. Я и Вам фоточку выложу Rose

Рецепт понравился girl_claping

. Закатала на пробу. Правда, по неопытности, перцы большие взяла - так у меня по 4 перца в банке wacko1

Риночка, вот 2 баночки сделала. Заморочиться надо, когда их делаешь. wacko1

Чтобы перец был мягче, залила кипятком на 10 минут. Он стал гибче и его много влезло в банку. Когда жарила овощи - получилось много масла, или его надо слить с обжаренных овощей, или лить 150г, а не 250г в томат перекрученный. Капусты на начинку не хватило, обжаривала лук с морковью. Всё равно вкусно будет.