Курица,фаршированная рисом по-кубански

Сообщение Автор
Курица,фаршированная рисом по-кубански
19 Май 2016 13:57

Распечатать сообщение
Курица,фаршированная рисом по-кубански

Фото


Фото


Фото




рецепт этой курицы семейный,найден был много лет назад в старенькой кулинарной книге
курица получается вкусная,начинка как нельзя лучше подходит к ней



курица крупная-1 шт
рис-1 стакан(я беру два,два с половиной)
начинка конечно вся в курицу не помещается,я ее кладу в керамическую форму,после поливаю слегка выделившимся соком и подогревая в духовке,подаю к курице
если курица крупная,начинки внутри хватает на 3-4 человека
яйца-4-5 шт
луковица крупная-1 шт
петрушка,можно укроп

для смазки курицы
майонез-2 ст.л
нат.йогурт или сметана-2 ст.л
чеснок порошковый или свежий,черный перец,паприка,белый душистый перец,соль

Фото




курицу помыть,обтереть салфеткой
рис и яйца отварить
лук порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном или сливочном масле
рис остудить,яйца нарезать мелкими кубиками,петрушку мелко порубить
соединить рис с яйцами,луком и петрушкой,размешать
если необходимо-посолить


Фото


Фото


курицу натереть внутри солью
тушку можно разрезать посередине,начинить начинкой и зашить
или не разрезая плотно наполнить рисом

Фото


обильно смазать со всех сторон полученной сметанно-майонезной смесью

Фото



запекать в горячей духовке,около 190 гр,примерно час-полтора,в зависимости от размера курицы
в процессе запекания можно поливать курицу выделившимся соком
как написала выше,начинки делаю больше,рис получается очень вкусным

Фото



Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Май 2016 14:16

Распечатать сообщение
Какая аппетитная курочка! nyam2 Натулечка, спасибо за интересный рецепт! Rose Я всегда перед запеканием смазывала курицу аналогичным составом, аромат и вкус готового блюда получается обалденный Yahoo!. К сожалению с подобной начинкой не готовила, но это легко исправить! Рецепт забираю с удовольствием.
Semolinka

Вика


Украина

SemolinkaМои рецепты
 
19 Май 2016 14:21

Распечатать сообщение
Semolinka писал(а):
Какая аппетитная курочка! nyam2 Натулечка, спасибо за интересный рецепт! Rose Я всегда перед запеканием смазывала курицу аналогичным составом, аромат и вкус готового блюда получается обалденный Yahoo!. К сожалению с подобной начинкой не готовила, но это легко исправить! Рецепт забираю с удовольствием.


Виконька,спасибо,что оценила girl_in_love Romashki
да,состав соуса для смазывания знаком всем-безпроигрышный вариант
помню в самом начале только майонезом смазывала,а потом стала смешивать с йогуртом,все не так жирно Wink girl_haha
будет желание-попробуй начинку,буду только рада! Wink Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Май 2016 14:22

Распечатать сообщение
Ой, Натуль, какая вкуснотища, представляю!!! nyam2 nyam2 nyam2 начинка с яйцом для меня необычная good2
подскажи, я не совсем поняла только, что ты делаешь с лишней начинкой, которая в курицу не влазит, ты ее вместе с курицей не подпекаешь???
Спасибо за рецепт, уже хочу!!! girl_in_love Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
19 Май 2016 14:32

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Ой, Натуль, какая вкуснотища, представляю!!! nyam2 nyam2 nyam2 начинка с яйцом для меня необычная good2
подскажи, я не совсем поняла только, что ты делаешь с лишней начинкой, которая в курицу не влазит, ты ее вместе с курицей не подпекаешь???
Спасибо за рецепт, уже хочу!!! girl_in_love Romashki Romashki Romashki

Натуль,начинку вместе с курицей не запекаю,хотя можно делать и так(раньше запекала вместе)
оставшуюся начинку накладываю в керамическую форму,после поливаю сверху выделившимся от курицы соком Wink
курицу достаю,ставлю форму в духовку на 5 -10 минут и подаю
мне так больше нравится,т.к.рис сверху не поджаривается Wink
спасибо,что заглянула! girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Май 2016 14:44

Распечатать сообщение
Какая аппетитная курочка! good2 good2 good2 И рецепт отличный: два в одном- тут тебе и мяско, тут тебе и гарнир! good2 good2 good2
Обязательно приготовлю! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
19 Май 2016 15:33

Распечатать сообщение
Наташенька опять с вкусняшкой, спасибо тебе большое .
булька 2015

елена

43 года
москва

булька 2015Мои рецепты
 
19 Май 2016 15:49

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Какая аппетитная курочка! good2 good2 good2 И рецепт отличный: два в одном- тут тебе и мяско, тут тебе и гарнир! good2 good2 good2
Обязательно приготовлю! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Малгосенька,готовь на здоровье! Wink
надеюсь рецепт не разочарует! Wink
удачи и спасибо за внимание girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Май 2016 15:50

Распечатать сообщение
булька 2015 писал(а):
Наташенька опять с вкусняшкой, спасибо тебе большое .

Леночка,спасибо и тебе за отзыв girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Май 2016 16:30

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Курица,фаршированная рисом по-кубански

Натуль, очень румяная и аппетитная курочка!!!!
Сразу ощутила чувство голода girl_cray2
Так и хочется бежать скорей на кухню nyam2
Отличный рецепт! Romashki
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
19 Май 2016 18:10

Распечатать сообщение
Наташенька! Какая ты Хозяйка! good2 Думаю, твои мужчины носят тебя на руках и целуют твои золотые ручки... air_kiss Это ж надо, такая прелесть! nyam2 Обожаю рис и курицу! nyam2 спасибо огромное за рецепт! Romashki Romashki Romashki
karolina-r

Каролина

55 лет
Украина

karolina-rМои рецепты
 
19 Май 2016 19:09

Распечатать сообщение
Наташ обалденная курочка и рис наверняка сочный и ароматом курицы пропитан. nyam2 Утащила, спасибо огромное. Romashki
Kassandra77

Яна

42 года
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
19 Май 2016 20:19

Распечатать сообщение
nata69
Девушка в теле и очень очень аппетитна !!! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо Наташенька Rose
elenusca

Елена

53 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
19 Май 2016 20:23

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
Натуль, очень румяная и аппетитная курочка!!!!
Сразу ощутила чувство голода girl_cray2
Так и хочется бежать скорей на кухню nyam2
Отличный рецепт! Romashki


спасибо,Натуля! girl_in_love Romashki
курица вкусная,а рис еще вкуснее,ела бы и ела girl_haha nyam2 nyam2
угощайся! Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Май 2016 20:26

Распечатать сообщение
karolina-r писал(а):
Наташенька! Какая ты Хозяйка! good2 Думаю, твои мужчины носят тебя на руках и целуют твои золотые ручки... air_kiss Это ж надо, такая прелесть! nyam2 Обожаю рис и курицу! nyam2 спасибо огромное за рецепт! Romashki Romashki Romashki

Каролиночка,спасибо тебе за твое внимание girl_in_love Romashki
можно и так сказать girl_haha good2
попробуй при желании,мне будет приятно Wink
блюдо как раз для тебя Wink Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Май 2016 20:27

Распечатать сообщение
Kassandra77 писал(а):
Наташ обалденная курочка и рис наверняка сочный и ароматом курицы пропитан. nyam2 Утащила, спасибо огромное. Romashki


Янусик,утаскивай на здоровье Wink
рис обалденный,я бы его и без мяса ела nyam2 nyam2
спасибо,что забежала girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Май 2016 20:29

Распечатать сообщение
elenusca писал(а):
nata69
Девушка в теле и очень очень аппетитна !!! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо Наташенька Rose

да,Леночка,есть за что подержать girl_haha girl_haha good2
на здоровье и спасибо тебе за оценку girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
20 Май 2016 0:07

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
курица вкусная,а рис еще вкуснее,ела бы и ела
угощайся!

заманчиво Wink
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
20 Май 2016 15:09

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
заманчиво

не то слово! Wink
надо только пробовать girl_haha Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
20 Май 2016 15:09

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
надо только пробовать

и обмазана она щедро good
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
20 Май 2016 15:29

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
и обмазана она щедро good

а у меня как всегда girl_haha girl_haha Embarassed ...можно было меньше сделать,а я переборщила,пришлось курочку хорошенько так извазюкать в этом соусе wacko1 girl_haha
ну оно и вкуснее Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
20 Май 2016 15:46

Распечатать сообщение
nata69
Наташ, а наверное и утку можно так готовить?????????
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
20 Май 2016 16:00

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
nata69
Наташ, а наверное и утку можно так готовить?????????

Натуль,за утку не знаю,таким способом не готовила
утка жирнее,может рис слишком жирным будет...кто его знает
я утку обычно слегка смазываю майонезом,чесночка немного,перца черного и тушу в утятнице
а если целой запекаю,майонезом совсем не смазываю
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
20 Май 2016 16:11

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
и тушу в утятнице

крышкой закрывать?
сколько по времени?
1 или 2 часа?
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
20 Май 2016 16:15

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
крышкой закрывать?
сколько по времени?
1 или 2 часа?

да,крышко накрываю,больше всего так утку люблю
я ее на кусочки режу,бывает картошку тудаже кидаю и совсем чуточку водички и все!
тушится больше часа,полтора примерно,но надо пробовать,утки тоже разные бывают
в конце снимаю крышку и даю немного подрумяниться
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |