Торт-салат «мимоза»

Сообщение Автор
Торт-салат "мимоза"
08 Июл 2007 17:17

Распечатать сообщение
Фото

Берём: банку консервированной рыбы (горбуша в собственном соку), 3 крутых яйца, большое яблоко, луковицу средних размеров, 100-150г сыра, немного(по вкусу) лимонного сока, 200-250г майонеза.
Фото

Приготовление:
Первым делом тонко шинкуем лук,
Фото

заливаем его крутым кипятком на пару минут,
Фото

затем откидываем на сито, промываем холодной водой и оставляем стекать.
Фото

Тем временем очищаем яйца и отделяем желтки
Фото

(Увы, у продающихся в Москве яиц желтки почти не отличаются цветом от белков))! Ну, да ладно, по ходу дела что-нибудь придумаем!). Тем не менее, продолжаем: Откладываем желтки пока в сторону, а белки натираем на крупной тёрке и равномерно выкладываем на тарелку или блюдо. Это и будет первый слой
Фото
. Смазываем майонезом
Фото
.
Открываем консервную банку, извлекаем рыбу и разминаем её вилкой. Выкладываем вторым слоем на белки, слегка притрамбовывая.
Фото
. Густо смазываем майонезом (рыба суховата и должна хорошо пропитаться)
Фото
.
Обсушиваем лук от остатков воды на салфетке
Фото

и высыпаем на рыбу (третий слой). Трамбовать не надо, только разровнять - и пусть лежит себе рыхленько!
Фото

Сверху - майонез
Фото
.
Наритаем на крупной тёрке яблоко и сразу размешиваем в нём лимонный сок во избежание потемнения
Фото
. Добавляем в натёртое яблоко майонез
Фото
и покрываем, как "шубкой" этой майонезно-яблочной смесью весь салат - и сверху, и по бокам. Это будет четвёртый слой.
Фото

Трём сыр на мелкой тёрке и посыпаем салат сверху. разравниваем.
Фото

На мелкой же тёрке трём желтки... М-дааа... ЖЕЛТКАМИ их можно назвать весьма условно... Но есть КУРКУМА в порошке! "Припудриваем" ею натёртые желтки и аккуратно размешиваем вилкой, чтобы "пудра легла" равномерно. Стало заметно желтее, а на вкусе практически не отразилсь - так, лёгкая пряность ощущается, которая почти незаметна и нисколько не портит впечатления.
Фото

Доведённые таким образом до совершенства желтки высыпаем на поверхность салата и разравниваем. Вроде бы всё, но как-то скучновато получилось...
Фото

Но - немного зелени, остатки маслин и зелёного горошка спасли положение. Вот - теперь совсем другое дело! Дело за малым - выдержать нашу "мимозу" пару часиков в холодильнике.
Фото

Приятного аппетита!
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
09 Июл 2007 3:09

Распечатать сообщение
Супер супер супер гуд!!! Без картошки супер гуд!!!!! Какая легкость!!!!!
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
09 Июл 2007 11:05

Распечатать сообщение
Люси! вот тебе цветочек за твой салатик!

manunka


42 года
израиль

manunkaМои рецепты
 
09 Июл 2007 21:00

Распечатать сообщение
Люсичка, у меня имеются : макрель в с\соку, скумбрия с доб.масла и сайра. с чем посоветуешь? Все остальное, как в оригинале
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
09 Июл 2007 21:48

Распечатать сообщение
Ирочка, принципиальной разницы нет, главное - хорошо отцедить заливку.
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
09 Июл 2007 21:50

Распечатать сообщение
Манюнечка,
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
18 Дек 2007 11:45

Распечатать сообщение
Люси салатик good girl_in_love
Natalie79

Наталья

40 лет
Германия

Natalie79Мои рецепты
 
18 Дек 2007 13:07

Распечатать сообщение
Люси! Я просто в восторге. Так рассказать... ММММММММММММммммммммммммм................ вкусно!
Вот что значит мастерица!
Спасибо огромное! Romashki
Забава





ЗабаваМои рецепты
 
19 Дек 2007 0:24

Распечатать сообщение
Natalie79
Забава
Спасибо, девочки! friends friends Это мы с Феей Зимой тогда договорились, что каждая из нас сделает свою "мимозу", а потом мы их сравним... Но домашние заказали Фее что-то другое... А я-то, как дурочка, старалась! Smile Smile Smile
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
19 Дек 2007 0:25

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
А я-то, как дурочка, старалась!

Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile
Virginia

Лида

55 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
19 Дек 2007 0:29

Распечатать сообщение
Люсичка, я очень люблю "Мимозу"! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Делаю ее немножко по-другому. wink3 Надо попробовать твой вариант! friends friends friends
А украшение - супер!!! good good good
Танюня


49 лет
Канада

ТанюняМои рецепты
 
19 Дек 2007 0:32

Распечатать сообщение
Танюня писал(а):
Делаю ее немножко по-другому. Надо попробовать твой вариант!

А я с удовольствием попробовала бы твой!
girl_in_love friends
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
28 Дек 2007 6:55

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
А я с удовольствием тпопробовала бы твой!

Договорились! friends friends friends friends friends
Танюня


49 лет
Канада

ТанюняМои рецепты
 
28 Дек 2007 10:38

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
Танюня писал(а):
Делаю ее немножко по-другому. Надо попробовать твой вариант!

А я с удовольствием тпопробовала бы твой!
girl_in_love friends

Ага....ага.....много вариантов "Мимозы", и у меня чуть другой...
Люсичка, Твой обязательно попробую Romashki
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
28 Дек 2007 10:42

Распечатать сообщение
Барбацуца писал(а):
много вариантов "Мимозы", и у меня чуть другой...

А какой? Не поделишься? Very Happy
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
28 Дек 2007 12:44

Распечатать сообщение
Люсь, мона я съем верхушку....так аппетитненько...
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
28 Дек 2007 13:45

Распечатать сообщение
Барбацуца писал(а):
Ага....ага.....много вариантов "Мимозы", и у меня чуть другой...

У меня тоже чуть другой, но в этом украшение Clapping Clapping Clapping Мой муж обожает маслины, вот порадую его таким салатиком. Люсичка, спасибо за идею New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Valentina47

Валентина

72 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
28 Дек 2007 21:54

Распечатать сообщение
Тетя Таня писал(а):
Люсь, мона я съем верхушку....так аппетитненько...

А сам салатик? неужели так и не отведаешь?! А я-то старалась... Sad
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
28 Дек 2007 21:55

Распечатать сообщение
Valentina47, girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
29 Дек 2007 7:22

Распечатать сообщение
Люси-салатик прелесть,а оформление-высший балл!!!Умничка!Это нам к Новому году??? wink3 wink3 wink3 Clapping Clapping Clapping verygood verygood verygood Rose Rose Rose girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
29 Дек 2007 9:45

Распечатать сообщение
Лилия, спасибо! Салатик и к Новому Году, и не только Very Happy
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
04 Янв 2008 1:03

Распечатать сообщение
Люсичка, я приготовила свою "Мимозу". Угощайся! wink3
http://forum.say7.info/topic3204.html
Танюня


49 лет
Канада

ТанюняМои рецепты
 
16 Янв 2008 22:32

Распечатать сообщение
Танюня, угостилась! Очень вкусно, спасибо verygood verygood verygood Romashki Romashki Romashki
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
08 Фев 2008 16:23

Распечатать сообщение
Только вчера делала этот салат,но с картошкой и моркошкой.а щас вот увидела ваш рецепт,и думаю,ваш рецепт удачней и вкус ярче получится.спасибочки pig_ball огромное!
Tytta

Юлька

31 год


TyttaМои рецепты
 
08 Фев 2008 20:58

Распечатать сообщение
Tytta, с картошкой-моркошкой тоже неплохо good , но вся "фишка" ""Мимозы"во всех её вариациях в том, что в ней картошка отсутствует.
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |