Куриные «кармашки» с овощами

Сообщение Автор
Куриные "кармашки" с овощами
21 Сен 2008 7:05

Распечатать сообщение
Фото


Фото

Привет всем.
Давно узнал сей рецепт от одного человека, вот решил поделиться.
Надо филе куринное, болгарский перец, лук, морковь, чесночёк,
приправы(по вкусу), соевый соус.
Итак сначала филе замачиваем минут на 20 в соевом соусе.
В этот момент шинкуем овощи.
Теперь делаем "кармашек" в филе. Делается это следующим образом.
Кладем филе на досточку,прижимаем ладонью мясо, и острым ножом окуратно делаем прорезь сбоку.
Фото

Смотрите не продырявьте филе.
А теперь нашинкованые овощи смешиваем в одной посуде и обильно посыпаем приправами, солью, перцем по вкусу. Хочу отметить, что при готовки овощи выделят много сока который вымыет большую часть соли и остроты, так что приправ следует класть больше чем вам кажется Wink
Теперь берем филе в левую руку, а правой запихиваем в "кармашек"
овощи, окуратно утрамбовывая их, что бы не порвать мясо.
Фото

Ну если порвали случайно мясо, то не беда. Разрежте его на кусочки, обмокните в смеси соевый соус + мед + приправки и нанизывайте деревяные шпажки. Это тоже съедобно nyam2
Фото

Я готовил это на фольге, в духовки 25 мин при 180гр.
Хочу заметить что масло, майонез тут не применяется. А так как в филе мало жиру содержит, то считайте что это диетическое блюдо.
Фото

А выделившийся сок после готовки можете использовать как соус к филе. Блюдо получается нежным, вкусным и простым!
Саботажник

Alex


Владивосток

СаботажникМои рецепты
 
21 Сен 2008 8:45

Распечатать сообщение
Alex спасибо за хороший рецепт!!!!! good2

Возьму в закладки!!! sharik
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
21 Сен 2008 10:47

Распечатать сообщение
Не за что Rose
Саботажник

Alex


Владивосток

СаботажникМои рецепты
 
21 Сен 2008 12:10

Распечатать сообщение
Ммммм, мне такое блюдо очень по нраву пришлось. Уверена, что очень вкусно nyam2 Спасибо огромное! good
Сластенка

Настя

39 лет
Ижевск

СластенкаМои рецепты
 
21 Сен 2008 14:34

Распечатать сообщение
Вы главное попробуйте сделать!
А не на картинки смотрите!
Тут важно что филе курицы сготовилось, а уж овощи сами размякнут!
Естественно компаненты можно заменить на соленные огурцы, кусочки ананаса, баклажаны!
Прикол в том что изначально пропитывая филе курицы вы задаёте один вкус(внешний), а вот с приправами в начинке мы добавялем другой вкус (внутренний).
Саботажник

Alex


Владивосток

СаботажникМои рецепты
 
21 Сен 2008 17:49

Распечатать сообщение
Саботажник писал(а):
так как в филе мало жиру содержит, то считайте что это диетическое блюдо.

Саботажник писал(а):
Блюдо получается нежным, вкусным и простым!

В этом-то как раз и две основные "изюминки" nyam2 nyam2 Я только не совсем поняла, Alex, ты просто укладываешь грудки на фольгу и так ставишь их в духовку, или всё же заворачиваешь? Мне думается, что в незавёрнутом виде они могут суховатыми получиться.
А вообще рецепт - girl_claping girl_claping girl_claping good2 good2 good2
Спасибо! Romashki
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
21 Сен 2008 19:41

Распечатать сообщение
Суховатости не было! Ибо овощи дают много соку!
В фольгу не заворачиваю!
Саботажник

Alex


Владивосток

СаботажникМои рецепты
 
21 Сен 2008 21:36

Распечатать сообщение
Alex, спасибо за хороший рецепт! Rose Rose Rose
Как раз для меня - диетический. good2 Просто не буду класть очень острые специи.
А мясо с овощами как раз хорошо сочетается! Ты просто молодец! praising
Акварель

Ирина

59 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
22 Сен 2008 12:08

Распечатать сообщение
Саботажник


Кармашки good2
girl_claping girl_claping girl_claping

Спасибо за Мастер-класс Wink очень доходчиво Romashki
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
23 Сен 2008 12:34

Распечатать сообщение
Алекс, отличное блюдо! good2

Как раз то,что я люблю и часто употребляю - курица с овощами nyam2

спасибо большое за рецепт! Rose
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
 
23 Сен 2008 12:52

Распечатать сообщение
Саботажник
Алекс good2 good2 good2 nyam2
Valentina47

Валентина

72 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
10 Мар 2009 22:06

Распечатать сообщение
Алекс просто класс!!!
Я всегда считала, что мясо у мужчин получается готовить лучше. Вы его чувствуетеSmile
Спасибо за диетический рецепт!!!!
Это по мне good good good
Татьяна*пчёлка*Горохова

Татьяна*пчёлка*Горохова

32 года
Санкт-Петербург

Татьяна*пчёлка*ГороховаМои рецепты
 
17 Авг 2009 19:27

Распечатать сообщение
Просто пальчики скушать можно!!!
Юлллика


32 года


ЮллликаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |