Консервированные в масле огурчики

Если есть такие же, добавьте мои в отчёт.
На 2 кг огурцов:
0,5 ст. масла
0,5 ст. уксуса (9
1/3 ст. сахара
1 ч.л. чёрного молотого перца
соль 1 ст.л. с горкой

Порезать огурцы на 4 части(вдоль). Я ещё разрезала на половинки.Смешать масло, уксус, сахар, перец и соль. Залить этой смесью огурцы и оставить на 2-3 часа (время от времени помешивать). В стерилизованные банки положить зелень(листья вишни, смородины, зонтики укропа) и разложить туда огурцы. Стерилизовать около 10-15 минут (маленькие банки).


Надеюсь Вам понравится

DOHTERULIA
Думала, что ничего нового в консервировании уже не узнаю.
Очень интересный рецепт, люблю новые рецепты.
Если руки дойдут, то попробуем уже в этом сезоне.
А если не стерилизовать, а просто прокипятить этот "салат" до изменения цвета и закатать? Я в последнее время все салаты, икру и лечо так закрываю.

Приятно радует, что смогла удивить. Без стерилизации не пробовала, потому советовать не стану. А цвет на фото темноватый, потому что чёрный перец не успел осесть, сразу после переворачивания фоткала.
Если будет опыт без стерилизации - поделитесь. Думаю всем это станет уроком)

goi писал(а):

А если не стерилизовать, а просто прокипятить этот "салат" до изменения цвета и закатать?

Огурцы могут потерять "хрустскость".

Делала по вашему рецепту огурцы,жидкости только на пол банки. Что делать в таком случае?

Ой, только увидела вопрос......
Доделайте маринад и дозалейте)

Зимой снимем пробу