Нежный ягодный торт

Миуда писал(а):

Айиша ОБАЛДЕТЬ МОЖНО!!! гоод2: гоод2: А где можно посмотерть рецепт твоего чудесного тортика?

По просьбам пишу как готовить етот тортик, который нравится всем так как он очень легкий и нежный даже те которые упирались в стенку говоря что на диете просили добавку



Итак для коржа нам нужно:
6 яиц
0.5 стакана муки
0.5 стакана крахмалa
1 ст сахара

Для сливкового крема:
500 мл жирных сливок
1 ст сахарной пудры

Крем под мастику от Татианы
http://forum.say7.info/topic6424.html
4 белков
225 гр сахара
сливочного масла 300 гр

Для пропитки - 1 ст. ложка ванильного сахара
Ягоды 500 гр

Делайем обычный бисквит. Я только половину муки заменяю крахмалом получается бисквит повысше и диетичнее.

Разогреваем духовку 180°
Разделяем белки от желтков и взбиваем их с 0.75 ст сахара.
Желтки отдельно взбиваем с 0.25 ст сахара.
В желтки добавлыайем 4 ст. ложки сбитых белков и добавлыайем муку и маизенну постепенно. Когда все смешали остарожно добавлыайем белки и мешаем обращайа внимание на то чтоб белки не опали.
Переносим ету массу в форму для бискивта заранее застеланной пергаментом ( у меня круглайа диаметром примермо в 23 см).
Ставим в духовку в 180° на 40 минут.
Проверить готовность. Иногда я проверяю зубочисткой. чтоб она вышла из бисквита сухой, а иногда просто бисквит достаю и обрашаю внимание до сих пор ли щипит если да значит он внутри еще не пропекся, надо дождать чуточку.

Оставлыайем бисквит остужатся.
Етим временем делайем крем.
Взбиваем сливки со стаканом сахарноы пудры и все!

Разрезаем бисквит на 1 части.

Пропитка:
1ст. ложку ванильного сахара растворыайем в 1 стакане теплоы воды.
Етоы аромотной жидкостю пропитываем обе половинки внутренние части бисквита. Оставлыайем немного для поверхности тоже.

Намазываем сливковый крем на обе половинки (оставить для верхнеы части тоже) и ставим ягоды (у меня были лесные, малина, клубника) можно замороженные не рамаражевайа сразу на крем и закрываем второй частю бисквита. Верхнюю часть бисквита пропитываем тоы же ванильноы водичкоы чтоб тортик у нас был мяааагенький. И мажем остальную часть сливкового крема на верхнюю часть бисквита ( у меня еле хватает на бока не хватает).

Делайем крем под мастик от Татианы для покрытия боков и украшения.
http://forum.say7.info/topic6424.html
Я брала половину порцию что мне хватило для одного тортика.
Ето очень замечательный крем.
Им можно все делать.
Поетому украшем как душе угодно.
И мастека на нем не тает!!!
У меня в холодильнике сутки стоял украшенный торт ничего с мастекой не стало

И украшайа заранее подготовленной мастекой (http://forum.say7.info/topic369.html) подайем гостям
Если есть время и тортик приготовить за день тогда бисквит пропитается кремом и будет намнооооого вкусней!

Вот и все чудеса!
Ничего особенного просто один из любимых тортов моего мужа.
Он безумно любит фрукты вот и просит меня их вендрять где возможно едакое

Приятного аппетита!

Ayisha писал(а):

0.5 стакана маизены

Ayisha, урааа, наконец-то ты поделилась своим чудо-тортиком!!!
У меня вопрос про маизен, что это?
Крахмал?

Ayisha!!! Cпасибо большое за рецепт!
Теперь все поняла!!!
Боже,как же он обалденно оформлен!!!!
Глаз оторвать не могу!!!
Спасибо еще раз!

Винтаге писал(а):

Айиша, урааа, наконец-то ты поделилась своим чудо-тортиком!!!

Если рецептик понравится я буду щастлива!
Попробуйте не пожалеете!

Цитата:

У меня вопрос про маизен, что это? Крахмал?

Да ето крахмал я только никак не могла вспомнить
Рецепт уже исправила

Ayisha , торт-класс!!! На праздник буду пытаться изобразить!!!
Но так как ты оформить...это врят ли
Ещё раз молодчинка, торт очень эффектный!!

Винтаге писал(а):

Айиша , торт-класс!!! На праздник буду пытаться изобразить!!! Но так как ты оформить...это врят ли ункнощн: Ещё раз молодчинка, торт очень эффектный!! гоод2: гоод2: гоод2:

Инночка,
Буду ждать фотоотчет
Уверенна что получится просто супер
Я тоже не ас по украшенью.

ЦХестно говоря у меня не очень получается гладкайа поверхность с кремом. Вот поетому я очень часто делаю корзиночки.
Вот на етом тортике что я делала для свадьбы друзеы (правда шею лебедя сломали) тоже использовала технику корзинки.

Крем там белковый.
Он нежней но не всем нравится.


А технику плетения корзинки Дина уже выставляла пошагово
http://forum.say7.info/topic6662.html

Миуда писал(а):

Айиша!!! Цпасибо большое за рецепт! Теперь все поняла!!! Боже,как же он обалденно оформлен!!!! гирл_цлапинг: Глаз оторвать не могу!!! гоод2: Спасибо еще раз!

Миуда,

Пожалуйста!
Будут вопросы спашивай, отвечу как смогу
Оформлен как могла. Теперь буду вспоминать хорошо забытые навыки
Уверенна что у тебя получится просто загляденьe

Ayisha
Шикарный торт!!! Спасибо, что поделилась с нами!!!

Мульяна писал(а):

Айиша Шикарный торт!!! гоод2: гоод2: гоод2: Спасибо, что поделилась с нами!!!

Мульяна (Наталья),
Спасибо за коммент

Пожалуйста пожалуйста!
Попробуыйте тортик всем понравится
И с нами фоткой поделится не забудьте

Торт просто супер такой красивый

Ayisha
Красивейший торт!!!!!

Олеся26 писал(а):

Торт просто супер такой красивый гоод2: гоод2:

Спасибо Олеся,

Надеюсь на вкус тоже понравится

Аичка писал(а):

Айиша Красивейший торт!!!!!

Спасибо Аичка!
И не менее вкусный

Ayisha. очень красивый и вкусный тортик!!! Молодец!!!
А на аваторке замечательная красавица - маленькая куколка!!!

Любовй Пасецная писал(а):

Айиша. очень красивый и вкусный тортик!!! Молодец!!! А на аваторке замечательная красавица - маленькая куколка!!!

Спасибо Любовь!
Ах хочу чтоб Бог дал мне таких красивых деток, чтоб я могла их вкусно кормить и выростить хороших людей

Ayisha
Ну ооооочень красивый тортик!

Янок писал(а):

Айиша Ну ооооочень красивый тортик! гоод2: гоод2: гоод2:

Янок,
СПАСИБО!

Ayisha
И рецепт тортика шикарный! И оформление - просто нет слов!!! Но если тортик сделать смогу, то так оформить у меня уж точно не получится
Спасибо за рецепт!!!

Пламя писал(а):

Айиша И рецепт тортика шикарный! гоод2: гоод2: гоод2: И оформление - просто нет слов!!! гирл_цлапинг: гирл_цлапинг: гирл_цлапинг: Но если тортик сделать смогу, то так оформить у меня уж точно не получится Спасибо за рецепт!!!

Пламя Оксана,
Ты только начни а тамруки сами дальше сделают
Спасибо на добром слове

Вкусный тортик получился. Я делала со свежими малиной и клубникой. Правда, бисквит делала другой, совсем простой - http://forum.say7.info/post121947.html#121947