Медовый бисквит

Медовый бисквит



Источник: интернет

Угощайтесь великолепным и нежным бисквитом с медовым вкусом и кофейными нотками!

яйца - 5 шт.
сахар - 220 г
мед - 3 ст.л
раст.масло - 125 мл
кофе растворимый - 2 ч.л
кипяток - 175 мл
мука - 280 г
сода - 1 ч.л
корица - 1 ч.л
изюм - 100 г

Форма для выпечки диам.28 см

Заварить кофе и остудить.
В яйцах комнатной температуры отделить белки от желтков.
Белки взбить до устойчивой пены. Добавить 110 г сахара и взбить до устойчивых пиков.
К желткам добавить 110 г сахара и взбить в пышную массу.
Добавить мед, взбить.
Добавить растит.масло, взбить.
Добавить охлажденный кофе, взбить.

Муку просеять с содой и корицей.

К желтковой смеси добавить муку и белки в 3 приема, завершив белками.
Аккуратно размешивать после каждого добавления.
Добавить промытый и высушенный изюм, перемешать.

Форму застелить бумагой для выпечки. Я воспользовалась фигурной формой и смазала ее полностью растит.маслом.
Выложить в форму тесто.

Поставить в заранее разогретую до 180 С духовку и выпекать 40-45 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Готовый бисквит достать из духовки, оставить на 5 мин. остывать в форме, после чего выложить на блюдо.
Остывший бисквит по желанию присыпать сахарной пудрой.
Я воспользовалась своим любимым трафаретом.

Пушистенький какой!
Спасибо, Жанночка, очень люблю такие рецепты. Забираю с удовольствием.

Очень симпатичный бисквит! Спасибо за рецепт!

STAR*KA писал(а):

Пушистенький какой! Спасибо, Жанночка, очень люблю такие рецепты. Забираю с удовольствием.

Танюша! Буду очень рада, если бисквит придется по вкусу! А мы от него просто в восторге!

Вера НК писал(а):

Очень симпатичный бисквит! Спасибо за рецепт!

Верочка! На доброе здоровье!!!

Боже, какая красота с розами!!!!!!!
Жанночка, он по вкусу напоминает Леках?
Спасибо за рецепт. Забрала в закладки!

Багира-Манго писал(а):

Боже, какая красота с розами!!!!!!!

Спасибо, дорогая!

Багира-Манго писал(а):

он по вкусу напоминает Леках? Спасибо за рецепт. Забрала в закладки!

По большому счету, да! Мой муж просто в восторге от этого бисквита и ему тоже вспомнился вкус лекаха.
Ларочка! Буду рада, если приготовишь. Уверена, бисквит тебе понравится.

Мед с кофе и корицей - интересное сочетание!
обязательно попробую этот пирог!

Малгося писал(а):

Мед с кофе и корицей - интересное сочетание!

Обалденное сочетание!

Малгося писал(а):

обязательно попробую этот пирог!

Малгосенька! Буду только рада этому!!!

Вчера испекла-воздушный, пышный, очень вкусный.Детям очень понравилось. Спасибо за рецепт.

baronessa писал(а):

Вчера испекла-воздушный, пышный, очень вкусный.Детям очень понравилось. Спасибо за рецепт.

Танечка, на доброе здоровье! Всегда радостно, если рецепт нравится!

Жанчик, очень интересный бисквит А если сделать из него тортик, то какой крем будет гармонично сочетаться с этим бисквитом?

Помидорка) писал(а):

А если сделать из него тортик, то какой крем будет гармонично сочетаться с этим бисквитом?

Оксаночка! Для меня все медовое гармонично сочетается со сметанным кремом.
Но, наверно, можно и со сливками, взбитыми с крем-чизом.
Удачной выпечки!

Благодарю, Жанчик! Жди с отчётиком!

Помидорка) писал(а):

Благодарю, Жанчик! Жди с отчётиком!

Оксаночка! Жду!!!

Жанчик

Цитата:

Заварить кофе и остудить.

в каком количестве воды (мл)?

Heritage писал(а):

в каком количестве воды (мл)?

Жанчик писал(а):

кофе растворимый - 2 ч.л кипяток - 175 мл

Жанчик
спасибо!

Heritage писал(а):

спасибо!

Готовь на доброе здоровье!!!

Жанночка, я обнаружила у тебя эту красоту-вкусноту и мы уже здесь! Айда ко мне на чай/кофе!


Благодарю тебя за твои душевные рецепты!


На дворе идет мокрый снег с ветерком, как тут не побаловаться?!
Завтра, если Богу будет угодно, то планирую поехать за мяском, которое можно есть губами.

Esmira писал(а):

я обнаружила у тебя эту красоту-вкусноту и мы уже здесь! Айда ко мне на чай/кофе!

Эсмирочка! Я уже готовлюсь ко сну, но не смогла проигнорировать твое приглашение и с удовольствием угостилась твоим шикарным пирогом!
А как ты сделала сверху такую красоту? Белым тестом порисовала?

Esmira писал(а):

На дворе идет мокрый снег с ветерком, как тут не побаловаться?!

А у нас весь день дождь и я вечером спекла пирог с клубникой и орехами.

Esmira писал(а):

Завтра, если Богу будет угодно, то планирую поехать за мяском, которое можно есть губами.

Удачи, дорогая!!!

Жанночка, наверху красуется часть безе - эта идея посетила меня во время процесса.
Спасибо за похвалу и пожелания, дорогая!

Ммм... пирожок с клубничкой, да орешками, хозяюшка!
Кстати, я хотела испечь наш с тобой любимый Медовичок, вот и выбрала его кузина, так сказать. Не смогла пройти мимо...

Esmira писал(а):

наверху красуется часть безе - эта идея посетила меня во время процесса.

Интересная идея! Никогда бы не додумалась! И смотрится замечательно!

Esmira писал(а):

Ммм... пирожок с клубничкой, да орешками, хозяюшка!

Хотела показать, но со вчерашнего вечера ничего не могу загрузить - ни через радикал, ни через фотоальбом на форуме. Странно, но факт.

Спасибо, дорогая!

Бывают помехи...

Esmira писал(а):

Бывают помехи...

Нет, это radikal.ru перестал действовать. Но я не пойму, почему фотоальбом на форуме не работает.

Я тут же попробовала и у меня все работает здесь. Думаю, что и у тебя все скоро восстановится.