Помидорка+петрушка=лучшие подружки!

Девочки, так как сезон помидоров в разгаре, спешу поделиться рецептом

Этот рецепт я нашла в журнале "Люблю Готовить", от автора Елены Черицевой.
Цитирую автора: "В прошлом году мне дали рецепт консервирования помидоров. Я сомневалась, поэтому закатала по двум рецептам: проверенному временем и новому. Когда поздней осенью стали пробовать, оказалось, что помидоры по-новому рецепту намного вкуснее, а закатывать их проще".

Согласна на 100%. Проще не придумаешь.
Закатываю помидорки так больше 5лет, всегда уходят на "ура", и рассол выпивается (он очень вкусный )

Итак, нам понадобится:
помидорки (не указано сколько, я беру "на глаз")
6л воды
0,5л банка с горкой сахара
20 чайных ложек соли
0,5 л уксуса (я беру всегда чуть меньше)
зелень петрушки

всё, больше ничего, ни перца, ни зелени другой, ни чеснока, ничего не нужно
***добавлено 07.09.16***
у меня 5л рассола: помидор нужно почти 7кг.
[b]выход: 2х литровых три баночки, 1,5 литровых две баночки и одна то ли 750, то ли 850,не нашла на дне цифры.
***
Приготовление:
1. В чистые пастеризованные баночки уложить вымытую петрушку, помидорки и залить кипятком на 20 минут.
2. В это время из сахара, соли, воды и уксуса сделать маринад: когда вода+соль немного покипят, осторожно влить уксус (он шипит).
3. Воду из банок слить, залить помидоры маринадом и закатать.
Перевернуть банки, укутать на ночь.

Баночки с помидорами прекрасно стоЯт в кладовке (у меня вообще в шкафу внизу )



Буду рада, если кому-то мой рецепт приглянется

Очень пригодится! У меня тоже есть один самый-самый проверенный рецепт, по нему всегда и закрываю, но этот обязательно попробую! Спасибо!

karolina-r писал(а):

этот обязательно попробую! Спасибо!

Каролина, надеюсь, понравится, на здоровье

интересный рецепт

Спасибо за рецепт. Попробуем. Уксус 9%?

Заинтриговала. Уксус сколько %%?

Ляночка08 писал(а):

интересный рецепт

Светик, главное - простой, минимум усилий

Черничка писал(а):

Спасибо за рецепт. Попробуем. Уксус 9%?

infizma писал(а):

Уксус сколько %%?

Наташа, Танюша, уксус покупаю 9%, 6% не пробовала

Quest напишите хотя бы примерное количество помидор... Сколько банок (и какие по объему) получается??

EasyBi писал(а):

напишите хотя бы примерное количество помидор... Сколько банок (и какие по объему) получается??

EasyBi
ко мне на "ты"
катаю только в банки 1л и 800-900гр...
примерно на 6л рассола это около 10литровых баночек, если 800-900, то чуть больше.
сколько это в кг помидорок не скажу,у нас оченью их всегда много дома
на этих выходных рассчитываю крутить помидорки - напишу точно, сколько выйдет

Quest писал(а):

на этих выходных рассчитываю крутить помидорки - напишу точно, сколько выйдет

ок, давай. Хочу тоже закрыть баночки.

Итак, катала на 5л рассола: помидор нужно почти 7кг.выход: 2х литровых три баночки, 1,5 литровых две баночки и одна то ли 750, то ли 850,не нашла на дне цифры.
Фото скину обязательно, с тлф не хочет загружать.

Отличный рецепт! В прошлом году сделала по нему несколько баночек. Очень понравилось. В этом году буду делать больше.

Eva111 писал(а):

Отличный рецепт! В прошлом году сделала по нему несколько баночек. Очень понравилось. В этом году буду делать больше.

Евгения, рада, что Вам понравились помидорки