Паста с брокколи, курицей и сыром

Паста с брокколи, курицей и сыром





Предвижу, что мне не удастся никого удивить этим блюдом, да и, на нашем форуме, это уже практически невозможно сделать.
Рецепт мне деликатно подсунул мой муж со словами: «это очень вкусно», ну что , пришлось готовить…
Скажу только, что блюдо отлично подходит для моей любимой рубрики быстрых обедов\ужинов, когда время поджимает и «кушать очень хочется».

Итак, что нужно:
500 г филе куриных бедер (без кости и кожи)
250 г пасты конкильи («ракушки»)
300 г соцветий брокколи
250 мл молока
250 мл куриного бульона
30-35 г муки
150 г твердого сыра
Соль, белый перец по вкусу
Перец чили (по желанию)
Цедра лимона (по желанию)
Приготовление:
Пасту отварить в большом кол-ве подсоленной воды, согласно инструкции на упаковке. За 3 минуты до готовности пасты добавить в кастрюлю соцветия брокколи.

Готовую пасту вместе с капустой откинуть на дуршлаг и сполоснуть ледяной водой.

Пока варится паста, куриное филе порезать на небольшие кусочи и обжарить на растительном масле до легкого золотистого цвета, минут 7-10.

В миске смешать муку с солью и белым перцем. Постепенно влить бульон и молоко, размешать до однородности и добавить в сковороду к курице. Прогреть 2-3 минуты, пока соус начнет густеть.

Добавить пасту с брокколи, сыр и перец чили, перемешать. Держать на огне еще несколько минут, пока расплавиться сыр и прогреется паста.

Снять с огня, добавить цедру и 2 ст. ложки лимонного сока (по желанию), накрыть крышкой и дать блюду настояться пару минут.

Угощайтесь!

Ой это, что я первая на такую вкусняшку? УРА!!!
Танюша с удовольствием утащила, тем более брокколи я люблю и мелкий тоже. Ну, а про макароны я вообще молчу, да ещё и с таким соусом вкусным.
Спасибо.

Как аппетитно выглядит!!!!!
Фото, как всегда, выше всяких похвал!!!
С удовольствием рецептик забираю - обязательно приготовлю!

Ооо, мы такое любим скажу больше, использую все, что есть в данный момент под рукой - и с брокколи отлично, и с горошком, и с цветной капустой, и очень нежно с кабачком получается
Отличный рецепт, Таня, а фото просто роскошные!!!

Таня, фотки - люкс Просто, нечеловеческой красоты
С брокколи сложные отношения Но, как я тебе уже писала, что готова дать ей второй шанс Здесь же, наверно, принципиально, что была именно свежая брокколи, не замороженная?

какое аппетитное фото!!!
лично я к брокколи на ВЫ

Яночка, спасибо большое, что не прошла мимо

Kassandra77 писал(а):

брокколи я люблю и мелкий тоже.

Это же супер, что Макс любит брокколи . У меня сын тоже ее ест с удовольствием, правда, он уже ест ВСЕ
Буду рада, если, при случае, рецепт пригодится

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Малгося
Малгосенька, спасибо большое за похвалу .
Мне очень приятно, что ты обратила внимание на рецепт

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

MN2012
Наташенька, спасибо огромное за поддержку рецепта .
Мне очень приятно, что наши вкусы совпали .

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

казачка писал(а):

фотки - люкс

Кариша, мне безумно приятно услышать такую оценку, спасибо тебе

казачка писал(а):

Здесь же, наверно, принципиально, что была именно свежая брокколи, не замороженная?

Не-а, здесь, в отличии от салата, совсем не принципиально.

казачка писал(а):

С брокколи сложные отношения

Кариночка, огромное спасибо, за поддержку и приятный комментарий

Pulemet4ica
Анюта, большущее спасибо за визит и похвалу

Pulemet4ica писал(а):

лично я к брокколи на ВЫ

Аня, а почему совсем не экзотический овощ.
А я вот с авокадо до сих пор на Вы

А вот этот рецептик забираю, т.к. поняла, что брокколи здесь совсем не принципиальна. Такую пасту с курочкой и сыром попробуем с большим удовольствием!

Леночка, привет
Рада, что ты заглянула

Eleika писал(а):

поняла, что брокколи здесь совсем не принципиальна.

Уверена, можно цветную капусту взять Или другие добавки попробовать, Наташа предложила интересные варианты. А вот совсем без овощей, не то будет
Спасибо большущее за поддержку

А я уже приготовила и слопала. Такая Вкуснотень получилась. Фото завтра будет, рано темнеть стало, в 7 вечера уже невозможно фотографировать. А искусственный свет я не люблю. Спасибо Танюша мне очень понравилось.

Отличный рецепт и вкусное, сытное блюдо!
Паста под разными соусами - это всегда быстро и обалденно-вкусно, беспроигрышный вариант!
Спасибо, Танечка!

Kassandra77 писал(а):

А я уже приготовила и слопала.

Уряяяя
Яночка, как же я рада, спасибо тебе огромное за то, что опробовала рецептик
И еще одно громадное спасибо за хороший отзыв

Kassandra77 писал(а):

Фото завтра будет, рано темнеть стало,

Ян, когда получится, главное, что блюдо понравилось
СПАСИБО

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Багира-Манго
Ларочка, спасибо большое, что заглянула и поддержала

Багира-Манго писал(а):

беспроигрышный вариант!

Точно!

Time2Cook писал(а):

Уряяяя Яночка, как же я рада, спасибо тебе огромное за то, что опробовала рецептик И еще одно громадное спасибо за хороший отзыв

Танюша привет! А вот и фотографии.Спасибо ещё раз,буду ещё готовить.

Яночка, спасибо огромное за фото
У тебя, как всегда, все на высоте, и фото и подача
Всегда тебе очень рада

Time2Cook писал(а):

Яночка, спасибо огромное за фото У тебя, как всегда, все на высоте, и фото и подача Всегда тебе очень рада

Спасибо

Kassandra77
Яночка

Девочки - хозяюшки, а у вас всегда в холодильнике есть готовый куриный бульон?

molk
Ольга, конечно, не всегда.
Но, я когда варю бульон для супа, всегда замораживаю небольшое кол-во в формочках для льда.
А если, нет бульона, заменяю водой с добавлением кусочка сливочного масла и специй.
Кто-то использует готовые бульонные кубики.

Спасибо большое за рецепт! Вчера делала на ужин. Муж и сын - любители макарон - были в восторге. Буду готовить ещё!

Maria1506
Маша, спасибо большое за замечательный отзыв, мне очень приятно
Мои муж и сын тоже любители макарон
Благодарю от всей души