Шарлотка с яблоками и курагой

Le11DI писал(а):

Танечка привет

Людочка, доброе время суток

Le11DI писал(а):

Рада твоему пирогу и надеюсь, что на след. неделе испробую

Спасибо за внимание буду рада, если воспользуешься, удачи тебе

Солнечный рай писал(а):

Танечка, спасибо за "новую" шарлотку,обязательно попробую! Спасибо за прекрасную подачу рецепта, великолепные фото и огромный труд!

Света, благодарю, пользуйся на доброе здоровье

Танечка,не могу не сказать,что все рецепты у тебя так обстоятельно представлены,так понятно и доступно описаны-просто молодец!Фотографии всегда яркие и красочные!Кажется обычная шарлотка,но умеешь ты презентовать с изюминкой

Павлючка писал(а):

Танечка,не могу не сказать,что все рецепты у тебя так обстоятельно представлены,так понятно и доступно описаны-просто молодец!

Спасибо, Ирочка, очень приятно…

Павлючка писал(а):

Фотографии всегда яркие и красочные!

Мне просто нравится заниматься фото, особенно фото еды, здесь много нюансов, и я вначале мучилась, чтобы получить не размытый от майонезов и др. смазок удачный снимок, кроме того я не только здесь использую эти фото…

Павлючка писал(а):

Кажется обычная шарлотка,но умеешь ты презентовать с изюминкой

Я не думала, что буду не только выставлять, но и печь шарлотку, т.к. не люблю классическую шарлотку, а тут вот так случилось, что стало нельзя употреблять много жиров, в виде сливочного масла, да и попробовала данный вариант … может от настроения зависело, но теперь уж что говорить, выставила… пробуйте…

Ещё раз поблагодарю за внимание к рецепту…

t a s m i писал(а):

не только здесь использую эти фото…

Таня!! ты открыла свой блог?? ну скинь хоть в личку ссылку если так, интересно

Гелинака писал(а):

Таня!! ты открыла свой блог?? ну скинь хоть в личку ссылку если так, интересно

Да, что ты, Галя, куда мне лесть со своим фотоаппаратом ты знаешь какие фото выкладывает в своём ЖЖ наша Лена (escada), на 10 порядков лучше, чем у неё здесь, у неё техника супер, она здесь и не сопровождает уже свои старые рецепты ... она меня звала туда... но я не решаюсь... мне не освоить новый фотоаппарат, даже если я и решусь на покупку такого, вокруг меня и близко нет таких "инструкторов"...
я просто одновременно с этим форумом еще давно зарегистрировалась на Яндекс.Фотках, туда параллельно и выкладываю кое-что, кроме того там тематические конкурсы по фото идут постоянно, мне там нравится

t a s m i писал(а):

в своём ЖЖ наша Лена (escada

Танечка, скинь ссылку, у меня была, но муж комп чинил и закладки многие потерялись

t a s m i писал(а):

есть со своим фотоаппаратом

Ну и зря!! у тебя очень душевные фото и классные.

t a s m i писал(а):

нкурсы по фото идут постоянно, мне там нравится

Здорово, что есть увлечения у людей!! уважаю

Гелинака писал(а):

скинь ссылку, у меня была,

Хорошо, сейчас посмотрю

Гелинака писал(а):

муж комп чинил и закладки многие потерялись

а ты каким браузером пользуешься у меня Google Chrome, так при нем все закладки сохраняются, даже при переустановке системы, а в др.браузерах (например, Mozilla Firefox) у меня все пропадало при переустановке

t a s m i писал(а):

у меня Google Chrome, так при нем все закладки сохраняются, даже при переустановке системы, а в др.браузерах у меня все пропадало при переустановке

у меня тоже, но там все очень сложно было, он вообще всю начинку менял

Таня спасибо за все

Отличный рецептик! Просто и аппетитно!
Обязательно испеку!

Танечка, хочу поблагодарить тебя за этот прекрасный рецепт ! Шарлотка получилась вкуснейшая , даже несмотря на то, что у меня не было подходящих яблок. При минимуме усилий удалось приготовить нежнейший, ароматный пирог . Конечно же, эта шарлотка гораздо вкусней классического варианта.





Танюша, большое спасибо за твои добротные рецепты , а также за твой труд !

Малгося писал(а):

Отличный рецептик! Просто и аппетитно!

Спасибо за внимание, Малгося

Малгося писал(а):

Обязательно испеку!

Удачи тебе

Semolinka писал(а):

Танечка, хочу поблагодарить тебя за этот прекрасный рецепт ! Шарлотка получилась вкуснейшая . При минимуме усилий удалось приготовить нежнейший, ароматный пирог .

Вика, как здорово, что у тебя получился великолепный результат, пирог красивейший, вижу великолепный разрезик, тесто такое пушистое, ты меня так порадовала свои фотоотчётом

Semolinka писал(а):

даже несмотря на то, что у меня не было подходящих яблок.

Я своей подробной информацией о сорте яблок ввела, вероятно, в сомнение, просто мне хотелось и самой разобраться, ждала, что может кто и подскажет из садоводов... я ведь тоже учусь

Semolinka писал(а):

Конечно же, эта шарлотка гораздо вкусней классического варианта.

Не напрасно же я на нее обратила внимание, а классическую не делаю из-за того, что пробовала у знакомых, не нравилась

Semolinka писал(а):

Танюша, большое спасибо за твои добротные рецепты , а также за твой труд

Спасибо большое за оценку

Большое спасибо за вкуснейший рецепт! Вчера пекла, сфотографировать не успела

Счастливица77 писал(а):

Большое спасибо за вкуснейший рецепт! Вчера пекла,

Очень рада, что результат порадовал благодарю за доверие рецепту
всех благ вам и удачи

t a s m i писал(а):

Я своей подробной информацией о сорте яблок ввела, вероятно, в сомнение,

Таня, ты всё сделала правильно ! Лично мне было интересно читать эту информацию и, как видишь, я ничуть не сомневалась , приготовила шарлотку из тех яблок, которые были в доме. Тем не менее, хочется испечь этот пирог с "правильными яблоками", для сравнения. Я приветствую эксперименты , мне это нравится.
Танечка, еще раз спасибо и успехов тебе во всем !

Semolinka писал(а):

Тем не менее, хочется испечь этот пирог с "правильными яблоками", для сравнения. Я приветствую эксперименты , мне это нравится.

Мне тоже нравится экспериментировать

Semolinka писал(а):

Танечка, еще раз спасибо и успехов тебе во всем

Благодарю, Вика, за добрые пожелания

Татьяна
какая шарлотка,просто находка для меня и очень кстати,испеку обязательно

=shel= писал(а):

какая шарлотка,просто находка для меня и очень кстати,испеку обязательно

Леночка, благодарю, что заглянула, удачи, если соберешься испечь

В этот раз попробовала выкладывать тесто в форму в 2 слоя (см. в теме в самом конце -
P.S. 2-й вариант формирования пирога (в 2 слоя теста)...

разницы я не заметила, теперь буду делать так, намного проще...

Таня, увидев фотографии твоей шарлотки в "Обедах и ужинах", я не смогла пройти мимо . Фото изумительные , такие красивые, аппетитные кусочки . У тебя в этот раз красненькие яблочки , так красиво получилось , но а вкус наверняка отличный . Насмотревшись твоих фотографий, мне снова захотелось приготовить этот пирог. Пожалуй, на днях тоже попробую второй вариант .Танечка, спасибо !!!

Semolinka писал(а):

Таня, увидев фотографии твоей шарлотки в "Обедах и ужинах", я не смогла пройти мимо . Фото изумительные , такие красивые, аппетитные кусочки

Спасибо, Вика...

Semolinka писал(а):

У тебя в этот раз красненькие яблочки , так красиво получилось

Да, это из супермаркета, "сезонные", они с юга (из местных у нас антоновка в почёте), ведет себя не хуже антоновки, а цвет выигрывает

Semolinka писал(а):

Насмотревшись твоих фотографий, мне снова захотелось приготовить этот пирог.Пожалуй, на днях тоже попробую второй вариант

Готовь, тесто это ещё ни разу не подвело меня (за месяц пекла уже 7 раз, уже и "талии" не видно...), я тут наслушалась по центральному ТВ про производство печенья и прочей кондитерки у нас (что туда впихивают, пальмовое масло и прочее...), так уж лучше я испеку из своих известных продуктов...
раньше увлекалась песочной выпечкой со сливочным маслом, а теперь стала меньше его использовалась по мед.показаниям, эта же выпечка меня прельстила отсутствием его

По 2-му варианту легче тесто чередовать с фруктами (по 1-му варианту приходится натягивать тесто в конце, т.к трудно визуально разделить его на 3 части...), а яблоки и курага всё равно самопроизвольно при нагревании теста опускаются вниз формы, поэтому я разницы и не заметила, пеку теперь только так...

Тут угостила этой шарлоткой знакомую, так она охала-охала, хотя шарлоткой её не удивишь, а другая знакомая печёт из этого теста шарлотку (я ей продиктовала рецепт), но с капустой, хотя в ней и сладкое тесто (меня это очень удивило, думала это ошибка), говорит им это не мешает, уж очень её тесто устроило... как капусту кладет, не знаю, спрошу 4 ноября, встречаемся на Казанскую (многолетняя встреча бывш.сотрудников)...

Semolinka писал(а):

Танечка, спасибо

Вика, на доброе здоровье ВАМ, удачи...

Танечка, мы в очередной раз насладились прекрасным вкусом этого чудесного пирога . В этот раз я решила не посыпать шарлотку сахарной пудрой, поскольку она и так достаточно сладкая. Конечно же, второй вариант намного проще , самое главное - не надо переживать за то, что в самый ответственный момент может не хватить теста. В дальнейшем буду готовить этим способом. Танюша, еще раз большое спасибо за этот замечательный рецепт .

Semolinka писал(а):

Танечка, мы в очередной раз насладились прекрасным вкусом этого чудесного пирога .

Вика, какая шарлотка какой разрезик… это просто праздник на столе… я даже не ожидала такого подарка…

Semolinka писал(а):

В этот раз я решила не посыпать шарлотку сахарной пудрой, поскольку она и так достаточно сладкая. Конечно же, второй вариант намного проще , самое главное - не надо переживать за то, что в самый ответственный момент может не хватить теста. В дальнейшем буду готовить этим способом.

Мне тоже пудра не очень нужна была бы здесь, сладости в пироге предостаточно, но я затушевываю недостаток верха пирога из-за яблок, пока использую расползающуюся антоновку, на днях буду пробовать с Симиренко, купила на днях…

а у тебя яблочки красиво получились, интересно, какой у тебя сорт яблок ...

Semolinka писал(а):

Танюша, еще раз большое спасибо за этот замечательный рецепт

Вика, на доброе здоровье ВАМ очень благодарна за наикрасивейший фотоотчёт, за шикарные фото, за твое старание… я просто балдею, любуясь на твой результат…

Танечка, пожалуйста. отпишись, как ведут себя яблоки сорта Симиренко в шарлотке .

t a s m i писал(а):

а у тебя яблочки красиво получились, интересно, какой у тебя сорт яблок ..

Я же вдохновилась твоим пирогом с красными яблочками и сама решила прикупить красненьких. Сорт Чемпион, не знаю есть ли у Вас такие в продаже, у нас они очень вкусные .

t a s m i писал(а):

очень благодарна за наикрасивейший фотоотчёт, за шикарные фото, за твое старание… я просто балдею, любуясь на твой результат

Танечка, спасибо за добрые слова , всех благ тебе и удачи !