Родственные души(продолжение следует) - 6

Я без риса готовила. С картошкой.

Толкование в книги монастырской кухни как раз от курить. И про начинки правильно лена написала. У каждой губернии и монастыря свои.

Елена Сергеевна писал(а):

Почти самса получилась у тебя

ну она же со слоеного теста, а онЕ не любют
делала одно время, нравилось, ели, а потом рррраз и не люблю

Елена Сергеевна писал(а):

и я как бабушка, отмечаю на верхушке пирога рисунком, где какая начинка

Пикассо

Елена Сергеевна писал(а):

но ведь главное то верить

без нее никуда, это точно

tatohka писал(а):

Я без риса готовила. С картошкой. Толкование в книги монастырской кухни как раз от курить. И про начинки правильно лена написала. У каждой губернии и монастыря свои.

Просто с рисом, он получается не такой влажный( если бульона лишка)

tatohka писал(а):

И про начинки правильно лена написала. У каждой губернии и монастыря свои.

это как с борщом я так понимаю- у каждой хозяйки свой рецепт и именно он самый правильный

Nuss писал(а):

это как с борщом я так понимаю- у каждой хозяйки свой рецепт и именно он самый правильный

Борщ это борщ
А курник именно праздничный пирог
Знаешь , вот как на поминки где то обязательно блины и кисель, а у нас ни когда не ставят блины только пустой пирог( лепешечник еще его называют) и мед и вместо киселя - компот.

Елена Сергеевна писал(а):

Знаешь , вот как на поминки где то обязательно блины и кисель, а у нас ни когда не ставят блины только пустой пирог( лепешечник еще его называют) и мед и вместо киселя - компот.

там вот уже плохо совсем помню- к старушенциям примазываюсь а здесь нет такого отпели, похоронили, пошли в ресторан/кафе- у кого на что денег хватит, или просто дома- кофе, может сладости какие, печенье. Все ни 9 дней, ни 40
это несколько лет назад бабушку похоронили, ну и устроили фотосессию, как раньше принято было я потом рассказывала, эти не верили, что такое вообще бывает

Nuss писал(а):

отпели, похоронили, пошли в ресторан/кафе- у кого на что денег хватит, или просто дома- кофе, может сладости какие, печенье.

А если пост?
У нас же все зависит от дня недели и есть ли пост
Хотя , это все языческие корни конечно, умершему это не надо

Nuss писал(а):

, ну и устроили фотосессию, как раньше принято было я потом рассказывала, эти не верили, что такое вообще бывает

Я этого не застала, точнее в моем сознательно возрасте так не делали , да и сейчас такого ( у нас по крайней мере) нет но вот смотрю иногда фото у мамы и бабушки, так похороны прабабки снимали со всех ракурсов зачем это вообще
Я понимаю, что это встреча людей( пусть и по столь печальному событию) которые давно не виделись, но вот фото в гробу, процессия с венками вообще жуть какая то
Знаю, что бабушка сожгла все подобные фото...
Но для меня маленькой было шоком, ни одного фото прадеда при жизни, за то лежащего в гробу- со всех ракурсов Ну это примерно 67-70 годы

Елена Сергеевна писал(а):

А если пост?

ой, Лен, вот ни в жисть не поверю, что здесь этим кто-то заморачивается

Елена Сергеевна писал(а):

Ну это примерно 67-70 годы

тюююююю 2015 не хошь??
я сама впервые в подобном учавствовала, и то, можно сказать обманом заманили попросили приехать на прощание, а не в церковь на поминки. Приехала, а там вот но я не смогла на гроб смотреть, да и вообще, вся церемония прям мне кощунством отливала
Это сугубо мое мнение, которое не является ни правдой в последней инстанции, ни примером для подражания

Nuss писал(а):

тюююююю 2015 не хошь??

Вот жуть то
Наташ, врать не буду, не знаю есть ли где такое, но у нас нет и из близких знакомых ни кто так не делал

Nuss писал(а):

мамин помошник

Этот помощник, пока я делала начинку для питы, забрался на стул возле стола и начал сначала муку скалкой раскатывать, а потом кисточкой раскидывать всю муку - на пол, стул, весь стол - всё в муке я сразу Ленины рассказы про Анюту вспомнила

Елена Сергеевна писал(а):

Любые грибы, если лень совсем или не любишь грибы, можно без них У меня сегодня без грибов и риса но обязательно перчить и лавровый лист ( я хоть и не люблю лавр , но тут он прям в самый раз ) и сегодня я делала а на половину нормы, форма 24 см. Мясо любое, мякоть все равно чуток масла и больон сделают свое дело

Спасибо

Про поминки ничего сказать не могу

Вот и пирожок

Елена Сергеевна писал(а):

Вот жуть то

спортсменка моя не идет чет домой еще видать не все доели

Jingle писал(а):

я сразу Ленины рассказы про Анюту вспомнила

А у меня был специальный угол я дверь закрывала,что бы она по всей квартире муку не таскала и после окончания кулинарного мастерства, просто переделали её в чистое,а муку пылесосом

Jingle писал(а):

Вот и пирожок

Красота

Jingle писал(а):

Этот помощник, пока я делала начинку для питы, забрался на стул возле стола и начал сначала муку скалкой раскатывать, а потом кисточкой раскидывать всю муку - на пол, стул, весь стол - всё в муке я сразу Ленины рассказы про Анюту вспомнила

ничо, вы мамаша, не понимаете- ребенок создавал творческий бЭспорядок

Jingle писал(а):

Вот и пирожок

какой ммммммммммм

Елена Сергеевна писал(а):

я дверь закрывала,

у нас нет двери но там муки не так много было, только на кухне оказалась)))

Елена Сергеевна писал(а):

А у меня был специальный угол я дверь закрывала,что бы она по всей квартире муку не таскала и после окончания кулинарного мастерства, просто переделали её в чистое,а муку пылесосом

все продумано
у нас не было тяги к кулинарному искусству вот поесть- да, а творить

Nuss писал(а):

спортсменка моя не идет чет домой еще видать не все доели

Может на рекорд какой идут - тренируются

Nuss писал(а):

у нас не было тяги к кулинарному искусству вот поесть- да, а творить

Я когда готовила,она везде лезла и мне было проще дать ей стакан муки и пару кастрюль

Елена Сергеевна писал(а):

Может на рекорд какой идут - тренируются

доесть все продукты в доме? саранча блин

Nuss писал(а):

доесть все продукты в доме? саранча блин

однажды в общаге, прям не знаю зачем и почему мы сварили ВЕДРО картошки,прям в ведре и за вечер съели не на двоих конечно, но управились

Елена Сергеевна писал(а):

Я когда готовила,она везде лезла и мне было проще дать ей стакан муки и пару кастрюль

в таком случае- конечно так проще было мою почему-то проза жизни не интересует конечный результат- да, а если еще и вскусный- ваще день удался

Елена Сергеевна писал(а):

однажды в общаге, прям не знаю зачем и почему мы сварила ВЕДРО картошки,прям в ведре и за вечер съели не на двоих конечно, но управились

тюююю, в общаге мне кажется, уходит все влет прямо с посудой а если полить это еще и майонезом- и свет выключать не придется

Nuss писал(а):

а если полить это еще и майонезом-

Это по праздникам

Елена Сергеевна писал(а):

Это по праздникам

да? я помню, у сестры был постоянно черный хлеб и майонез все остальное- как повезет, ну или когда родители передадут

Всем привет, пироги хочууу, тоже думала, что курник от куры хотя ведь читала где-то про происхождение пирога.
Печеньки, пирожок и помощник у Настёны заглядение
Давление тоже у меня низкое сегодня 110/50, фигово целый день, голова раскалывается, ни одна таблетка не помогла тоже старая стала..
Про фото, это для меня что-то совсем из разряда необъяснимого
Гамбургер и пиццу тоже хочу
У нас курники продают из пресного теста, бывают и порционные, и большие куполом и с блинами. Начинка тоже разная, и картошка и рис. На праздниках сейчас особо не подают так просто, пирог и пирог

А вообще у нас регион такой - мешанина сплошная и татары, и удмурты, и коми пермяки, и поляки, и немцы и тд и тп. Всё смешалось - кони, люди
А у нас у бабулиной сестры юбилей был сегодня. Поэтому мы без пирогов, но с тортиками




Прага


Лавандовый с прослойкой из чёрной смородины

Принцесик писал(а):

Кать, и как она на вкус?

Кстати, отличная колбаска! прямо вкус мяска, без примеси и картонного послевкусия а то сейчас редко можно найти что-то приличное

Про плацинды - очень вкусняшная вещь делала с сайта этого, но что то не могу найти