Французские булочки(постные)

Источник: "Все блюда",автор Alberta(с небольшими изменениями)
Замечательные булочки,практически из ничего!
Тесто хлебное,в нём нет ни молока,ни яиц.
Мягкие,пышные.Они идеально подходят для завтраков и первых блюд.
В тесто можно добавлять цельнозерновую муку,посыпать верх маком или кунжутом.
Я же испекла простые булочки,без ничего.Мы с удовольствием ели их вместо хлеба.Очень вкусно!
400-450 г пшеничной муки
250 мл воды
1,5 ч.л. сухих дрожжей
1,5 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла

В тёплую воду добавить сахар,высыпать дрожжи,размешать и оставить до появления пенной "шапочки".
В глубокую миску высыпать 200 г муки,добавить соль и вылить дрожжевой коктейль.Перемешать,добавить растительное масло и постепенно всыпать оставшуюся муку.Всего у меня ушло 400 г,может уйти больше,так как мука разная.
Замесить мягкое,не тугое тесто.Подкатать в шар,накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 1,5 часа.

Тесто через 1,5 часа увеличилось в размерах раза в 3.

Разделить тесто на 15 кусочков,каждый расплющить руками в лепёшку.Тесто очень приятное в работе.

Свернуть рулетом.

Края не защипывать.

Выложить заготовки на противень или в форму.Присыпать мукой,прикрыть полотенцем и оставить минут на 15-20.

Поставить выпекаться в заранее разогретую духовку на 20 минут.

Дать булочкам немного остыть.

Я разрезала ещё тёплыми.

Приятного аппетита!!

Классные булочки! Очень пригодятся тем кто держит пост. Спасибо за рецепт.

милюда писал(а):

Классные булочки!

Люся!!Спасибо

милюда писал(а):

Очень пригодятся тем кто держит пост.

И не только

милюда писал(а):

Спасибо за рецепт.

На доброе здоровье!!!Спасибо большое за интерес

Санни Кеш писал(а):

В тесто можно добавлять цельнозерновую муку,посыпать верх маком или кунжутом. Я же испекла простые булочки,без ничего.

Юля, какие аппетитные понравилась формовка спасибо

t a s m i писал(а):

Юля, какие аппетитные понравилась формовка спасибо

Татьяна!!
Спасибо,что заглянули!!Пеките на здоровье!!

Должно быть вкусно! и готовятся легко

Мари я писал(а):

Должно быть вкусно! и готовятся легко

Мария
Вкусно,даже не сомневайся Вкусный домашний хлебушек в виде булочек.С сыром,с колбаской,с маслом утром с кофейком,да и с первыми блюдами отлично
Спасибо,что заглянула!

Очень аппетитные булочки!!!
А сколько надо свежих прессованных дрожжей?

Юлечка! Замечательные булочки! А при какой температуре ты их пекла?

Флёр писал(а):

Очень аппетитные булочки!!!

Спасибо,Наташа

Флёр писал(а):

А сколько надо свежих прессованных дрожжей?

20 г
Спасибо,что заглянули

Жанчик писал(а):

Юлечка! Замечательные булочки!

Спасибо,Жанна

Жанчик писал(а):

А при какой температуре ты их пекла?

При 180 градусах

аппетитные какие! !!!

Ляночка08 писал(а):

аппетитные какие! !!!

Света!!
Спасибо!!
Простые,но вкусные

Юля,булочки классные
для меня на завтрак с маслом и джемом-сказка
спасибо,рецепт забираю

nata69 писал(а):

Юля,булочки классные

Спасибо,Наташа

nata69 писал(а):

для меня на завтрак с маслом и джемом-сказка

Эти булочки подходят как никогда
Я всегда,если у меня выходной,пеку булочки,стараюсь делать не сладкими.Муж и сын любят первые блюда с белым хлебом есть.Хлеб практически не покупаю,только если нет времени что-то испечь.
Твои булочки с грибной начинкой пекла два раза ,только без начинки.Очень мне понравился рецепт,как раз для первых блюд подходит

nata69 писал(а):

спасибо,рецепт забираю

На доброе здоровье!

Юля, вот это булочки Я стала редко готовить дрожжевое тесто, т.к. ем всё мучное до 12.00 и поэтому часто не успеваю , хотя ооооочень люблю. Но тут спецом не поленюсь и рано-рано поставлю тесто, уж очень соблазнительный рецепт

Юля, мне тоже понравились булочки
хлеб редко едим, но булочки твои приготовлю,
спасибо за рецепт

казачка писал(а):

Юля, вот это булочки

Карина Простые очень,но для завтраков и первых блюд подходят идеально.Мягкие и не требуют больших затрат.Рецепт на каждый день

казачка писал(а):

Я стала редко готовить дрожжевое тесто, т.к. ем всё мучное до 12.00 и поэтому часто не успеваю

Молодец ты какая!А я вот ем.На фигуре на сказывается,но кишки,признаюсь,болят

казачка писал(а):

Но тут спецом не поленюсь и рано-рано поставлю тесто, уж очень соблазнительный рецепт

Рада буду,если оценишь

Time2Cook писал(а):

Юля, мне тоже понравились булочки хлеб редко едим, но булочки твои приготовлю, спасибо за рецепт

Татьяна,на доброе здоровье!
Надеюсь,рецепт пригодится и булочки понравятся!Пеките на здоровье

Юля . Пекла недавно из такого же теста ( +- граммы ) "Булочки с грибной начинкой " от Наташи , очень понравилось тесто , в готовом виде невесомое .

Попробуем и без начинки , спасибо .

Ооочень вкусные булочки, просто невесомые и съедаются молниеносно спасибо

Юль спасибо за простой рецепт
Доча умяла сразу две булочкки
у меня пшеничная + цз мука полбы
по бокам расползлись, но на вкус это не повлияло

разрез горячий

wishenka писал(а):

Юля . Пекла недавно из такого же теста ( +- граммы ) "Булочки с грибной начинкой " от Наташи , очень понравилось тесто

И я пекла Граммы,формовка,в итоге совершенно разные по вкусу
У Наташи есть мой фотоотчёт,совершенно другой мякиш.Если интересно,посмотрите.
По сути всё дрожжевое тесто состоит из дрожжей,муки и жидкости.А в итоге столько рецептов

wishenka писал(а):

Попробуем и без начинки , спасибо .

На доброе здоровье!

Мари я писал(а):

Ооочень вкусные булочки, просто невесомые и съедаются молниеносно спасибо

Мария,на доброе здоровье!!Очень рада,что понравились булочки!! Большое спасибо за приятный фото-отчёт

ANGEL29 писал(а):

Юль спасибо за простой рецепт Доча умяла сразу две булочкки у меня пшеничная + цз мука полбы по бокам расползлись, но на вкус это не повлияло

Света!!!
Какие красивые,румяные и мякиш отличный!!
Очень рада,что понравились!
Пеки на здоровье Большое спасибо за фото

Юля , для меня открытие было , что без яиц и молока , такая вкуснятина получилась.
Попробуем и Французские булочки
.

wishenka писал(а):

Юля , для меня открытие было , что без яиц и молока , такая вкуснятина получилась.

wishenka а без яиц выпечка дрожжевая всегда мягче и на следующий день такая же вкусная,это я уже давно знаю и часто этим пользуюсь
У Наташи очень вкусные булочки!Только там масла больше,здесь же совсем чуть-чуть,поэтому и на вкус они другие.
Но стоит испечь и те и эти

wishenka писал(а):

Попробуем и Французские булочки

На доброе здоровье

Спасибо

Санни Кеш писал(а):

Спасибо

Не за что