Мелкая жареная речная рыба
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
02 Окт 2008 20:59
 |
Igor
Игорь 62 года Новосибирск   |
|||
|
Сегодня тесть ходил на рыбалку, на наши местные маленькие речушки и поймал немного - плотва, ельцы.
Жарил он ее сам, в общем-то в рецепте нет ничего необычного. Наверное самый простой способ. В сковороу наливается подсолнечное масло, разогревается. Кладется нарезанный колечками лук. Сверху выкладывается рыба, в процессе жарки несколько раз переворачивается. Огонь не сильный.   Это уже пожареная рыба. В этот раз поджарили не сильно, без корочки. Но это кому как больше нравится. |
||||
|
02 Окт 2008 21:09
|
NatalyS
Липецк |
|||
|
IgorОтличная рыбка! Даже трудно поверить, что это вкусно, но как только начнешь ее поглощать, оторваться можно только приложив максимум усилий и собрав волю в кулак.
 Никогда не жарила с луком. Просто солю, панирую в муке и на сковородку. Твой вариант определенно интересней.  А если уху на костре из этой же мелочи..... Красота!!!!
Спасибо.  |
||||
|
03 Окт 2008 2:17
|
ОЛЮШКА.RU
 ОЛЬКА 39 лет Калининград |
|||
|
Очень люблю мелкую рыбку! я ее могу есть тоннами!
|
||||
|
03 Окт 2008 5:58
|
Dusya
 Olga 66 лет Россия, Австралия, Австрия, Англия |
|||
Еще говорят..Как семечки
Я прям и запах почувствовала и слюнки побежали...так хочется 
Здесь такого не найдешь..нашей плотвы или карасиков Игорь спасибо, что показал...я как будто попробовала  |
||||
|
03 Окт 2008 8:06
|
ОЛЮШКА.RU
ОЛЬКА 39 лет Калининград |
|||
Оленька! Вы правы!  Я даже начала так писать, а потом подумала, я же семечки не ем! Не порядок выходит!!!
Да-а-а. Здесь тоже! А так захотелось... У меня у подружки папа всегда на рыбалке наловит карасиков, а мы с ней их потом жарим - КРАСОТА!!!  |
||||
|
03 Окт 2008 8:26
|
Dusya
Olga 66 лет Россия, Австралия, Австрия, Англия |
|||
А я ем  ну не грызу, а добавляю очищенные в салат или в когда хлеб пеку .......полезно  |
||||
|
03 Окт 2008 8:31
|
ОЛЮШКА.RU
ОЛЬКА 39 лет Калининград |
|||
Ну, так это другое - это действительно полезно! Правда я и так не ем, просто у меня дома семечек нет!
Хотя когда-то давно еле хлебкшек с семечками - о-о-о-чень вкусно! |
||||
|
03 Окт 2008 8:44
|
Dusya
Olga 66 лет Россия, Австралия, Австрия, Англия |
|||
А то... |
||||
|
27 Июл 2014 0:39
|
Амритана
 Ната Одесса, Украина |
|||
|
Муж сегодня вечером нажарил таким способом рыбки.
 Только у нас не речная, а мелкая кефаль - очень вкусно получилось.  |
||||
|
11 Окт 2019 15:55
|
surpriza
 tatiana 49 лет |
|||
|
У нас как раз что есть такая мелочь. Очень интересно с луком, обязательно попробую. Я просто обваливаю в муку и жарю по сильнее, а потом заливаю соусом и накрываю крышкой сковороду и на маленьком огне дою по томится минут 5-7. Соус: чеснок через пресс, соль, черный перец, лаврушку и чуть-чуть уксуса. Рыбка не плавает в соусе, сверху немного поливаем. Спасибо за рецепт.
|