Котлеты с морковью

Сообщение Автор
Котлеты с морковью
29 Янв 2017 17:58

Распечатать сообщение
Такие котлетки очень любят мои дети. Они получаются сочные и чуть сладковатые, благодаря моркови.
Особое внимание обратите на способ тепловой обработки, это важно, не зажаривайте котлетки очень сильно, так как морковь может подгореть и корочка будет горчить.
Еще рецепты с подобным сочетание есть тут http://forum.say7.info/topic1881.html и у Аллы тут http://forum.say7.info/topic4262.html.
Угощайтесь на здоровье!
Фото

Фото

Фото

Ингредиенты:
450-500 гр. фарша (говядина или говядина-свинина)
1 средняя морковь (100-120 гр.)
1 средняя луковица
2 ломтика вчерашнего батона
немного молока
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
соль, перец по вкусу
панировочные сухари
раст. масло для жарки (по желанию)

Приготовление:
1. Батон, без корочек, замочить ненадолго в молоке,
Фото

отжать, добавить фарш, яйцо, сметану, натертую на мелкой терке луковицу, соль и перец
Фото

и все перемешать.
Морковь натереть так же на мелкой терке, добавить в фарш
Фото

и еще раз все тщательно перемешать. Если есть возможность, оставить в холоде на 30-40 мин.
Это фарш из говядины и свинины:
Фото

А это чисто говяжий:
Фото

2. Из подготовленного фарша, набирая по 1 ст.л., сформировать овальные котлеты толщиной около 1 см, обвалять в сухарях
Фото

и обжарить на смазанной раст. маслом сковороде (я жарю без масла) с 2-х сторон без крышки.
Фото

Затем добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить котлеты до готовности.
Фото

3. Подавать сразу, с любым гарниром.
Фото

Фото

Фото


Приятного аппетита!
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
29 Янв 2017 18:45

Распечатать сообщение
Аппетитные котлетки! nyam2 Подача супер! good2 good2 good2 good2 good2 Забираю в закрома. Спасибо! Romashki
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
29 Янв 2017 19:31

Распечатать сообщение
На здоровье, Люся!!! Вкусных тебе котлеток!!! give_heart nyam2 good2 Drinks or Beer Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
30 Янв 2017 12:22

Распечатать сообщение
Наточки, хорошо видно на фото какие нежные, мягкие и воздушные у тебя котлетки. good good2 nyam2 Браво, хозяюшка!!!! Clapping Clapping Clapping Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
30 Янв 2017 13:14

Распечатать сообщение
Наташенка! Очень аппетитные котлетки! Твои детки знают, что любить! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
30 Янв 2017 14:08

Распечатать сообщение
Багира-Манго
Ларочка, мне приятно, что котлетки обратили на себя внимание!!! girl_claping
Большое спасибо за твой отзыв!!! Drinks or Beer Rose girl_in_love
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
30 Янв 2017 14:11

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Твои детки знают, что любить!

И не говори, Жанночка, гурманы похоже растут girl_haha
Спасибо, Жанночка, что заглянула на котлетки!!! give_heart friends Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
30 Янв 2017 14:45

Распечатать сообщение
Красивые котлетки, Наташа! А ещё и свекла на гарнир! girl_in_love
И хороший способ замаскировать морковь, если ребенок её не любит. Smile
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
30 Янв 2017 17:21

Распечатать сообщение
Антонина!
Аппетитные котлетки . nyam2
Забрала в закладки, будем делать,спасибо . friends
Susi04

Marina


Германия

Susi04Мои рецепты
 
31 Янв 2017 13:23

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
И хороший способ замаскировать морковь, если ребенок её не любит.

girl_haha точно!!! Wink good2
Спасибо, Тоня, за отзыв, угощайся на здоровье!!! girl_in_love Romashki Drinks or Beer
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
31 Янв 2017 13:24

Распечатать сообщение
Susi04
Очень рада, Марина, что котлетки приглянулись girl_claping готовьте на здоровье!!! friends Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
01 Фев 2017 13:11

Распечатать сообщение
Хорошие какие котлетки girl_claping Буду иметь в виду, стараюсь в деточку больше витаминов запихнуть, да и в папу его тоже friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
01 Фев 2017 18:41

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
стараюсь в деточку больше витаминов запихнуть, да и в папу его тож

girl_haha girl_haha girl_haha понимаю, дело нужное Wink good2
Готовь на здоровье, Карин, вкусных и полезных вам котлеток!!! nyam2 girl_in_love Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
01 Фев 2017 22:49

Распечатать сообщение
Натуль, тоже возьму на заметку. Но я сейчас только из индейки делаю.
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
02 Фев 2017 12:42

Распечатать сообщение
Чудесные котлетки! Спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
Ирина Расшивалова

Ирина

61 год
Город Мурманск

Ирина РасшиваловаМои рецепты
 
02 Фев 2017 17:42

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
тоже возьму на заметку. Но я сейчас только из индейки делаю.

Твоя пока говядину не ест совсем, Натуль? Ничего, подрастет, распробует Wink говядина как раз для деток полезна good2
Буду рада, если рецептик пригодится! Drinks or Beer Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
02 Фев 2017 17:44

Распечатать сообщение
Ирина Расшивалова
Большое спасибо за внимание к рецепту, Ирина! friends
Мне очень приятно, что котлетки приглянулись!!! girl_claping Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
02 Фев 2017 19:33

Распечатать сообщение
Наташа! Котлетки обьедение! nyam2 Спасибо!
Фотографии - супер аппетитные good2
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
04 Фев 2017 20:40

Распечатать сообщение
Иечка, большое спасибо, что заглянула и оценила котлетки!!! friends
Мне очень приятно, что рецептик приглянулся!!! Угощайся на здоровье!!! girl_in_love Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
10 Фев 2017 15:24

Распечатать сообщение
Обязательно приготовлю! good2 nyam2 good2
Спасибо за рецептик! Rose Rose Rose
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
10 Фев 2017 18:24

Распечатать сообщение
Буду только рада, Малгося, если котлетки порадуют вкусом!!! nyam2 good2 girl_claping
Спасибо за интерес!!! Drinks or Beer Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
13 Фев 2017 10:57

Распечатать сообщение
Наташа,я пришла с котлетками nyam2
Фото

Семье понравились. Готовлю котлеты по разному,и классику и добавляю кабачок или сыр или картошку.Вот теперь и с морковкой попробовали. Однозначно буду готовить ещё .Рецепт унесла в копилочку.Спасибо Rose
ol4ik1

Ольга

56 лет
Москва

ol4ik1Мои рецепты
 
14 Фев 2017 0:57

Распечатать сообщение
ol4ik1 писал(а):
я пришла с котлетками

ух какие румяные и аппетитные!!!!!!!!!! nyam2 nyam2 good
ol4ik1 писал(а):
Семье понравились

Очень этому рада, Оля!!! Yahoo! На самое доброе всем здоровье!!! girl_in_love
ol4ik1 писал(а):
Готовлю котлеты по разному,и классику и добавляю кабачок или сыр или картошку.Вот теперь и с морковкой попробовали

я вот тоже разные делаю - чтоб не надоедали Wink так как котлеты вся семья любит и есть с удовольствием good2
ol4ik1 писал(а):
Однозначно буду готовить ещё .Рецепт унесла в копилочку

пусть рецепт радует и в будущем!!! give_heart
Большущее спасибо за шикарное фото и отчет!!!!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
24 Фев 2017 21:08

Распечатать сообщение
И снова детская тарелочка Wink nyam2 good2
Фото
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
16 Ноя 2017 23:59

Распечатать сообщение
MN2012
Фото

Привет Наташенька! girl_bye Попробовали эти котлетки dance2
Фото

Фотка получилась страшненькая (было плохое освещение),
но котлетки были очень вкусными! nyam2 good2
Спасибо большое за рецепт! Romashki Romashki Romashki
Фото

А по поводу котлет с картофелем - ты права! praising
Конечно же при замене картофеля получится другой вкус и
другой рецепт! Не знаю почему я задала такой глупый вопрос... Embarassed
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |