Вешенки в кляре

Привет всем! Сегодня я со своим фирменным рецептом Под словом "фирменный" я подразумеваю, что он, как и, собственно, все мои рецепты, мега-простой, очень быстрый и вкусный (а чего скромничать-то)
Была я в гостях у подруги. Она, не заморачиваясь на готовку, заказала еду в ресторане. И были там эти вкуснючие жареные вешенки, похожие на кольца кальмаров к пиву. Я решила повторить сие чудо в домашних условиях и получилась такая няяяяяммммкааааа! Просто маст кук!
А делов-то!
Потребуется:
Вешенки - 300 гр
Растительное масло для жарки
Соль
Кляр:
3 яйца
2 ст. ложки ледяной воды
3 ст. ложки крахмала
2 ст. ложки муки
соль, специи
Вот такие красивые вешенки у меня:

Их нужно порезать брусочками а-ля картошка фри
Вот так:

Далее, делаем кляр: яйца с солью и специями взбиваем венчиком, добавляем воду, еще взбиваем, потихоньку вмешиваем муку и крахмал. Кляр жидковатый получается. У меня из специй вкусная соль для рыбы и молотая паприка.

Ну, собственно, приготовления закончились
Теперь в казанке или во фритюрнице разогреваем масло и обжариваем наши грибочки.
Готовые зарумянившиеся брусочки складываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Подаем с большим количеством зелени, свежими помидорками и соевым соусом.


Приятного аппетита!

Ммм я пробовала эту вкусность в одном пабе это очень!!!! там были вёшенки и шампиньоны в кляре с двумя видами соусов. Исчезли со стола первыми, мальчишки наши даже не сразу поняли, что это грибы
спасибо за рецепт, за то, что напомнили, нужно приготовить, но вешенки, почему-то у нас уже давно не продают

а у меня вчерась как раз куплены вешенки. Надо сделать

Интересный какой рецепт Беру на вооружение

Ирочка, очень оригинально и вкусно Рада тебя видеть ты совсем редко появляешься на форуме

Золотистая
Юлечка, спасибо за отзыв

В пабе к пиву, наверное, шли. Они реально как закуска просто супер!

Золотистая писал(а):

там были вёшенки и шампиньоны в кляре с двумя видами соусов. Исчезли со стола первыми, мальчишки наши даже не сразу поняли, что это грибы

Во-во, на вкус чем-то напоминают морепродукты какие-то)

Золотистая писал(а):

спасибо за рецепт, за то, что напомнили, нужно приготовить, но вешенки, почему-то у нас уже давно не продают

Если в пабе были шампиньоны, то можно с ними попробовать. Вешенки просто удобно режутся на полоски. В любом случае вкусно будет точно)))


Солярис

Солярис писал(а):

а у меня вчерась как раз куплены вешенки. Надо сделать

Урааа! Если получится, расскажете? Спасибо за комментарий!
казачка
Кариночка, благодарю за отзыв! Надеюсь, рецептик не разочарует)
t a s m i
Танечка, сто лет сто зим! Я писала уже где-то, что с лялькой не успеваю заходить на форум, а уж тем более постить новые рецепты. У нас на ужин частенько была то еда из кафе, то макароны с сыром или куриная лапша))) Сейчас потихоньку разгружаюсь и возвращаюсь, так сказать, к общественной жизни. Спасибо большое за внимание к рецепту! Очень рада видеть тебя!

Спасибо! Хороший рецепт! Вешенки люблю в любом виде.

С удовольствием утащила рецептик в закладки!

Галактика

Галактика писал(а):

Спасибо! Хороший рецепт! Вешенки люблю в любом виде.

Вам спасибо за отзыв! Если любите вешенки, то точно понравится!

Малгося

Малгося писал(а):

С удовольствием утащила рецептик в закладки!

Ураааа! рада, что рецепт зацепил)))) Спасибо!

Ирина, грибы и правда - супер! Спасибо за рецепт! Чудом собрала кол-во для фото, хотелось вынимать из масла и хрустеть ими с пылу с жару.

Zhanik
Жанночка, какой восхитительный отчет!!! Такая красота!!!! Простите, что так поздно отвечаю(((
Я в восторге! Спасибо огромное!!!