Филе лосося по-средиземноморски от Гордона Рамзи

Филе лосося по-средиземноморски от Гордона Рамзи



филе лосося без кожи - 800 г
маслины без косточек - 18 шт.
сушеные (вяленые) помидоры - 9 половинок
базилик (листочки) - 18 шт.
соль
перец
оливковое масло - 3 ст.л

Духовку разогреть до 200 С.

В филе сделать 18 отверстий.

Взять вяленый помидор и маслину, завернуть в листик базилика и вставить в отверстие.

У меня был небольшой кусочек (хвостовая часть) весом 400 г и крупные оливки, поэтому они так возвышаются над рыбой.

Выложить лосось на противень, застеленный фольгой.
Посыпать солью, перцем, полить оливковым маслом.
Завернуть филе в фольгу.
Готовить в духовке 20-25 мин. или до готовности.



Приятного аппетита!!!

Жанночка, какой интересный и эффектный рецепт - точно в духе Гордона однозначно беру на заметку, обязательно при случае воспользуюсь вкус мне знаком, так как готовила уже рыбку с такими ингредиентами, но там все мелко резалось и покрывало рыбу вкусно!
Спасибо за такую оригинальную идею

MN2012 писал(а):

какой интересный и эффектный рецепт - точно в духе Гордона однозначно беру на заметку, обязательно при случае воспользуюсь

Наташенька! Я была уверена, что рыбный дух заманит тебя ко мне в гости! Очень тебе рада и надеюсь, что тебе такой вариант придется по вкусу.
Вкусной рыбки!