«Штрудель гардемаринов»

Сообщение Автор
"Штрудель гардемаринов"
09 Мар 2017 20:13

Распечатать сообщение
Фото

Недавно на глаза мне попался записаный от руки рецепт. Я его прочла и вспомнила, что много лет назад я смотрела передачу "Смак" со Светланой Дружининой. Там она рассказала, что когда шли съемки фильма про гардемаринов, она готовила для них такое мясо. В шутку они его так и назвали. Рецепт очень прост, в результате получается нежнейшее мясо, с сочной сливочной начинкой из орехов и чернослива. Для этого рецепта подойдет как телятина так и свинина.
Фото

Ингридиенты:
телячья (свиная) вырезка - 1 кг
чернослив без косточек - 100 гр
грецкие орехи - 0,5 ст
корень сельдерея - 100 гр
масло сливочное - 50 гр
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Фото

Желательно, чтобы мясо было одинаковой толщины по всей длине
Фото

Надо сделать надрезы почти до конца, приблизительно по 1- 1,5 см
толщины
Фото

и так по всей длине
Фото

Сельдерей очистить и нарезать кубиками, если надо предварительно
замочите чернослив для мягкости.
Фото

Сложите сельдерей, чернослив и орехи в процессор и измельчите
до небольших кусочков.
Фото

Вилкой вотрите мягкое сливочное масло в полученную массу.
Фото

Теперь эту начинку закладываем в надрезы в мясе и хорошо
прижимаем, чтобы начинка не выпадала. Делать это легко,
т.к. масса похожа на пластелин.
Фото

Фото

Когда всю начинку заложили в мясо, сдавите ладонями с торцов,
чтобы все превратилось в один кусок.
Фото

Мясо посолить, поперчить и выложить в кулинарный рукав, завязать.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
В конце, по желанию, можно надорвать рукав, чтобы мясо подрумянилось.
Фото

Перекладываем мясо на блюдо и подаем горячим с вашим любимым гарниром.
Фото

Фото

Приятного аппетита!
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
09 Мар 2017 20:29

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт ! Мясо будет просто песня, уже сразу понятно ! И готовить не сложно. Беру в закладки, обязательно пригодится !
ЛУНАТНИК

Наташа


Украина

ЛУНАТНИКМои рецепты
 
09 Мар 2017 20:37

Распечатать сообщение
ТЕН
Леночка, такую "гармошку" я еще не готовила. Начинка - отпад! girl_in_love Фото - просто потрясающие! good
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
09 Мар 2017 20:55

Распечатать сообщение
ЛУНАТНИК писал(а):
Мясо будет просто песня, уже сразу понятно !

Спасибо за Ваш позитив! give_heart Romashki
ЛУНАТНИК писал(а):
Беру в закладки, обязательно пригодится !

Наташенька, забирайте на здоровье! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
09 Мар 2017 20:58

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
Начинка - отпад!

Согласна - это очень ароматная и вкусная смесь girl_yes2 Smile
Keily писал(а):
Фото - просто потрясающие!

Оличка, спасибо! Готовь на здоровье! air_kiss Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
09 Мар 2017 22:21

Распечатать сообщение
Как это должно быть вкусно good сочно и ароматно good
Мари я

Мария

36 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
10 Мар 2017 12:57

Распечатать сообщение
Надо же, какой интересный рецепт girl_claping Должно быть очень вкусно nyam2 Смотрится очень празднично, эффектно good2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
10 Мар 2017 13:35

Распечатать сообщение
Очень эффектно смотрится блюдо good2
Сочетание мясо и грецких орехов люблю, рецепт забрала nyam2 good
Спасибо give_heart give_heart give_heart
Romashki Romashki Romashki
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
10 Мар 2017 13:46

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
Как это должно быть вкусно сочно и ароматно

Машенька, а ты попробуй и узнаешь! Wink Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
10 Мар 2017 13:51

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Надо же, какой интересный рецепт Должно быть очень вкусно

Кариночка, ты мастер по приготовлению мяса, я знаю! girl_yes2
Попробуй для разнообразия и этот вариант Smile
казачка писал(а):
Смотрится очень празднично, эффектно

Спасибо большое! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
10 Мар 2017 13:55

Распечатать сообщение
Time2Cook писал(а):
Очень эффектно смотрится блюдо

Спасибо Танечка! Romashki Romashki Romashki
Time2Cook писал(а):
Сочетание мясо и грецких орехов люблю, рецепт забрала

Буду рада, если блюдо понравится! Smile give_heart
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
10 Мар 2017 17:33

Распечатать сообщение
Леночка, какой вкусный "штрудель" nyam2 good очень аппетитно и красиво good2 good2 good2
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
10 Мар 2017 18:10

Распечатать сообщение
t a s m i писал(а):
Леночка, какой вкусный "штрудель" очень аппетитно и красиво

Татьяна, рада что Вам понравилось! dance2
Спасибо за интерес! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
12 Мар 2017 23:16

Распечатать сообщение
Леночка, очень аппетитное мяско, спасибо за рецепт, приберегу для особого случая! girl_in_love Rose friends
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
13 Мар 2017 3:32

Распечатать сообщение
Леночка,спасибо за рецепт ! Rose очень аппетитное мяско.
Наверное завтра уже и приготовлю,(пока нет заказов)утром куплю все недостающие продукты.
Люблю очень готовить и печь домашнюю еду и самое главное делать это самой ...мне в кайф girl_in_love
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
13 Мар 2017 12:07

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Леночка, очень аппетитное мяско

Наташенька, спасибо за твою оценку! air_kiss give_heart
MN2012 писал(а):
приберегу для особого случая!

Буду рада, если пригодится! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
13 Мар 2017 12:10

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
очень аппетитное мяско.

Ликочка, я рада, что рецепт привлек твое внимание! girl_claping girl_claping girl_claping
Акилежна писал(а):
Наверное завтра уже и приготовлю,(пока нет заказов)утром куплю все недостающие продукты.

ЗдОрово! Yahoo! Ты умничка! У тебя шикарные тортики! Всегда любуюсь на них и чувствую с какой любовью ты их делаешь! give_heart give_heart give_heart
Акилежна писал(а):
Люблю очень готовить и печь домашнюю еду и самое главное делать это самой ...мне в кайф

Здесь мы с тобой "родственные души" friends girl_in_love
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
13 Мар 2017 22:05

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Леночка,уже мясо кладу в духовку

Ах! girl_phone2 Удачи Ликочка! girl_tender
Желаю вам вкусного ужина! air_kiss give_heart
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
13 Мар 2017 22:06

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Ты умничка!

Леночка,спасибо большое,стараюсь Smile
ТЕН писал(а):
Здесь мы с тобой "родственные души

Леночка,уже мясо в духовке,жду не дождусь когда приготовиться nyam2
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
13 Мар 2017 22:09

Распечатать сообщение
Акилежна
Ликусь, что-то получилось у нас wacko1
Я пожелала тебе приятного ужина, до того как ты мне об этом сообщила girl_haha
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
16 Мар 2017 12:53

Распечатать сообщение
Вот это ШТРУДЕЛЬ!!!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Фантастика!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Красивый, аппетитный, вкусный!!!!! good2 nyam2 verygood Просто праздничное блюдо! girl_in_love Clapping Clapping Clapping
Времени ни на что не хватает, unknown girl_nea в том числе и отслеживать новые рецепты, а тем более написать к ним коммент, но мимо твоего штруделя, Леночка, не мола пройти! Wink good2 Smile Рецепт уже в закладочках. girl_claping Спасибо!!!!! air_kiss Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
18 Мар 2017 3:33

Распечатать сообщение
Доброго времени суток! подскажите пожалуйста чем можно заменить грецкий орех, у меня на него аллергия. Очень хочу приготовить это мясо.
Shnaider

Елена

57 лет
Хабаровск

ShnaiderМои рецепты
 
18 Мар 2017 18:53

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Вот это ШТРУДЕЛЬ!!!!!!!!!! Фантастика!!!!
Красивый, аппетитный, вкусный!!!!! Просто праздничное блюдо!

Ларисочка, спасибо большое за такую высокую оценку! Embarassed air_kiss friends
Багира-Манго писал(а):
но мимо твоего штруделя, Леночка, не мола пройти!

Я очень рада, что рецепт тебя заинтересовал! girl_claping girl_claping girl_claping
Забирай на доброе здоровье! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
18 Мар 2017 18:57

Распечатать сообщение
Shnaider писал(а):
Доброго времени суток!

Здравствуйте Елена! girl_bye
Shnaider писал(а):
подскажите пожалуйста чем можно заменить грецкий орех, у меня на него аллергия. Очень хочу приготовить это мясо.

Здесь бы хотелось уточнить: аллергия на ВСЕ орехи или только на грецкие?
Если только на грецкие, то думаю можно взять орех пекан, кешью или даже кедровые орешки Smile
Елена, надеюсь Вы найдете приемлемый для Вас вариант и попробуете это мясо! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
23 Мар 2017 12:08

Распечатать сообщение
СУПЕР!!!! good2 good2 good2 good2
Леночка, чуть не пропустила такой интересный рецептик. Wink
Очень аппетитное мяско, и, что оочень важно- готовится просто! good2 good2 good2 good2 good2
Приготовлю обязательно! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |