Салат из баклажан 10 на 10

Сообщение Автор
Салат из баклажан 10 на 10
06 Окт 2008 18:25

Распечатать сообщение
Фото
.Продукты: 10шт.синих, 10шт. сладкого перца, 10шт. помидор, 10шт. лука, 1 стакан подсолнечного масла, 0,5 стакана уксуса, 1 столовая ложка соли, 1 стакан воды.
Фото
. Овощи почистить, помыть. Баклажаны наколоть вилкой в нескольких местах.
Фото
Сложить в кастрюлю лук ( он дольше варится), баклажаны,помидоры, перец. Посолить
Фото
.Добавить стакан масла
Фото
. 0,5 стакана уксуса
Фото
Чуть меньше стакана воды.
Фото
.Поставить все вариться. Желательно накрыть крышкой.
Фото
. Готовность проверяю вилкой. Баклажаны должны быть мягкие.В чистые, стерилизованные банки выложить вареные овощи
Фото
. Закатать
Фото
Перевернуть
Фото
. Укутать полотенцем.Дать остыть. Я закрываю в 1,5 литровые банки.
Фото
. У нас в таких продается майонез.Крышки использую тоже от майонеза. Для нашей семьи это самый оптимальный вариант. Банки стерелизую на старом чайнике
Фото
. Крышки кипячу отдельно.
Фото
. Пока заполняю одну банку стерилизуется вторая. Крышки тоже так. Перед открыванием немного "подорвите" крышку ножом или вилкой до характерного хлопка.

Желаю всем приятного аппетита!
Ир4ик

Ир4ик

55 лет
Украина Запорожье

Ир4икМои рецепты
 
07 Окт 2008 11:45

Распечатать сообщение
У меня бабушка делает такой салат! Мужу моему очень нравится!
Отличный рецепт!
*Юленька*

Юлия

32 года
Украина, Запорожье

*Юленька*Мои рецепты
 
09 Окт 2008 2:59

Распечатать сообщение
Ирина, 9% уксуса надо?

Тереза
Theresa

Тереза

49 лет
Германия

TheresaМои рецепты
 
10 Окт 2008 13:41

Распечатать сообщение
Theresa писал(а):
Ирина, 9% уксуса надо?

Тереза


Я использую 9%.
Ир4ик

Ир4ик

55 лет
Украина Запорожье

Ир4икМои рецепты
 
13 Окт 2008 20:54

Распечатать сообщение
Ир4ик скажите пожалуйста а жидкости получается достаточно в этой массе чтобы наполнить банки до верху??? Наверное помидоры должны дать сок??
Musja

Мария

41 год
Новосибирск

MusjaМои рецепты
 
16 Окт 2008 13:40

Распечатать сообщение
У меня помидоры развариваются. Я пытаюсь их бросать чуть позже, чем лук и баклажаны, но это не помогает. Жидкости достаточно, иногда остается лишняя. Я ее оставляю для пробы. Поливаем ею пюре или кашу.Дети больше всего любят синие и лук. Мы с мужем- все что останется. Перец тоже очень вкусный получается.
Ир4ик

Ир4ик

55 лет
Украина Запорожье

Ир4икМои рецепты
 
11 Авг 2009 14:25

Распечатать сообщение
а без помидор можно?
olyya79

olga




olyya79Мои рецепты
 
11 Авг 2009 14:39

Распечатать сообщение
Это очень вкусно!У меня мамочка такое делает girl_in_love
Ир4ик писал(а):
Дети больше всего любят синие и лук.
И я тоже,хотя я уже большой ребёнок girl_haha
Taisa-kisa

Таисия

37 лет
Украина,г.Луганск

Taisa-kisaМои рецепты
 
09 Авг 2011 13:28

Распечатать сообщение
а сахар не надо?
Саматакая

Лена




СаматакаяМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |