Картофельный гарнир с квашеной капустой(постный вариант)

Картофельный гарнир с квашеной капустой(постный вариант)






рецепт с поваренка
готовится как постное блюдо
неожиданно вкусно и сытно
отличная начинка для пирожков и вареников

картофель-500 гр(или больше,в зависимости от количества едоков)
квашеная капуста-около 500 гр
морковь-1 шт
лук-2 шт
растительное масло,черный перец по желанию,соль

картофель очистить и отварить до готовности,положив в воду лук и лаврушку
(я не добавляла)
пока картофель варится,порезать лук кубиками и морковь кружками
квашеную капусту отжать,при жалании промыть и порезать,если она длинными полосками
на сковороде обжарить лук со золотистого цвета,добавить морковь и тоже обжарить










несколько кружков готовой моркови отложить в сторону
положить на сковороду капусту и быстро обжарить на сильном огне до готовности,не забывая помешивать
при желании посолить и посыпать черным перцем(я не посыпала)
рецепт готовится как постное блюдо,поэтому пюре делается на растительном масле и картофельном отваре,который необходимо слить в кружку
сделать нежное пюре,добавив 2-3 ложки масла и отвар
регулируйте густоту по вкусу
автор отмечает,что пюре получается шелковистым и нежным
(я делала обычное пюре со сливочным маслом и молоком)
готовое пюре выложить на блюдо(тарелку,миску,формочку)
сверху положить капусту и украсить кружками моркови









это очень вкусно!
себе сделала с грибами и ела не как гарнир,а как полноценное блюдо...никакое мясо,по мне, здесь и не нужно
если делать начинку для пирожков или вареников,тогда морковь лучше натереть на терке и размешать пюре с капустой

nata69
Наташа! Подано по-царски
Спасибо за рецепт и необычную подачу блюда

photo2011 писал(а):

nata69 Наташа! Подано по-царски Спасибо за рецепт и необычную подачу блюда

а как это вкусно!
никогда бы не подумала,что жареная квашеная капуста(жарить то жарила-нравится)в таком варианте окажется таким вкусным блюдом
приятно удивлена
спасибо,Натуля,что оценила

Натуся я даже не сомневаюсь как это вкусно.Моя мама часто жарила солянку с квашенной капусточкой и я готовлю но не так часто.как раз капусточку заквасила через день будет готова.
Уже знаю что в первую очередь приготовлю это и салатик.
Хочу не могу.Подача на 10 с плюсом
Пюре с грибочками теперь часто делаю как ты научила и это сделаю с грибочками.
Мужу придется с мясом подавать

aleksandra67 писал(а):

Натуся я даже не сомневаюсь как это вкусно.Моя мама часто жарила солянку с квашенной капусточкой и я готовлю но не так часто.как раз капусточку заквасила через день будет готова.

моя мама часто жарик квашеную капусту пополам со свежей,это так вкусно!
и просто квашеная нравится,поэтому этот рецепт меня и привлек

aleksandra67 писал(а):

Хочу не могу.Подача на 10 с плюсом

спасибо,дорогая

aleksandra67 писал(а):

Пюре с грибочками теперь часто делаю как ты научила и это сделаю с грибочками. Мужу придется с мясом подавать

пробуй на здоровье,даже не сомневаюсь,что тебе понравится
а мужу мясо готовь,я своему с курицей подавала

Та мне тоже мясо не надо капусточка,пюрешка и грибочки зачем мясо?
Мужу так уж и быть с мясом подам пускай радуется вот мужики
Была бы капусточка завтра бы сделала но придется немного подождать.

aleksandra67 писал(а):

Мужу так уж и быть с мясом подам пускай радуется вот мужики

что уж душой кривить,нам тоже иногда хочется мяса
но есть такие блюда,где оно не уместно ...для женщин
два дня подождешь,это мелочи жизни

nata69 писал(а):

что уж душой кривить,нам тоже иногда хочется мяса но ест такие блюда,где оно не уместно ...для женщин два дня подождешь,это мелочи жизни

Легко сказать два дня мне это блюдо снится будет. Насмотрелась на фотки теперь спать не буду.

aleksandra67 писал(а):

Легко сказать два дня мне это блюдо снится будет. Насмотрелась на фотки теперь спать не буду.

терпения тебе и вкусного блюда!
удачи,дорогая

nata69 писал(а):

никогда бы не подумала,что жареная квашеная капуста(жарить то жарила-нравится)в таком варианте окажется таким вкусным блюдом приятно удивлена

захотелось мне уже квашеной капусты
куплю на днях

aleksandra67 писал(а):

Мужу так уж и быть с мясом подам пускай радуется

я без мяса не наемся

photo2011 писал(а):

я без мяса не наемся

Натуль,так и не решилась капусту заквасить?
домашняя ведь вкуснее,чем магазинная

Наташа, как красиво ты все это подала - загляденье ресторанная подача!!! У нас уже капусты квашеной нет, но идеей обязательно воспользуюсь, спасибо, очень хороший рецепт

Наташа, спасибо , за вкусный рецепт Готовила с удовольствием Мужу с курицей Спасибо

MN2012 писал(а):

Наташа, как красиво ты все это подала - загляденье ресторанная подача!!! У нас уже капусты квашеной нет, но идеей обязательно воспользуюсь, спасибо, очень хороший рецепт

Натуля,забирай на здоровье
спасибо,что оценила
и мы последнюю капусту после зимы доедаем,вроде наелись

mur1040 писал(а):

Наташа, спасибо , за вкусный рецепт Готовила с удовольствием Мужу с курицей Спасибо

Танечка,какую красоты ты принесла,загляденье!
какая красивая подача,и эти сердечки из картошки такие милые!
на здоровье
рада,что ты воспользовалась рецептом и не разочаровалась
спасибо огромное за аппетитнейший и красочный отзыв,очень красиво

nata69
Наташенька, спасибо тебе за твои прекрасные рецепты
Пользуюсь часто и с удовольствием Буду почаще приходить к тебе, с благодарностью и с отчетами

mur1040 писал(а):

nata69 Наташенька, спасибо тебе за твои прекрасные рецепты Пользуюсь часто и с удовольствием Буду почаще приходить к тебе, с благодарностью и с отчетами [URL=http://gifcool.ru/load/povsednevnaja_animacija/blagodarnost/6-1-0-1032][/url]

Танечка,пользуйся на здоровье
всегда рада буду тебя видеть с твоими замечательными фотографиями

nata69 писал(а):

Натуль,так и не решилась капусту заквасить? домашняя ведь вкуснее,чем магазинная

Наточка, нет, дорогая
Как -нибудь может соберусь

Натуся засолила 2 банки по 4 литра капусточки.
Думаю последние в этот раз если муж не заставит опять посолить.
Научилась на свою голову.
Вчера подавала этот гарнирчик.Грибочки были вешенки.Какая же это вкусняшка.
Я тоже ела без мяса а мужу поджарила отбивные.
Подала красиво муж сказал как в ресторане.Капусточка квашенная очень очень вкусная жареная.
Теперь часто буду так горовить.

photo2011 писал(а):

Наточка, нет, дорогая Как -нибудь может соберусь

aleksandra67 писал(а):

Натуся засолила 2 банки по 4 литра капусточки.

aleksandra67 писал(а):

умаю последние в этот раз если муж не заставит опять посолить. Научилась на свою голову.

aleksandra67 писал(а):

Вчера подавала этот гарнирчик.Грибочки были вешенки.Какая же это вкусняшка. Я тоже ела без мяса а мужу поджарила отбивные. Подала красиво муж сказал как в ресторане.Капусточка квашенная очень очень вкусная жареная. Теперь часто буду так горовить.

На здоровье,дорогая!
с вешенками намного вкуснее,в следующий раз попробую с ними
люблю с жареной картошкой
снова захотелось,капуста заканчивается
надо еще разок приготовить

Наташ, я никогда не жарила квашеную капусту, надо обязательно попробовать, тем более, что ее еще много, не доедим так.

yfnfif77 писал(а):

Наташ, я никогда не жарила квашеную капусту, надо обязательно попробовать, тем более, что ее еще много, не доедим так.

Натуль,это очень вкусно
на это блюдо идет именно квашеная капуста и с пюре,как оказалось,бесподобно
попробуй при жалении
тем более утилизуешь свою капусту
а вот еще один гарнир из нее,посмотри,может привлечет твое внимание

http://forum.say7.info/topic84177.html

если любишь авокадо,поделай салаты,выложила в последнее время несколько

Были в гостях у свекрови она постится и я сделала этот гарнирчик.
Она была в полном восторге.Купила специально грибочки шампиньончики принесла капусточку и пока она болтала с мужем я быстро сообразила обед.
Сказала будет каждый день такое делать так сильно ей понравилось

aleksandra67 писал(а):

Были в гостях у свекрови она постится и я сделала этот гарнирчик. Она была в полном восторге.Купила специально грибочки шампиньончики принесла капусточку и пока она болтала с мужем я быстро сообразила обед. Сказала будет каждый день такое делать так сильно ей понравилось

на здоровье вам всем
и свекровь накормила вкуснятиной,молодец
хочу на днях повторить
спасибо,что делишься впечатлениями

nata69 писал(а):

а вот еще один гарнир из нее,посмотри,может привлечет твое внимание

Возьму на заметку, грибов у меня только таких нет, а много сушеных - как думаешь, можно их приспособить или нет?

nata69 писал(а):

если любишь авокадо,поделай салаты,выложила в последнее время несколько

Да, вот с нового года не могу хороших авокадов найти, все как дубинки.