Ругелаш с маком

Увидала эти рулетики на сайте "едим дома"
ссылка на источник https://www.edimdoma.ru/retsepty/55519-rugelash-s-makom
Приготовили, нам очень понравилось!!! Тесто рассыпчатое, в меру сладкое
Попробуйте, вам понравится!
тесто:
- сыр сливочный (творожный) - 226 гр. (у меня было 230 гр.)
- яйцо - 1 шт.
- сливочное масло - 170 гр.
- холодная вода - 2 ст.л. (я не добавляла)
- мука - 2 стакана
Взбить сливочный сыр с мягким маслом до однородности, затем добавить желток, ещё раз хорошо взбить и только потом добавить муку. Тесто завернуть в пленку и в холод на 1-2 часа.
За это время готовим начинку:
мак 250 гр. (у меня осталось, поэтому мне кажется достаточно и 180-200 гр.) заливаем кипятком (только чтоб покрывало мак) и варим 5 минут, остужаем и сцеживаем воду, добавляем сахар 150 гр. По рецепту необходимо пропустить через мясорубку, но я этого не делала. Добавляем в мак взбитый белок и аккуратно перемешиваем.
Тесто делим на 2 части, затем каждую часть раскатать и поделить на 8 частей (как лучики солнышка), поверх выкладываем начинку и скручиваем в рулетики.
Выкладываем на противень с бумагой для выпечки (у меня силиконовый коврик) и ставим в разогретую духовку 180 градусов и выпекаем примерно 20 мин. Выпекать до слегка золотистого цвета. Сверху присыпать сахарной пудрой.


Приятного аппетита!!!

Лариса, подтверждаю, что рулетики очень вкусные) я тоже такие делаю, только с разными начинками и в виде пирожков. Обязательно попробую ваш вариант с маком.
http://forum.say7.info/topic20450.html

Veronic@ писал(а):

Лариса, подтверждаю, что рулетики очень вкусные)

Вероника, спасибо!

Veronic@ писал(а):

я тоже такие делаю, только с разными начинками и в виде пирожков. Обязательно попробую ваш вариант с маком.

И я обязательно попробую с другими начинками

Понравился рецепт Беру в закладки

казачка писал(а):

Понравился рецепт Беру в закладки

Карина, надеюсь не разочарует

L@ris@
Отличный рецепт, забрала
Спасибо

Time2Cook писал(а):

Отличный рецепт, забрала

Татьяна,

Лариса, вот и я с рулетиками, как обещала! Всем очень понравились, мак у меня был готовый. Только получились они у меня большие 10-12 см.)

Вероника
Красота, спасибо за отчет!!!!!!!

L@ris@ писал(а):

сыр сливочный - 226 гр. (у меня было 230 гр.)

Подскажите, пожалуйста, а сыр сливочный плавленый или творожный?

Tatka35 писал(а):

Подскажите, пожалуйста, а сыр сливочный плавленый или творожный

Татьяна, сыр творожный

L@ris@ писал(а):

Татьяна, сыр творожный

Спасибо огромное!

L@ris@ писал(а):

- сливочное масло - 170 гр.

Лариса, можно заменить масло на маргарин??

photo2011 писал(а):

можно заменить масло на маргарин

я думаю можно, есть тем более специальный маргарин для выпечки