Сыроедческий оливье

~Iren~ писал(а):

приготовила салат по твоему рецепту. Понравилось

Ирина, я очень рада, что салатик понравился, мы его тоже очень любим

~Iren~ писал(а):

использовала семена подсолнуха. На фото "майонез" прлучился не очень однородный , густоватый. На второй день я добавила шелковый тофу , взбила еще раз и стало просто идеально.

Как на вкус между первым и вторым экспериментом

Светунь писал(а):

Как на вкус между первым и вторым экспериментом

На вкус мне второй больше понравился. Он получился нежнее .
Но опять -дело вкуса.
Из кешью , возможно, текстура более однородная. При случае попробую и твой вариант. Готовила из подсолнечных семян за неимением кешью. Импровизация...

~Iren~ писал(а):

На вкус мне второй больше понравился. Он получился нежнее .

с шелковым тофу конечно нежнее

~Iren~ писал(а):

Из кешью , возможно, текстура более однородная.

если блендер не мощный обязательно замачивать в воде и тогда масса более однородная

~Iren~ писал(а):

Импровизация...

Вчера сделала майонез с мягким тофу (до этого готовила с шелковым всегда), взбивала чуть подольше и немного ложечкой еще помогала. Майонез получился густой и мне даже больше понравился. А вобще мне и на семечках тоже нравится (это в основном сейчас мои два майонеза, если без жиров и диетичный - то конечно из тофу, с семечками немножко крупинчато обычно получается, но вроде потом привыкаешь, не мешает)...

олина писал(а):

Вчера сделала майонез с мягким тофу (до этого готовила с шелковым всегда), взбивала чуть подольше и немного ложечкой еще помогала. Майонез получился густой и мне даже больше понравился. А вобще мне и на семечках тоже нравится (это в основном сейчас мои два майонеза, если без жиров и диетичный - то конечно из тофу, с семечками немножко крупинчато обычно получается, но вроде потом привыкаешь, не мешает)...

из тофу пока не пробовала майонез делать, пока делаю из кешью нам очень нравится, такой универсальный продукт, и в сладкие торты добавляется и майонез, и соусы с ним делаю, крем можно для тортов делать, вообщем вариантов огромное количество

Крем из кешью мне тоже очень нравится а еще и "сметана" получается великолепная
Светочка, в отношении горошка, дикого риса, кокосового молока и кешью - это продукты не для строгих сыроедов (кешью обрабатывают паром, так как он без обработки токсичен), это я с тобой делюсь маленькими секретами, которые выяснились постепенно в процессе знакомства с культурой сыроедов...Но если не строго придерживаться догм, то из этих продуктов вполне получаются прекрасные полезные блюда..
Спасибо, тебе солнышко, за твои рецепты

олина писал(а):

в отношении горошка, дикого риса, кокосового молока и кешью - это продукты не для строгих сыроедов (кешью обрабатывают паром, так как он без обработки токсичен), это я с тобой делюсь маленькими секретами,

Лена спасибо, я что-то такое слышала уже тоже но для меня это не проблема, во всяком случае на данном этапе