Фасолевый суп (моментальный)

Нежный и очень вкусный суп, а при наличии готовой, консервированной или отварной, фасоли (я отвариваю и порционно замораживаю), готовится все за считанные минуты.
Рецепт от Жака Пепина.
Искренне рекомендую!
Угощайтесь на здоровье!




Ингредиенты на 1 порцию:
1 полный стакан готовой, отварной или консервированной, фасоли (я предпочитаю белую)
75-100 мл. воды или куриного бульона (если готовлю с копченостями, то на воде)
немного копченой грудинки/бекона, курицы или колбасы (по желанию; делала и с сыровяленой колбасой, тоже очень вкусно)
2-3 ст.л. молока со сливками (как правило добавляю одно молоко)
1 кусочек белого хлеба (для гренок)
немного любимой зелени (для подачи)
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. На сухой сковороде обжарить порезанный кубиком хлеб до румяной корочки (я часто делаю такие крутоны заранее).
2. Если готовите с копченостями, то порезать их небольшими кубиками и по желанию быстро обжарить в глубокой кастрюльке без добавления масла, если готовите с курицей, то дно предварительно смазать раст. маслом (можно и не ожаривать).

3. В готовую фасоль добавить бульон или воду (количество жидкости регулируйте на свое усмотрение, я добавляю 75 мл. для супа средней густоты) и взбить блендером до однородности.

4. Готовое фасолевое пюре вылить в кастрюльку с обжаренным мясом, добавить молоко со сливками, посолить (осторожно, учитывайте соленость мяса, соль может и не понадобиться) и поперчить по вкусу,

размешать и прогреть все вместе.

5. Подавать суп с гренками, посыпав любимой зеленью.




Приятного аппетита!

Очень люблю быстрые и простые рецепты - с удовольствием приготовлю этот супчик!

Классный супец Фоточки такие аппетитные
Кстати, подумала, какая отличная идея - пюрировать фасоль, так мой пацан её должен съесть, а в целом виде он её отлавливает, а так, с бекончиком, да сухариками съест на раз

Ох, фасолевый суп - особенно вкусный от мамы. Только такого уже не поесть. Да и готовится он бесконечно.
MN2012
Зато твой Наташа, готов за считаные минуты и выглядит он так аппетитно. Обязательно приготовлю, рецепт уже в закладках.

Отличный супчик! И главное, быстрый! Я люблю фасоль и суп фасолевый, правда, теперь редко готовлю первое, но для маленьких детей это важно.
Наташенька, спасибо за подсказку экспресс-супчика.

Малгосенька Малгося,
Кариночка казачка,
Марина caissy,
Ларочка Багира-Манго,

угощайтесь, дорогие девочки, на здоровье!!! это действительно очень быстрый в приготовлении супчик, но главное, что и вкус при этом не страдает, а как бывает такой вариант выручает и мужчины кушают, хотя тут вроде сплошная фасоль!!!
Буду только рада, если рецептик пригодится!!!
Большое вам спасибо, что заглянули и оценили!!!

Какой красивый и аппетитный супчик,забираю

Угощайтесь, Елена, пусть супчик порадует вкусом!!!
Спасибо за оценку рецепта!!!

Просто, быстро и вкусно - отличный вариант легкого супчика. Очень понравился. У нас - с домашней копченой колбаской, не зажаривала, просто добавила в суп. Спасибо за рецептик.

Наиаппетитнейшая мисочка на фото получилась, Ната Как же мне приятно, что супчик пришелся по вкусу и наши вкусы тут полностью совпадают
На самое доброе здоровье и большущее спасибо за приятный отчет!!!

Отличный супчик на скорую руку!