Пикантные сливы

Маша уваривала , в общем все очень вкусно , и сладость и пикантность и аромат ,все в этом рецепте , еще раз спасибо Маша

elenusca
Леночка, на доброе здоровье!

Добрый день
Прошу совета, по какому варианту лучше сделать , чтобы к мясу подходила слива , а по какому к вину и сыру.
суть рецепта поняла, вот хотелось бы судя по отзывам и вашему опыту написать какой вариант (заливки, коньяк уксус ) подойдут к мясу а какой вариант к вину.
Спасибо

luckyfox 76
Наташа, к мясу - не уваривая, она более остренько кисловатая. К вину и сыру уваренная.

Надо еще учесть, что (это и названии сказано) слива ПИКАНТНАЯ. Это не в полной мере маринованная, где соли много.
Если делаешь утку с кислыми яблоками и черносливом, или тушишь мясо с сухофруктами, то там получается нечто подобное - кисло-сладкое. А здесь еще и пряности.

Добрый день
Сделала сливу по вашему рецепту.
Осталось много маринада. Выливать не стала, закрутила в баночки.
Вопрос, как использовать? Что можно с ним делать?

luckyfox 76
Наташа, девочки делали по-разному.
Мариновали мясо.
Мариновали груши. Можно попробовать и другие фрукты так замариновать, яблоки, например.

Я кладу сливу достаточно свободно, у меня мало остается. А если увариваю, то не остается совсем.

Машуль и в этом году сделала пикантные сливы (мою любимую венгерку ) , уже впредвкушении., и сиропчик отдельно остался я его обожаю , спасибо еще раз.

elenusca
Леночка, на здоровье!
Рада, что пользуешься рецептом.