Шахматные маффины

Катя, твои рецепты самые вкусные!вот и маффины сегодня приготовила - просто пальчики оближешь какие они вкусные! Получились нежные, ароматные и очень очень вкусные! Правда у меня не очень получилось сделать их шахматными, но я просто налила их в формачки слоями, тоже получилось очень оригинально! Мой парень уже половину втихомолку умял, а он обычно к выпечке не особо Спасибо большое за вкусняшку

Камиса писал(а):

Катя, твои рецепты самые вкусные!вот и маффины сегодня приготовила - просто пальчики оближешь какие они вкусные! Получились нежные, ароматные и очень очень вкусные! Правда у меня не очень получилось сделать их шахматными, но я просто налила их в формачки слоями, тоже получилось очень оригинально! Мой парень уже половину втихомолку умял, а он обычно к выпечке не особо Спасибо большое за вкусняшку

угодить мужчине это просто здорово рада что понравились маффины пеки на здоровье!

Сделала полторашную норму теста, выпекала в форме для кекса - получился один большой, шахматный и безумно ароматный кекс. На вкус - божееественно! Хотела сфотографировать, да не успела Спасибо за очередной шикарный рецепт!

Дорогая Катенька, это безумно вкусные маффины, нам они очень нравятся и вид у них такой праздничный. Шедевр! Однозначно шедевр!!! С большой благодарностью от всей моей семьи. и в разрезе [URL=http://[censored smajliki]/smilie-113649159.html][/URL]

Ванилька01 писал(а):

Дорогая Катенька, это безумно вкусные маффины, нам они очень нравятся и вид у них такой праздничный. Шедевр! Однозначно шедевр!!! С большой благодарностью от всей моей семьи. [URL=http://[censored smajliki]/smilie-113649159.html][/URL]

красивые-то какие!!!!!! ровненькие такие спасибо огромное за доверие к рецептам и как всегда прекрасные фото!!

Привет у вас классные МАФФИНЫ! Скажите а можно вместо растительного масло добавить в маффины сливочное масло?

Gabriella писал(а):

Привет у вас классные МАФФИНЫ! Скажите а можно вместо растительного масло добавить в маффины сливочное масло?

можно,растопленное

cпасибо за рецепт)

Ооочень оригинально =))

Maverick писал(а):

cпасибо за рецепт)

на здоровье!! мужчинам-кулинарам особенно рада

AnnKos писал(а):

Ооочень оригинально =))

спасибо!!

Катюша, просто, доступно, быстро Все как я люблю....
Буду печь еще и еще, рецепт попал в разряд "любимок"

sfinks писал(а):

Катюша, просто, доступно, быстро Все как я люблю.... Буду печь еще и еще, рецепт попал в разряд "любимок" [URL=http://www.radikal.ru][/URL]

регулярно балуешь меня отчетами!!!! спасибо!!! очень рада что понравились кексики!!! фото класс!!!

А как не баловать-то? Ты стараешься, выкладываешь суперские рецепты, где весь процесс расписан ГОРАЗДО лучше, чем в книгах Поэтому благодарность кроме как отчетом никак не могу высказать! Катюш, спасибо за труды!!!

sfinks писал(а):

А как не баловать-то? Ты стараешься, выкладываешь суперские рецепты, где весь процесс расписан ГОРАЗДО лучше, чем в книгах Поэтому благодарность кроме как отчетом никак не могу высказать! Катюш, спасибо за труды!!!

спасибо я стараюсь максимально понятнее изложить,чтобы было просто и начинающим хозяюшкам и опытным

Простите , но мне эти маффины не понравились На вкус вроде бы ничего, но они совершенно не поднялись . В итоге это были не маффины, а оладьи. Всё делала по рецепту: от начала процесса до конца. Единственное отступление это добавление 1 ч.л. корицы в часть теста с какао. Запах конечно во время выпечки был очень ароматный.
На мой взгляд, я бы заменила масло подсолнечное маслом сливочным или маргарином. Кефир заменила бы творогом. Разрыхлителя положила бы 2 ч.л. вместо 1 ч.л. И добавила бы ещё одно яйцо. Муки положила бы 1 стакан вместо 2 стаканов. Но это был бы уже совершенно другой рецепт

Катя, у меня все ок было Да, они такие плотненькие получились. но поднялись! Может, мука к-н не такая?

Шурупайка писал(а):

Простите , но мне эти маффины не понравились На вкус вроде бы ничего, но они совершенно не поднялись . В итоге это были не маффины, а оладьи. Всё делала по рецепту: от начала процесса до конца. Единственное отступление это добавление 1 ч.л. корицы в часть теста с какао. Запах конечно во время выпечки был очень ароматный. На мой взгляд, я бы заменила масло подсолнечное маслом сливочным или маргарином. Кефир заменила бы творогом. Разрыхлителя положила бы 2 ч.л. вместо 1 ч.л. И добавила бы ещё одно яйцо. Муки положила бы 1 стакан вместо 2 стаканов. Но это был бы уже совершенно другой рецепт

раз не поднялись значит что-то получилось не так мука подвела,разрыхлитель или кефир..да что угодно. Вы же видите кексы на первом фото и фотографии тех кто их пек,кексы всегда подимались

Доброе утро)
Делала на выходных маффинчики, правда в формочках для кексов) Оченьс пешила в гости. поэтому получились не настолько поднявшиеся, как хотелось бы..времени не было ((
Но вкус и вид, конечно, порадовали)
Кефир брала 1 % жирности..может, недостаточно..не знаю
Но как бы я не переживала за качество, все уплетали кексы с чаем за обе щеки)
Спасибо за рецепт))




Ещё сделала один рисунок-может кому пригодится. Фото нет, но я расскажу на словах: когда вылили нужный контраст кофейного и светлого теста, поставьте на кофейном поле светлую точечку)а на светлом-кофейную)) или парочку точек ) получится очень красиво и необычно)

Mangup писал(а):

Доброе утро) Делала на выходных маффинчики, правда в формочках для кексов) Оченьс пешила в гости. поэтому получились не настолько поднявшиеся, как хотелось бы..времени не было (( Но вкус и вид, конечно, порадовали) Кефир брала 1 % жирности..может, недостаточно..не знаю Но как бы я не переживала за качество, все уплетали кексы с чаем за обе щеки) Спасибо за рецепт)) [URL=http://www.radikal.ru][/URL] Ещё сделала один рисунок-может кому пригодится. Фото нет, но я расскажу на словах: когда вылили нужный контраст кофейного и светлого теста, поставьте на кофейном поле светлую точечку)а на светлом-кофейную)) или парочку точек ) получится очень красиво и необычно)

супер идея!!! очень рада что понраивлись на вкус маффины!!! спасибо за фото!!!

Сегодня приготовлю эти маффины. Больше всего мне нравится, когда девченки выставляют отчеты. Подскажите .пожалуйста, как это сделать?

Танечка777 писал(а):

Сегодня приготовлю эти маффины. Больше всего мне нравится, когда девченки выставляют отчеты. Подскажите .пожалуйста, как это сделать?

http://forum.say7.info/topic255.html

Катя спасибо за ответ. Странно, что твои кексики не получились, вышли резиновыми почему-то. наверное я что-то напутала с пропорциями... буду пробовать еще....

Танечка777 писал(а):

Катя спасибо за ответ. Странно, что твои кексики не получились, вышли резиновыми почему-то. наверное я что-то напутала с пропорциями... буду пробовать еще....

очень жаль что не получились у меня в рецептах много разных кексиков,попробуй еще какие-нибудь

Катя, Вы гений выпечки всё так красиво и обязательно вкусно. Спасибо Вам огромное

Versika писал(а):

всё так красиво и обязательно вкусно. Спасибо Вам огромное

очень рада что нравятся рецепты но ко мне плиз "на ты"