Перец маринованный с мёдом (ну очень вкусный)

Сообщение Автор
Перец маринованный с мёдом (ну очень вкусный)
14 Авг 2017 16:36

Распечатать сообщение
Доброго дня всем! =)
На сайте есть пара рецептов маринованного перчика с мёдом, у меня небольшие различия есть, посему решила выложить рецепт. Ибо вкуснее перца я не ела)) Делала перец без мёда немного по другому рецепту, совершенно другой вкус. С мёдом такой насыщенный вкус у перца, ум отъешь! wacko1 girl_in_love

Фото


Ингредиенты:
На 1 кг. сладкого перца нужно:
200 мл. воды
80 мл. растительного масла
80 мл. уксуса 9%
80 гр. сахара
1 ст. ложка с горкой мёда
½ ст. л. соли
5 зубчиков чеснока
Лавровый лист (2-3 листика), перец горошком и душистый (всего по 5 штучек)

Из одного килограмма перца выходит две пол литровые баночки готового перца.

Перец помыть, почистить, порезать на полоски.
Все остальные ингредиенты смешать, поместить в кастрюлю, в которой в дальнейшем и будете варить перец, довести до кипения. Чеснок пропустить через пресс или мелкую тёрку.
В кипящий маринад поместить перец и варить 10 минут. Маринада изначально будет мало, но перец даст сок. Перец не должен развариться в сопли, а должен быть полуготовым, даже готовым только на 1/3.
Горячий перец разложить в стерильные банки, закрыть крышкой (у меня крышки, которые закручиваются по резьбе, можно и закатать обычными металлическими), укутать и дать остыть.
Маринад может получиться немного мутным это от чеснока и мёда (у меня только одна баночка немного мутноватая была, на вкус не повлияло). Аромат будет стоять на всю квартиру, слюноотделение обильное girl_haha
Хранится в любых условиях, не требует дополнительной стерилизации. На вкус кисло-сладкий, пряный, насыщенный, хрусткий, ну оооочень вкусный.
Я готовлю сразу и на зиму и чтобы покушать))

Фото


Фото


Фото
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

36 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
14 Авг 2017 19:22

Распечатать сообщение
Юлечка, как аппетитно и красиво! Спасибо.
Елена1974

Елена

44 года
СПб-Москва

Елена1974Мои рецепты
 
14 Авг 2017 20:34

Распечатать сообщение
Здоровский рецепт girl_claping Я с мёдом ещё не пробовала friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
14 Авг 2017 20:50

Распечатать сообщение
Девочки, это очень вкусно))) Пробуйте на здоровье girl_in_love
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

36 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
14 Авг 2017 20:51

Распечатать сообщение
Перец с медом - райское наслаждение!!! nyam2 Тоже +- также консервирую. Подтверждаю, что вкусно!!! good2
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
15 Авг 2017 12:58

Распечатать сообщение
Юлия, а какой ты перец берешь? Болгарский толстенький импортный или обычный сезонный, который для фаршировки хорошо подходит?
Catu

Таня

40 лет
Москва

CatuМои рецепты
 
15 Авг 2017 14:31

Распечатать сообщение
Catu писал(а):
Юлия, а какой ты перец берешь? Болгарский толстенький импортный или обычный сезонный, который для фаршировки хорошо подходит?


Обычный сезонный болгарский перец, когда он уже в цене падает)) Как-то нарвалась на сезонный красный толстостенный, был чуть дороже разноцветного. С любым перчиком вкусно nyam2
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

36 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
19 Авг 2017 13:05

Распечатать сообщение
Жюльенка
Юля, делаю медовый перчик, и очень мы его любим, надо попробовать твой вариант обязательно! good2
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
21 Авг 2017 0:07

Распечатать сообщение
Обожаю такой перчик, очень вкусно!! girl_claping
dheirf

Vera


Липецк

dheirfМои рецепты
 
22 Авг 2017 0:21

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
Жюльенка
Юля, делаю медовый перчик, и очень мы его любим, надо попробовать твой вариант обязательно! good2


Попробуй, тёзка Wink Может немного другие нотки во вкусе почувствуете)) Romashki
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

36 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
26 Авг 2017 15:28

Распечатать сообщение
Приготовила из 1 кг, вышли баночки 0.5 и 0.75, перец был очень мясистый.
Фото не очень аппетитные, маринад получился довольно мутный, у меня был очень темный мед.
Спасибо за рецепт, через пару месяцев снимем пробу)
Фото
Киевлянка

Ольга


Украина

КиевлянкаМои рецепты
 
26 Авг 2017 16:03

Распечатать сообщение
Жюльенка писал(а):
Попробуй, тёзка

Юля, видать не в этом году... купила перчик на твой рецепт, да помидорки залежались, в итоге сделала лечо с медом (по своему рецепту), попробую в след. году
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Re: Перец маринованный с мёдом (ну очень вкусный)
27 Авг 2017 1:49

Распечатать сообщение
Жюльенка писал(а):

ум отъешь! wacko1 girl_in_love



это точно)) спасибо за рецепт ,теперь он один из самых любимых Romashki
tata1981

Таня




tata1981Мои рецепты
 
29 Авг 2017 0:23

Распечатать сообщение
Киевлянка писал(а):
Приготовила из 1 кг, вышли баночки 0.5 и 0.75, перец был очень мясистый.
Фото не очень аппетитные, маринад получился довольно мутный, у меня был очень темный мед.
Спасибо за рецепт, через пару месяцев снимем пробу)


Красота! Ничего, что мутный, главное будет вкусный nyam2 Жду впечатления зимой Wink

Julia & Ko писал(а):
Юля, видать не в этом году... купила перчик на твой рецепт, да помидорки залежались, в итоге сделала лечо с медом (по своему рецепту), попробую в след. году


girl_haha Лечо тоже хорошо!)) Надо пойти посмотреть рецептик твой, наверно вкуснотааааа nyam2

tata1981 писал(а):
это точно)) спасибо за рецепт ,теперь он один из самых любимых


На здоровье, Танюш! Рада, что понравился перчик girl_in_love
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

36 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
18 Сен 2017 15:05

Распечатать сообщение
А не подскажите когда чеснок добавлять?Не совсем поняла...
Лялечка30

Алла


Череповец

Лялечка30Мои рецепты
 
20 Сен 2017 12:31

Распечатать сообщение
Лялечка30 писал(а):
А не подскажите когда чеснок добавлять?Не совсем поняла...


Алла, чеснок натираю на мелкой тёрке и добавляю в маринад перед тем как ставить на плиту Romashki
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

36 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
30 Сен 2017 22:07

Распечатать сообщение
Омномном) очень аппетитная картинка)
Сейчас закрою по вашему рецепту перец
Mashali

Мария

33 года
Украина, г.Запорожье

MashaliМои рецепты
 
11 Окт 2017 13:11

Распечатать сообщение
Mashali писал(а):
Омномном) очень аппетитная картинка)
Сейчас закрою по вашему рецепту перец


Как перчик?) Wink
Я закрыла 5 кг перчика)) Вкуснооооооо)) wacko1 nyam2
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

36 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
30 Авг 2018 12:59

Распечатать сообщение
Сделала вчера из 2кг перца.Для меня оооочень сладко вышло.Сахара в чай ложу 1чайную ложку на кружку, а здесь в маринаде получается 5-6 чайных ложек на тот же объем.Так что рецепт на любителя-мне не подошел.
Манефа-ru

Мария




Манефа-ruМои рецепты
 
30 Авг 2018 23:47

Распечатать сообщение
Манефа-ru писал(а):
Сделала вчера из 2кг перца.Для меня оооочень сладко вышло.Сахара в чай ложу 1чайную ложку на кружку, а здесь в маринаде получается 5-6 чайных ложек на тот же объем.Так что рецепт на любителя-мне не подошел.


Спасибо, что воспользовались рецептом Romashki
Жаль, что восторга рецепт не вызвал...но, на вкус и цвет, как говорится unknown
Чай я вообще без сахара пью много лет,но в перчике мне всё в меру nyam2
К тому же, сахар растворяется в маринаде и вы его не употребляете по сути...
Удачи в поиске подходящего несладкого рецепта sharik
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

36 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
31 Авг 2018 1:35

Распечатать сообщение
Второй год подряд делаю перчик по вашему рецепту-спасибо огромное,что поделились!!Он невероятно вкусный.В том году сделала на пробу 5 баночек.Этой весной привезла свекрови в деревню одну баночку-а она всех там угостила.Так у меня вся деревня рецепт приходила переписывать nyam2 nyam2
В этом году уже 20 банок закатала good2
Лялечка30

Алла


Череповец

Лялечка30Мои рецепты
 
31 Авг 2018 18:41

Распечатать сообщение
Юлия,мой фотоотчет.Буду ждать когда перчик настоиться,рано я,наверное,о вкусе сужу.Спасибо,что выкладываете свои проверенные рецепты. Romashki
Фото
Манефа-ru

Мария




Манефа-ruМои рецепты
 
07 Сен 2018 10:40

Распечатать сообщение
Юлия, спасиб за рецепт! Очень вкусно!!
nyam2 good2 good2

Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
15 Сен 2018 16:12

Распечатать сообщение
Алла, ничего себе сколько баночек закатали, просто ваууу)) Кушайте на здоровье, рада, что перчик понравился))) Yahoo!

Мария, спасибо за фотоотчёт) надеюсь, что перчик таки понравится, когда настоится...) sharik Wink

Островитянка, спасибочки за отчёт, мне очень приятно, что рецепт порадовал girl_in_love
Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)

36 лет
Минск

ЖюльенкаМои рецепты
 
23 Сен 2018 14:07

Распечатать сообщение
Огромное спасибо за рецепт!!! Действительно, очень вкусно! Осталось немного попробовать. Однозначно, надо закрыть еще.
Счастливица77

Аленка

46 лет
Харьков

Счастливица77Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |