Перец маринованный с мёдом (ну очень вкусный)

Счастливица77 писал(а):

Огромное спасибо за рецепт!!! Действительно, очень вкусно! Осталось немного попробовать. Однозначно, надо закрыть еще.

Алёна, на здоровье)
Рада, что перчик порадовал)) Сама завтра закрывать буду

Спасибо за рецепт! Очень вкусный перчик делала в том году,понравилось что вкус меда не такой выраженный как когда делала по другим рецептам, сейчас делаю вновь

Julia & Ko писал(а):

попробую в след. году

вот попробовала, отчитываюсь делала с цветочно-гречишным медом (он у меня уже такой, густенький), маринад действительно получился мутненьким (у меня его осталось прилично), но в принципе отстаивается...что по вкусу?- сочетание мёд-чеснок- не моё, ну, как говорится, на вкус и цвет... а попробовать стоило, хотя бы для того, чтобы определиться , и очень грамотно у тебя, Юль, дана раскладка на пару баночек- как раз на пробный вариант, не пришлось пересчитывать

Это очень-очень вкусный перец! Пропорции маринада - идеальны Так готовила перец моя мама, так готовлю и я уже много лет. Правда в мамином рецепте нет мёда и чеснок режется дольками поперёк зубчика и добавляется в банку (т.е. не проваривается в маринаде). Душистого перца я кладу полную столовую ложку, люблю чтобы было более пряно Очень хорош такой перчик к красной рыбке запечённой или на пару приготовленной. А от брускеты с таким перчиком можно ум потерять
Юля, спасибо, что выложила такой хороший рецепт!

Юлия,спасибо огромное за прекрасный рецепт перца!
это оказалось очень вкусно!!!!!



К сладкому перцу я добавила еще и острый,и получилось остренько,вкусненько!!!

Julia & Ko писал(а):

вот попробовала, отчитываюсь делала с цветочно-гречишным медом (он у меня уже такой, густенький), маринад действительно получился мутненьким (у меня его осталось прилично), но в принципе отстаивается...что по вкусу?- сочетание мёд-чеснок- не моё, ну, как говорится, на вкус и цвет... а попробовать стоило, хотя бы для того, чтобы определиться , и очень грамотно у тебя, Юль, дана раскладка на пару баночек- как раз на пробный вариант, не пришлось пересчитывать

Спасибо за впечатления и аппетитное фото, Юль
Ну что поделаешь, на вкус и цвет, как говорится

Киношка писал(а):

Это очень-очень вкусный перец! Пропорции маринада - идеальны Так готовила перец моя мама, так готовлю и я уже много лет. Правда в мамином рецепте нет мёда и чеснок режется дольками поперёк зубчика и добавляется в банку (т.е. не проваривается в маринаде). Душистого перца я кладу полную столовую ложку, люблю чтобы было более пряно Очень хорош такой перчик к красной рыбке запечённой или на пару приготовленной. А от брускеты с таким перчиком можно ум потерять Юля, спасибо, что выложила такой хороший рецепт!

Татьяна, очень рада, что перчик понравился Спасибо большое за добрые слова

еленка писал(а):

Юлия,спасибо огромное за прекрасный рецепт перца! это оказалось очень вкусно!!!!! К сладкому перцу я добавила еще и острый,и получилось остренько,вкусненько!!!

Елена, на здоровье!) С остреньким перчиком не пробовала, но уверена, что очень вкусно

Действительно, очень вкусный. Второй год закрываю по этому рецепту. Спасибо огромное!!!!!

Алёна, на здоровье!)
Очень рада, что перчик понравился!

Жюльенка Юленька, спасибо огромное за рецепт!
идеальные пропорции ингредиентов и доступное подробное описание
перец получился оооооочень вкусный
одна беда - маловато сделала сели и баночки нет



я когда еще его делала, аромат стоял на всю квартиру

Heritage писал(а):

Жюльенка Юленька, спасибо огромное за рецепт! идеальные пропорции ингредиентов и доступное подробное описание перец получился оооооочень вкусный одна беда - маловато сделала сели и баночки нет

На доброе здоровьице!)
В следующий раз умнее будешь, сделаешь больше))

Цитата:

В следующий раз умнее будешь, сделаешь больше)) girl_haha

дело совсем не в том, умный-глупый, просто сделала на пробу сначала
А теперь, в этом году, снова закатываю перчик по твоему рецепту, ЖюльенкаЮленька

Очень вкусный перчик!

10 кг осилила


сразу знаю, что вкусно т.к. немного осталось, выложила в тарелочку и снимали пробу а аромат по квартире

Вчера закрыла пару баночек. Ну очень вкусно! Любимый рецепт всей семьи. Спасибо еще раз!

Подскажите, пожалуйста. Вес указан уже очищенного перца или еще целого? Не могу разобраться. Спасибо

Вес очищенного

Юлечка! Сколько по времени перец должен настаиваться в банках! Когда можно снимать пробу?

Жанчик
перец готов сразу
я закатывала в банки и немного осталось (на пол баночки), за ужином съели

Heritage писал(а):

перец готов сразу я закатывала в банки и немного осталось (на пол баночки), за ужином съели

Здорово! Благодарю!

Спасибо за рецепт! Сделала на пробу 1 порцию. Мне тоже показалось сладковато, в процессе даже досыпала чуть соли в маринад, так как она совсем не ощущалась. Маринада было мало, если буду повторять, то указанный объем перца буду варить в 2 захода в этом маринаде, а то приходится постоянно перемешивать, чтобы весь перец проварился равномерно. Вышло 2 пол-литровые баночки и несколько ломтиков осталось на пробу.

Рецепт интересный, буду повторять, но возможно чуть скорректирую пропорции, чтобы маринад был не такой ядреный. Хотя есть надежда, что постояв в банках через месяц, вкус станет не такой насыщенный, как в процессе приготовления

Так что как снимем пробу, отпишусь.

Мне тоже было мало маринада, делала его двойную норму. Зимой будем пробовать

баночка за баночкой.... вкуснейший перчик
Жюльенка Юленька, спасибушки!


P.S.

Цитата:

Маринада было мало,

Цитата:

Мне тоже было мало маринада,

у меня маринада было не с остатком, но хватило как под расчет
в прошлом году, помню, верх баночек был пустоват, но перчику ничего плохого не было
идеально сюда "мясистый" болгарский толстый перец

тонкостенный, имхо, не годится

Большое спасибо за рецепт. Перцы ставила первый раз. Получилось очень вкусно. Обязательно буду готовить еще , если перцы вырастут

Какие замечательные отчёты у всех!
Спасибо за доверие к рецепту, рада, что перчик понравился

Спасибо за замечательный рецепт. Первый раз закрываю с медом, очень понравился - осталось пару ломтиков, так я его съела еще горячим, такой остренький, пикантный, ароматный. Обязательно еще закатаю порцию.

Юленька, спасибо за рецепт. Это самый вкусный перчик.

Жюльенка
Юля, спасибо за рецепт! Делаю каждый год В этот раз перец сочный, мясистый, воду не добавляла совсем. Мне нравится потом этот перец в пиццу добавлять, да в любое блюдо и просто так вкусно.

Жюльенка писал(а):

Аромат будет стоять на всю квартиру, слюноотделение обильное

даже кот у меня сходил с ума от аромата Не мог дождаться, когда там уже готово, валил меня с ног Думал, наверное, это что-то, связанное с курочкой