Мои летние драники

Люблю готовить блюда из 2-3- ингридиентов, да ещё, чтобы они ещё и вкусными были. Мои домашние не очень-то признают кабачки. А в этих летних драниках я скармливаю им кабачки и они об этом не знают. Драники не синеют и не чернеют ни в процессе приготовлении,ни при их хранении, так сказать. Но поверьте, долго храниться они не умеют - съедаются.
Честно искала на сайте подобный рецепт - не нашла. Если пропустила - ткните носом.

Ингридиенты:

Картофель - 1 часть
Кабачки, цукини или патиссоны - 0,5 части
Соль - по вкусу
Чеснок - по желанию
РМ (растительное масло) - для жарки.

Приготовление:

1. Кабачки без семян и кожицы натереть на мелкой тёрке (на драчной тёрке, как я говорю) и откинуть на частое сито для стекания лишней жидкости (ценной жидкости, которую можно просто выпить овощным соком)
2. Картофель натереть на мелкой тёрке любым для вас удобным способом. Натирать сразу в стекшие кабачки и сразу же смешивать с кабачками. Делается это для того, чтобы картофель не потемнел. Дать стечь лишней жидкости, я это делаю опять же на сите. Только не долго.
3. Добавить соль по своему вкусу, по желанию - чеснок. Ни яйцо, ни муку для связки я не добавляю. Для меня это лишнее
4. Выкладывать массу ложкой на разогретую сковороду с небольшим количеством РМ и обжаривать с двух сторон до румянности

5. Подавать со сметаной, с овощным салатом. А другие любят драники с молоком, кефиром.


Смачного вам.

Беру в закладки, сделаю Я с кабачком ещё не пробовала, а драники очень люблю Они, наверно, такую воздушность дают

Радуж
Наташа,такие дранички у тебя вкуснчие,,так захотелось попробывать! А как же они без муки и яйца-не клеятся к сковороде?

казачка писал(а):

Они, наверно, такую воздушность дают

Карина, . Они вкусные.Никто не догадывается, что в них находятся кабачки. Должно же в драниках быть что-то полезное

cuisinier-ljubitelj писал(а):

А как же они без муки и яйца-не клеятся к сковороде?

Катерина, Всё ОК, никаких проблем с приставанием к женскому роду, то бишь к сковороде.

Чудесный рецепт!!!
Наташа, спасибо огромное, обязательно попробую!

Beladonna22
Светлана, это стоит того, чтобы попробовать. Спасибо за внимание к моим летним драникам.

Очень вкусные драники получились! И, практически, диетические))).

Спасибо, Наташа!

binbin
, Ирина. Ну, по поводу диетичности я очень сомневаюсь, я бы сказала, что привнесена некая полезность, но то что они вкусные, согласна. Спасибо за прекрасный фотоотчёт

Наташенька! Я к тебе с отчетиком и огромной благодарностью.
Было очень вкусно!

милюда
Здравствуй, даже очень близкая землячка. Люся, рада, что понравились мои летние драники. Аппетитная тарелочка - просто заглядение

Белорусские дранникички У нас в городе когда то было специально посвященное белорусской кухне время (не помню уже осень вся или частитно) - но можно было отведать деликатесы белорусских кулинаров

А тут у нас на форуме, благодаря хозяюшкам, всегда можно приготовить по рецептам белорусской кухни!!! Что радует ))))

олина писал(а):

А тут у нас на форуме, благодаря хозяюшкам, всегда можно приготовить по рецептам белорусской кухни!!! Что радует ))))

Да, тут, Елена, все хозяюшки хороши. Которую ни возьми -все радуют.