Сало,просто сало

Сообщение Автор
Сало,просто сало
24 Сен 2017 15:34

Распечатать сообщение
Поделюсь своим рецептом сала.Все довольно таки просто.
Начнем с того что мы давно держим свиней,естественно все мясо и сало сразу не съешь,поэтому большую часть убираем в ларь,и по мере надобности достаем и потребляем.
Фото


Так вот это сало,я по мере надобности вытащила из ларя,замороженное,на поднос насыпала слой соли,щедро,затем на соль сало,и так же щедро обсыпала его со всех сторон,ну а верх с 1.5 см.
Сало,лишнюю соль не возьмет,оно возьмет соли столько,сколько нужно,так что не надо бояться пересолить).
Оставляю в таком виде,в открытом,в комнатной температуре на 7-10дней.затем,под проточной водой смываю полностью соль.Беру чистое кухонное полотенце,намачиваю холодной водой,отжимаю(без фанатизма),укладываю на него наше сало,посыпаю чесноком,тоже без фанатизма),оборачтиваю полотенцем и в пакет в холодильник.Сало можно есть на следущий день.

Фото


Фото


Оно в холодильнике ммм...как бы это правильно выразить.." схватится",станет нужной плотности.
Пробуйте,будет вкусно! обещаю.
Фото
Sофья

Светлана

45 лет
Калуга

SофьяМои рецепты
 
24 Сен 2017 21:22

Распечатать сообщение
wacko1 Ого, сами держите хрюшек ! Мы всё не решаемся, молодцы, что сказать ))) А рецептик в закладочки, однозначно !!! Любим сальце такое - просто соль + чесночек !
Трюфелька76

Ирина

43 года
Южный Урал Магнитогорск

Трюфелька76Мои рецепты
 
24 Сен 2017 22:05

Распечатать сообщение
Ирин,да ничего сложного в содержании.вовремя кормить,убирать,и будет вам счастье)
Sофья

Светлана

45 лет
Калуга

SофьяМои рецепты
 
26 Сен 2017 12:07

Распечатать сообщение
Чудесное сало girl_claping Прекрасный простой рецепт good2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
19 Ноя 2017 10:19

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Чудесное сало girl_claping Прекрасный простой рецепт good2

да...на здоровьице Wink
Sофья

Светлана

45 лет
Калуга

SофьяМои рецепты
 
15 Июл 2018 0:07

Распечатать сообщение
Хороший рецепт!!Спасибо!!.Теперь сама солю сало,очень удачно получается.От мужа вам Rose
Елена321

Елена

59 лет
Белгород

Елена321Мои рецепты
 
19 Июл 2018 19:58

Распечатать сообщение
Елена321 писал(а):
Хороший рецепт!!Спасибо!!.Теперь сама солю сало,очень удачно получается.От мужа вам Rose
Елена,на здоровьичко.Ну значит понравился такой способ?! правда ведь не сложно?!вашему мужу Drinks or Beer ))
Sофья

Светлана

45 лет
Калуга

SофьяМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |