Пикантный салат в индийском стиле

Ингридиенты:
1 маленькая луковица
2 см свежего корня имбиря
1 зеленый чили перец
2 ст.л. оливкового масла
300 гр готового нута
1/2 ч.л. порошка чили перца (средней остроты)
1 ч.л. гарам масалы
1 огурец
2 помидора
сок лимона
1 пучок листьев кинзы
4 ст.л. с горкой натурального йогурта
зерна 1 граната
2-4 лепешки поппадом

Лук нарежьте полукольцами, измельчите чили перец и
корень имбиря и поджарьте на оливковом масле минут 5 до
мягкости лука.

Добавьте готовый нут и продолжайте обжаривать еще минут 5.

Добавьте порошок чили перца и гарам масалу, готовьте
еще пару минут.

Выключите огонь, посолите и отставьте в сторону.

Тем временем нарежьте произвольно огурчик

помидор

и листья кинзы (можно заменить петрушкой).

Добавьте сок лимоны и перемешайте.

Лепешки поппадом продаются в магазине и выглядят так

Каждую лепешку надо слегка смазать растительным маслом
накрыть бумагой для выпечки и на минуту поставить в
микроволновку. После этого они выглядят так

Готовые лепешки произвольно поломать на крупные кусочки

У кого нет возможности найти поппадом, можно заменить его
на тортилью или лаваш.
Овощной салат разложить по тарелкам.

Сверху выложить остывший нут.

На нут посыпать зерна граната

и закончить йогуртом и кусочками поппадома.

Подавать сразу, чтобы кусочки попаддома не успели намокнуть
и размягчится.

Приятного аппетита!

Чудесный, сытный, ароматный салат girl_claping

У нас в городе есть индийский магазин, и даже, по-моему, не один sharik

надо туда будет зайти за лепёшками girl_claping

казачка писал(а):

Чудесный, сытный, ароматный салат

Спасибо за комментарий, Кариночка! air_kiss

казачка писал(а):

У нас в городе есть индийский магазин, и даже, по-моему, не один надо туда будет зайти за лепёшками

Буду рада, если попробуешь этот салат sharik

Леночка, чудесный салат. good2

Заберу в закладки. nyam2

Спасибо.

ps классная аватарка. girl_in_love

~Iren~ писал(а):

Леночка, чудесный салат.

Ирочка!

А я тебя ждала! Yahoo!

Очень рада, что ты заглянула! give_heart

~Iren~ писал(а):

Заберу в закладки.

Мне кажется, что тебе понравится! Drinks or Beer

Спасибо за интерес! Romashki

Леночка, спасибо за рецептик - очень интересное сочетание продуктов! nyam2

Малгося писал(а):

очень интересное сочетание продуктов!

Да, Малгосенька, сочетание необычное, но очень сбалансированное и дополняющие друг друга ингридиенты вызывают восторг! nyam2

Спасибо, что заглянула! Romashki

ТЕН писал(а):

Мне кажется, что тебе понравится!

Леночка, ты не ошиблась! Очень понравилось. give_heart

Правда , у меня вместо нута гигантская белая фасоль , которую привозила с Кипра. Wink

В данный момент только она была в наличие дома , потому решила не откладывать салат в долгий ящик и приготовить в таком варианте. good2

Лепешки паппад у меня были с кумином. Очень вкусные . Ну и вместо йогурта у меня соевая сметана , тк на дворе пост.
Немного посамовольничала с рецептом, но мне очень понравилось.
Спасибо за очередную вкусняшку от тебя. Romashki

~Iren~ писал(а):

Леночка, ты не ошиблась! Очень понравилось.

Привет Ирочка!
Очень рада видеть тебя, да еще и с таким сказочно красивым отзывом! girl_claping

~Iren~ писал(а):

Правда , у меня вместо нута гигантская белая фасоль , которую привозила с Кипра.

Обажаю эту фасольку, часто с ней готовлю girl_in_love

Неплохая замена нуту! nyam2

~Iren~ писал(а):

потому решила не откладывать салат в долгий ящик и приготовить в таком варианте.

Ой, как же я рада такому твоему решению! friends

~Iren~ писал(а):

Лепешки паппад у меня были с кумином. Очень вкусные .

Мммммм! Уверена! nyam2

~Iren~ писал(а):

Ну и вместо йогурта у меня соевая сметана , тк на дворе пост.

Почему бы и нет! Думаю, что и эта замена не особо повлияла на вкус салата! praising

~Iren~ писал(а):

Немного посамовольничала с рецептом, но мне очень понравилось.

Ирочка, спасибо тебе большое, что порадовала и меня своим отзывом и фоткой! Rose

ТЕН писал(а):

часто с ней готовлю

Леночка, может быть , у тебя есть какие -нибудь фирменные рецепты с такой фасолькой? Уж больно вкусной оказалась. good2

~Iren~ писал(а):

Леночка, может быть , у тебя есть какие -нибудь фирменные рецепты с такой фасолькой? Уж больно вкусной оказалась.

Ирочка, никаких "особых" рецептов с этой фасолью нет, кроме одного-двух распространенных в интернете. unknown

Просто я эту фасоль использую вместо обычной маленькой и в супах, и в салатах, и в гарнирах. Обещаю, если мне что-то особенное попадется с этой фасолью - обязательно поделюсь! praising

ТЕН писал(а):

Обещаю, если мне что-то особенное попадется с этой фасолью - обязательно поделюсь!

Леночка, спасибо! give_heart

~Iren~

В этот раз вместо огурца добавила сельдерей Wink

Тоже, очень вкусно! nyam2