Вареная сгущенка в мультиварке

Сообщение Автор
 
05 Апр 2018 9:05

Распечатать сообщение
Мама Андрюши!!! писал(а):
Подскажите, вы крышку мультиварки закрываете когда вода уже закипела и идет режим тушения?

Елена, крышка закрыта во время обеих программ.
Во время программы Тушение вода в моей МВ не кипит, тк температура ниже 100 гр. good2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
05 Апр 2018 10:48

Распечатать сообщение
Вчера варила сгущенку от Волоконовского консервного завода ( Белгородская область) - 1,5 часа . Получилась более нежной консистенции и светлее той, что варится 2 часа.


цвет в сравнении
п/с пожалуй, буду пока покупать сгущенку от "Коровка из Кореновки".Только ее состав пока одобрен сайтом Росконтроль
А все остальные популярные марки имеют те или иные несоответствия по составу и качеству, даже моя любимая Рогачевская. unknown
ТЫЦ!
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
24 Апр 2019 8:56

Распечатать сообщение
Варила сгущенку "Коровка из Кореновки" три часа, потом банки полежали час-полтора в чаше мв в горячей воде, получилась идеальная по цвету и густоте. good
Фото
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
07 Ноя 2019 15:17

Распечатать сообщение
в шкафу залежались две банки сгущенки,решила её сварить,но старым способом не хотелось.Думаю,наверное можно в мульте,и пошла на любимый сайт,где не только рецепт выложат девочки,но и советы дадут и опытом поделятся и помогут избежать ошибок.И я не ошиблась Yahoo! Вот он РЕЦЕПТ! good2 Иришенька,ты молодец,что выставила его Rose .И всем девочкам за советы благодарность Romashki .Прочитала все три страницы отзывов и пошла варить в мультиварке-скороварке.
ol4ik1

Ольга

59 лет
Москва

ol4ik1Мои рецепты
 
08 Ноя 2019 1:50

Распечатать сообщение
Олечка, спасибо за отзыв! Rose
Очень рада, что рецепт тебе пригодился. Надеюсь, что все отлично получилось.
Для меня он сейчас палочка-выручалочка. В магазине вообще перестала покупать вареную сгущенку. good2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
09 Ноя 2019 18:00

Распечатать сообщение
Ирина, вот она, та самая nyam2
Фото
. Белорусская,Глубокое. Вторую пока не открывала, Рогачевская.Спасибо! Romashkiварила в мульте скороварке 20 минут, там же и остывала. Можно было и 10 минут
ol4ik1

Ольга

59 лет
Москва

ol4ik1Мои рецепты
 
09 Ноя 2019 20:25

Распечатать сообщение
ol4ik1 писал(а):
Ирина, вот она, та самая

Олечка, отличные консистенция и цвет у сгущенки. good2
Спасибо за отчет! Надеюсь,что рецепт будет востребован в твоей семье. girl_claping
А со временем варки и остывания можно будет поиграть при желании. Если будет нужно будет, чтобы масса была чуть жиже/гуще/темнее/светлее. good2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
08 Дек 2020 18:30

Распечатать сообщение
Ириша, я опять пришла к тебе в темку. friends
Мультиварки у меня все еще нет, но захотелось в этом году самой сварить сгущенку. Заглянула в твою темку, помнила ты что то о пищевой пленке писала... Wink
И еще я хотела найти инфо, можно ли варить баночки с таким типа "ключом" для открывания, который уже на баночке, надеюсь я более-менее понятно изъяснилась Embarassed
В общем, нашла я у нас на форуме такую темку с советом
https://forum.say7.info/topic4323.html
Очень я сомневалась, но попробовала и представляешь - все получилось. Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Оттерла клей с баночек Yahoo!
Тут кто то и3 девочек писал, что тоже мучился отмывать кастрюлю, поэтому решила написать о своем опыте. Метод опробован, girl_claping очень классно и быстро good и кастрюлю можно таким методом отмыть. good2

Спасибо, Иришка, тебе за тему, air_kiss Rose friends очень нужная Drinks or Beer


ирина-с писал(а):
еще я хотела найти инфо, можно ли варить баночки с таким типа "ключом" для открывания,

Забыла об этом написать, вдруг кто то еще сомневается...
Я варю баночки уже 1,5 часа, все с ними хорошо Wink good2
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
09 Дек 2020 13:11

Распечатать сообщение
Ириш, привет! Rose
irina-s писал(а):
И еще я хотела найти инфо, можно ли варить баночки с таким типа "ключом" для открывания, который уже на баночке, надеюсь я более-менее понятно изъяснилась

Я варила такие банки. сначала был страх, что они некрепкие и могут взорваться, долго с сыном разбирали этот момент с точки зрения физики girl_haha
Но все прошло благополучно. good2

irina-s писал(а):
В общем, нашла я у нас на форуме такую темку с советом
https://forum.say7.info/topic4323.html
Очень я сомневалась, но попробовала и представляешь - все получилось.
Оттерла клей с баночек

Супер, Ириш! Отличная тема. Сейчас в первый пост ее скопирую. girl_claping

Надеюсь, сгущенка получилась хорошая. give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
11 Дек 2020 18:28

Распечатать сообщение
~Ирен~ писал(а):
Я варила такие банки. сначала был страх, что они некрепкие и могут взорваться,

Ну вот, успокоила. friends Я уже думала, что одна такая... Embarassed unknown girl_haha
~Ирен~ писал(а):
Но все прошло благополучно.

И у меня. Drinks or Beer girl_haha
~Ирен~ писал(а):
Надеюсь, сгущенка получилась хорошая.

Я очень прямо довольна, Ириша. girl_claping girl_claping air_kiss
Варила ее, на совсем медленном огне, 3 часа, а потом дала остыть в этой же кастрюле.
Сгущенка густая получилась. good good2 Буду наполнять орешки на выходных.
Посмотрю разницу. Очень интересно будут ли заготовки (скорлупки) для орешек "съедать" girl_haha сгущенку. Ты наверное помнишь, что я писала в теме орешков, что у меня через пару дней орешки становились полупустыми. unknown

Из обрезков я уже сделала мужу типа мини-муравейник: обрезки, жареные семечки, вареная сгущенка и сметана. Wink Ему нравится. girl_claping nyam2 nyam2
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
11 Дек 2020 23:00

Распечатать сообщение
irina-s писал(а):
Я очень прямо довольна, Ириша.

Как я рада, Ириш, что все получилось и тебе понравился результат! girl_claping
irina-s писал(а):
Очень интересно будут ли заготовки (скорлупки) для орешек "съедать" сгущенку. Ты наверное помнишь, что я писала в теме орешков, что у меня через пару дней орешки становились полупустыми.

Ага, напиши потом.У нас продают сгущенку некоторых марок густеющую-густющую, ложка гнется,когда пытаешься отковырять массу. girl_haha Но мне что -то такой пластилин не очень нравится, хотя орешки точно ее "не съедят" girl_haha
irina-s писал(а):
Из обрезков я уже сделала мужу типа мини-муравейник: обрезки, жареные семечки, вареная сгущенка и сметана. Ему нравится.

Вкусно! nyam2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
18 Дек 2020 22:52

Распечатать сообщение
Сварила 6 банок для выпечки сладостей к НГ.
Разный производитель, разный цвет у сгущенки.
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
19 Дек 2020 16:27

Распечатать сообщение
Ириша, я тоже еще раз варила- другую сгущенку "Коровка". friends
Помучилась немного клей убирать, он был похож на силикон... wacko1
Сгущенка получилась красивой, намного темнее первой, очень густой.
Но, к сожалению, немного засахарилась на дне банки. Варила тоже 3 часа.
В общем, очень много зависит от качества сгущенки. Embarassed
"Штайнхауер" не стала брать т.к. оказывается там в составе непонятно что.
Первый раз варила сгущенку из немецкого магазина, точно уже не помню, но вроде там состав хороший был и по вкусу хорошая получилась.
Буду теперь ее покупать.

~Ирен~ писал(а):
Сварила 6 банок для выпечки сладостей к НГ.

Тоже по 5 баночек варю girl_haha Wink

~Ирен~ писал(а):
Ага, напиши потом

Никто никого не съел, Wink girl_haha орешки полные good girl_claping girl_claping
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
19 Дек 2020 19:26

Распечатать сообщение
irina-s писал(а):
, я тоже еще раз варила- другую сгущенку "Коровка"

Ириш, "Коровка из кореновки" или какая-то просто "Коровка"?
У меня в этот раз была из Кореновки и белорусская, но не Рогачевская. Клей попробовала убрать маслом, не особо получилось, завернула в пленку и сварила в ней,благо для варки сгущенки использую старую чашу.
irina-s писал(а):
В общем, очень много зависит от качества сгущенки.

Это точно!
irina-s писал(а):
Тоже по 5 баночек варю

В моей чаше умещается три банки в лежачем положении. girl_haha Варила в два захода))
irina-s писал(а):
Никто никого не съел, орешки полные

Класс! Очень рада, что все получилось и вся сгущенка достанется вам. girl_haha
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
19 Дек 2020 21:41

Распечатать сообщение
~Ирен~ писал(а):
"Коровка из кореновки" или какая-то просто "Коровка"?

Просто "Коровка". К сожалению этикеток больше нет, не могу посмотреть производителя.
В составе тоже что то было кроме сухого (почему то wacko1 ) молока и сахара, но список поменьше чем в Steinhauer
~Ирен~ писал(а):
В моей чаше умещается три банки в лежачем положении

А почему ты их кладешь? Они не входят по высоте?
Я "стоя" girl_haha варю Wink
~Ирен~ писал(а):
Варила в два захода))

А я подумала- ничего себе у тебя чаша огромная girl_haha
~Ирен~ писал(а):
вся сгущенка достанется вам

И мы рады Congratulate girl_haha friends
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
19 Дек 2020 21:58

Распечатать сообщение
irina-s писал(а):
А почему ты их кладешь? Они не входят по высоте?

Так было написано в рецептах в сети. unknown И старым дедовским методом рекомендуется, вроде бы, на бок укладывать, а то рванет и весь потолок будет в сгущенке. wacko1
irina-s писал(а):
Я "стоя" варю

Ну если получается "стоя", то вообще отлично. Я не рискую. girl_haha
irina-s писал(а):
А я подумала- ничего себе у тебя чаша огромная

Нее, самая обычная. Но мне так удобно, вечером одна партия варится, потом остывает ночь. Утром- другая, к вечеру все остывает. Моих телодвижений почти ноль, внимания не требует, очень удобно.
irina-s писал(а):
И мы рады

friends friends friends
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
19 Дек 2020 23:12

Распечатать сообщение
~Ирен~ писал(а):
Так было написано в рецептах в сети. И старым дедовским методом рекомендуется, вроде бы, на бок укладывать, а то рванет и весь потолок будет в сгущенке.

Поняла, Ирина. friends
Мы раньше всегда стоя варили, Embarassed только про крышку не помнила, вроде без нее. Сейчас я с крышкой варю, ничего не выкипает и не нужно бегать следить.
Ну если лежа безопаснее варить тогда все правильно делаешь, Ириш. good friends
~Iren~ писал(а):
Моих телодвижений почти ноль, внимания не требует, очень удобно.

girl_haha friends
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
Страница 3 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |