Вареная сгущенка в мультиварке

~Iren~ писал(а):

Вот в этой теме, в комментариях, написано про варку сгущенки в мв-скороварке. http://forum.say7.info/topic66546.html Девочки варят , пишут, что 20 минут и все готово.

Спасибо

Omitschka писал(а):

Спасибо

irina-s писал(а):

Я радуюсь вместе с тобой, Иришка и за сынулю твоего рада.

Спасибо , Ириш!

irina-s писал(а):

А мне просто интересно было узнать, что такое возможно, ни разу не слышала, что в мульте можно сгущенку сварить, тем более так легко.

Нужную и полезную информацию несём в массы.

Сварила сегодня сгущенку, два часа варила, только еще не открывала, ближе к НГ откроем для тортика. Спасибо за подсказку! Огорчило одно, на стенках чаши остался липкий клей, хоть и снимала этикетку. Мою мою и никак пока не избавлюсь, хорошо, что в чаше старой варила. Варила Рогачевскую. Вот такой мой опыт.

[quote="~Iren~"]В разделе с рецептами для МВ не так много тем и рецептов. Для тех, у кого времени мало , отдельная тема будет гораздо полезнее, чем штудировать болталки и разговорные темы. ИМХО
Полностью согласна. Спасибо, что поделились полезной и нужной информацией.

Людо4ка писал(а):

Варила Рогачевскую. Вот такой мой опыт.

Людмила , я тоже варила Рогачевскую. У меня никакого клея нет на стенках чаши.
Я так понимаю, что Ирина именно об этой ситуации и написала несколькими постами выше.
Вынесла ваши предупреждения в главный пост. Очень полезная информация для тех, кто надумает варить сгущенку в МВ.

Людо4ка писал(а):

ближе к НГ откроем для тортика.

Ндеюсь, что все получится . Будет интересно узнать, какая вышла по цвету и консистенции сгущенка после 2 часов варки.

С наступающими праздниками.

Амритана писал(а):

Спасибо, что поделились полезной и нужной информацией.

Ната, на доброе здоровье!
С Наступающими!

Ириша, какой классный рецепт И вовремя Я планирую сделать орешки со сгущёнкой , любимое печенье сыночка.
Ириш, с наступающим тебя Новым годом!!!!! Побольше радости и удачи и хорошего настроения пусть принесёт этот год

Кариночка, надеюсь, что у тебя все получится .
Я сама сегодня еще пару банок прикупила , буду варить и печь вкусняшки - праздники долгие.

Спасибо за поздравления! Тебе и твоей семье всех благ, здоровья и всего самого наилучшего!

Задумалась я о клее на банках и решила посмотреть на банки со сгущенкой , которые варила пару дней назад.
В итоге обнаружила вот такую картину. Извиняюсь за следующие фото, но без них никак.
Стало ясно, что часть , где был клей , лежала на махровой тряпочке , которую я укладывала на дно чаши мв. Думаю, что именно это и спасло чашу.

Провела эксперимент . Положила новые банки со сгущенкой ( Рогачевской) с наклейками в теплую воду.Через три минуты наклейки сами отслоились, но на банке остались две тонких полосы клея. Именно они и могли стать виновницами испорченных стенок МВ.
Ватный диск с жидкостью для снятия лака за минуту банки со сгущенкой превратил в чистые , как слеза младенца, и теперь их можно без боязни варить в МВ.
Резюме: Чтобы быть спокойным за стенки чаши мв, надо просто потратить 5 минут времени , а то и меньше , на нехитрые манипуляции по удалению этикеток и клея .
Вот и все.

Сварила сегодня еще раз сгущенку. Варила два часа , затем банки оставались в горячей воде примерно 1-1,5. После этого убрала в холод.
Получилась сгущенка один в один, как та, которую варила три часа.
Слева сгущенка после варки 3 часа, справа - 2 часа.

~Iren~
Спасибо за полезные советы

Ириш, буду рада, если информация будет полезной.

~Iren~ здорово, на счет клея, а я и не подумала его проверить и стереть как то. Теперь уверенно буду варить. Спасибо.

Людмила,

Как здорово, что вы поделились таким советом!
Я честно не додумалась бы и читать полезные советы кучу страниц времени нет! Беру ваш совет в закладки! В ближайшее время обязательно воспользуюсь!

Сварила сгущенку по Вашему рецепту. Стереть клей не удалось, просто положила сторону с клеем на тряпочку, никаких следов на чаше не осталось. Сгущенка получилась

Pulemet4ica писал(а):

Беру ваш совет в закладки! В ближайшее время обязательно воспользуюсь!

Анюта, спасибо за внимание к рецепту! Надеюсь, что он пригодится и все получится.

Наталька78 писал(а):

Сварила сгущенку по Вашему рецепту. Стереть клей не удалось, просто положила сторону с клеем на тряпочку, никаких следов на чаше не осталось. Сгущенка получилась

Наталья, спасибо за отзыв! Очень рада, что все вышло хорошо.
Девочки, с наступившими праздниками!

~Iren~
Ирина благодарю за рецепт, уже два раза сварили сгущенку

Анюта, очень рада!

Ирина, не могу нарадоваться твоему способу варки сгущёнки в МВ. Раньше очень редко делала торты с варёнкой, потому что муторно было возиться варить сгущёнку на газу. Теперь я в мультиварке очень часто варю сгущёнку (я иногда даже забываю о том, что она варится) после того как ты разместила этот РЕЦЕПТ. И всё равно по-прежнему я делаю торты редко с варёнкой, потому что варёнка просто не доживает до того, чтобы залезть в торт. Она идёт другим путём, минуя стадию торта. Мне кажется после МВ у неё и цвет более насыщенный и более плотная по консистенции, что хорошо видно по шапке на крышке после вскрытия банки. Варю обычно часа два. Клей после всех коментов снимаю очень тщательно. Спасибо, дорогая.

Радуж писал(а):

Ирина, не могу нарадоваться твоему способу варки сгущёнки в МВ.

Натульчик, очень рада!

Радуж писал(а):

я иногда даже забываю о том, что она варится

Вот! И я так же. Голова совершенно ни о чем не болит - варится и варится, а ты занимаешься своими делами.

Радуж писал(а):

Она идёт другим путём, минуя стадию торта.

У меня младший сын тоже ее регулярно поедает. поэтому варю сразу несколько банок.

Радуж писал(а):

Спасибо, дорогая.

Натульчик, на здоровье!

Ирина, девочки, возможно мой совет кому-то пригодится . Чтобы не испортить чашу МВ клеем, я тщательно оборачиваю баночки сгущёнки пищевой плёнкой. Тогда клей прилипает к плёнке и не расползается по всей чаше

Олечка, спасибо большое за практический совет!
Переносу его в заглавный пост.

~Iren~
Пожалуйста! Надеюсь, мой совет кому-нибудь пригодится

Подскажите, вы крышку мультиварки закрываете когда вода уже закипела и идет режим тушения?