Лёгкий салат из куриной грудки

Увидела этот рецепт в рекламе миндаля в каком-то журнале. Попробовала - понравилось. Попробуйте и вы. Romashki

Понадобится:
1 чашка отварной куриной грудки (примерно половина грудки)
1/2 чашки кураги
1/4 чашки миндаля, слегка обжаренного на сухой сковородке или в духовке
1 "палочка" черешкового сельдерея
2 столовые ложки зелени кинзы (или петрушки)

Для заправки:
1/2 чашки обезжиренного несладкого йогурта
1 чайная ложка Дижонской (французской) горчицы
1 чайная ложка апельсиновой цедры
1 чайная ложка мёда

1 чашка = 240 мл

Нарезать куриную грудку, сельдерей, курагу и зелень. Миндаль в рецепте упоминался целый, у меня был "лепесточками"

Смешать йогурт с горчицей, мёдом и цедрой (вместо отсутствующей цедры я добавила немного лимонного сока), и заправить салат.

Приятного аппетита! sharik

В этой порции 262 калории, рассчитана на 2-4 едоков
Белки - 18 гр
Жиры - 7 гр
Углеводы - 34 гр
Клетчатка - 5 гр
Сахар - 14 гр
Холестерин - 30 мг

В оригинале предлагалось использовать этот салат как начинку для питы.

Очень хорошенький салатик - Спасибо Марья Smile

Марья-искусница
Машенька, отличный салат!!! good2

Спасибо!!! sharik

Машенька, салатик просто nyam2

Спасибо за рецептик. Rose

Марья-искусница
Rose

Машунь, салатик good2

ещё не пробовала такое сочетание с курагой и миндалём nyam2

положу в копилочку, спасибо Romashki

Марья-искусница писал(а):

В оригинале предлагалось использовать этот салат как начинку для питы.

А это интересная идея girl_claping

Спасибо

Марья-искусница
Машенька, салатик просто замечательный!!! good2

И смотрится очень красиво. girl_in_love

Спасибо за рецепт! Romashki

Салатик!

Машенька!

Марья-искусницаМашенька, замечательный салатик Romashki

И никакого урона печени. Только польза! Отлтчная начинка для питы или лаваша. Отдельное спасибо за соус! give_heart

отличный рецепт, на днях попробую приготовить good2

Машенька, салатик очень вкусный! nyam2

Делала его на День Благодарения, ушел на ура! Вместе с рецептиком. Еще раз большое спасибо за замечательный рецептик. Romashki

Lesik

, Ленусечка, Тебе спасибо, за доверие и "отчёт"! Очень приятно! give_heart

Марья-искусница, обалденный салатик, не говоря уже о том, что здоровый! girl_claping

Машенька,очень интересный рецепт! Особенно заправка! МОЛОДЕЦ!!! Romashki

Можно сказать замена майонеза... Который я очень люблю)) Обязательно воспользуюсь этим рецептиком! Yahoo!

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТИК girl_in_love

Марья-искусница
Наконец то и я сделала салатик,но заправила майонезом домашним, очень вкусно, рекомендую и всем остальным

Ой, что-то я давно не заглядывала сюда Embarassed

Девочки, спасибо большое вам за отзывы, рада, что салатик приглянулся give_heart

На вид салатик показался очень вкусным, решила сделать Smile

на вкус оказался еще лучше nyam2

. СПАСИБО!!!!

Классно!

спасибо за рецепт. буду пробовать girl_bye

Спасибо за рецепт,здесь тожу подобный делают на торжествах,но вместо кураги яблоко добавляют,тоже вкусно получается. good

могу предложить еще один салатик на эту же тему. К сожалению, не имею пошаговых фотографий. ноочень хочу поделиться рецептом. Нужно взять одну половинку отварной куриной грудки,чуть больше половины банки консервированных ананасов, небольшую баночку кукурузы или отварить замороженную, один большой помидор. Вначале укладываем нарезанную кубиками грудку, немного смазываем заправкой, затем - нарезанные кубики ананаса,затем - кукурузу.Еще раз поливаем заправкой и сверху посыпаем кубиками помидора. Заправка: майонез и немного лимонного сока- обязательно! Приятного аппетита!

Спасибо Большое за рецепт girl_claping

Спасибо!

Марья-искусница писал(а):

В оригинале предлагалось использовать этот салат как начинку для питы.

Вот это тоже хорошее замечание, я тут нацелился питу как-раз вскоре попробовать сделать, от Аннушки.

Маша , огромное спасибо за рецепт . Гости просто в шоке от этой красоты . Вкусно , немного не привычно , но очень интересно. Всех с наступающим новым годом .. здоровья и творческих успехов New Year Go