Куриные котлеты в слоеном тесте «Шишки»
Сообщение | Автор | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
18 Фев 2018 23:38
Я не знаю есть ли такой рецепт на форуме, если есть, то мой рецепт можно удалить. Ингредиенты Слоёное тесто 400 г Куриное филе 500 г Растительное масло 1 ст.л.( для смазывания формы) Панировочные сухари 2 ст.л. Сливочное масло 1 ст. л. Соль, перец по вкусу Яйцо 1 шт. Укроп для украшения. Филе курицы измельчить на мясорубке. Добавить панировочные сухари, сливочное масло,соль, перец и хорошо всё перемешать. Сформировать котлеты влажными руками. У меня получилось 7 котлет. Размороженное слоёное тесто разделить на 7 квадратов. На каждый квадрат выложить котлету. Соединить углы, потянув за них(они хорошо растягиваются). Потом слепить все швы так, чтобы в них не попал фарш. Соединить все швы в один шов(как будто лепим пирожки). Подворачиваем , сглаживаем шов и переворачиваем его вниз. Также поступаем с остальными квадратами. После этого смазываем поверхность и бока взбитым яйцом. Теперь берём одну заготовку в левую руку и правой рукой кончиками ножниц по середине делаем надрезы на тесте, не затрагивая фарш. После этого делаем надрезы справа в шахматном порядке от предыдущих надрезов, а затем и слева.Укладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 190 градусах 25 минут до румяного цвета и готовности. Смотрите по своей духовке. Готовые котлеты в тесте перекладываем на тарелку и украшаем веточками укропа. Приятного аппетита! |
милюда
63 года Гомель |
||||||||
19 Фев 2018 0:15
Ой, как аппетитно выглядят! И представляю, как вкусно - котлетки да в слоеном тесте
![]() |
Ю$я
|
||||||||
19 Фев 2018 0:25
Люся, очень красиво выглядят котлетки, но у меня сомнения по тепловой обработке фарша, он сырой, я так поняла
![]() ![]() |
t a s m i
Город Сергия Радонежского |
||||||||
19 Фев 2018 0:36
Люсенька, котлеты восхитительны в своей простоте.
![]() И ведь не догадался же никто до этого ранее. ![]() ![]() Спасибо за супер идею! ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||||||
19 Фев 2018 0:42
милюда
Ну просто слов нет! Шедевр! ![]() |
Лили
|
||||||||
19 Фев 2018 1:07
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ляночка08
43 года Украина, Винница |
||||||||
19 Фев 2018 12:08
Здорово!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Обязательно попробуем! Спасибо Людмила!!! ![]() ![]() ![]() |
Марина0909
38 лет Курган |
||||||||
19 Фев 2018 12:57
Очень симпатичные котлетки!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
binbin
66 лет Московская область |
||||||||
19 Фев 2018 15:29
Ю$я
Спасибо! ![]() |
милюда
63 года Гомель |
||||||||
19 Фев 2018 15:34
t a s m i
Танечка, куриный фарш готовится быстро. Указанного времени вполне хватает, чтобы довести котлеты до готовности. Но, у всех духовки разные, поэтому ориентироваться надо на свою. |
милюда
63 года Гомель |
||||||||
19 Фев 2018 15:36
Багира-Манго
Лорочка! Спасибо! ![]() |
милюда
63 года Гомель |
||||||||
19 Фев 2018 15:37
Лили
Лилечка! Спасибо! ![]() |
милюда
63 года Гомель |
||||||||
19 Фев 2018 15:39
Ляночка08
Можно и гостей удивить и домашних порадовать. Светочка! Спасибо, что зашла в гости, ![]() |
милюда
63 года Гомель |
||||||||
19 Фев 2018 15:41
Марина0909
Мариночка! Буду очень рада, если рецепт понравится. |
милюда
63 года Гомель |
||||||||
19 Фев 2018 15:47
binbin
Ирочка! Спасибо! ![]()
Буду очень рада, если рецепт понравится.
Я не добавляла. Просто фарш хорошо вымесила и влажными руками сформировала котлетки.
На самое доброе здоровье! ![]() ![]() ![]() |
милюда
63 года Гомель |
||||||||
19 Фев 2018 16:51
Люся, оригинальный рецепт и очень красивая подача!
![]() |
Сантима
Омск |
||||||||
19 Фев 2018 17:01
Тонечка! Спасибо! ![]() ![]() |
милюда
63 года Гомель |
||||||||
19 Фев 2018 17:57
Люсенька,какие интересные котлеты,как пирожки
![]() ![]() ![]() оформление понравилось спасибо,как нибудь попробую ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||
19 Фев 2018 19:05
nata69
Натулечка! Попробуй обязательно. Я, уверена, что у такой хозяюшки, как ты, все получится без проблем. Спасибо, что обратила внимание на рецепт. ![]() ![]() ![]() |
милюда
63 года Гомель |
||||||||
19 Фев 2018 20:40
милюда
Люся, ну ты и затейница. ![]() ![]() ![]() |
Keily
61 год Пенза |
||||||||
19 Фев 2018 22:14
Keily
Олечка! Готовь с удовольствием! Спасибо, что зашла в гости. ![]() |
милюда
63 года Гомель |
||||||||
20 Фев 2018 2:16
|
Лили
|
||||||||
20 Фев 2018 13:08
Какой замечательный рецепт
![]() ![]() ![]() ![]() |
казачка
Ростов-на-Дону |
||||||||
20 Фев 2018 15:48
казачка
Каринушка! Котлетки не только смотрятся красиво, ![]() ![]() Каринушка! Спасибо, что зашла в гости. ![]() ![]() |
милюда
63 года Гомель |
||||||||
21 Фев 2018 17:54
милюда
Какая прелесть! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
ТЕН
49 лет Кипр-Краснодар |