Салат «Грибной пенёк»

Сообщение Автор
Салат "Грибной пенёк"
25 Окт 2008 17:45

Распечатать сообщение
Фото


Девочки и мальчики! girl_in_love
Я сегодня не знала куда пристроить полбутылки Айрана, и в итоге получится салат-импровизация из серии: "старый рецепт в новом виде" girl_haha Wink

Сначала из почти 2-х стаканов Айрана с добавлением паприки, репчатого лука и петрушки испекла блинчики (яйцо, мука, подсол.масло и сахар немного, соль не добавляла, Айран очень солёный попался)
Фото

Фото

Фото

каждый промаслила, они получились ну очень душистые из-за припёка.
А покрасила я их паприкой, чтобы лучше видно было "годовые кольца" на пне. Wink
Сварила 3 яйца, немного картофеля, морковки
Фото

отжала и потёрла грузди, смешала с луком и укропом
Фото

блинчики(4шт диаметра 26см) порезала почти пополам (одна часть побольше)
Фото

картофель, морковь, яйца потёрла на крупной тёрке по-отдельности. В каждую часть добавила по ложке майонеза. Всего у меня на весь пень ушло около 200гр. майонеза. В картофель покрошила укроп.
Вдоль всего стола раскатала целофановые пакеты примерно 1м длиной, уложила лицевой стороной блинчики вниз и внахлёст, чтобы те, что побольше оказались в конце(слева).
Фото

А справа начала крутить пенёк, сначала пошли яйца (каждую начинку надо плотнее примять к блинчику)
Фото

потом грибы, блинчики я чуть-чуть мазнула майонезом и мягким сыром типа "Хохланд"
Фото

потом морковь
Фото

закончила картофелем
Фото

Закручивать рулет проще всего по принципу коврика в суши - аккуратно подтягивая и загибая пакет. Стыки между блинчиками подмазывала мягким сыром кисточкой. Начинка, что будет немного выпадывать, пригодится для наполнения "корней".
Получился такой рулетик
Фото

Перенесла его на блюдо
Фото

обрезала торчащие снизу хвостики блинчиков - они пригодятся для "корней"
Фото

неровности закрасила мягким сыром
Фото

прилепила "корешки"
Фото

накрыла их блинными обрезками, начала украшать. Украшать зеленью и грибами лучше после пропитки перед подачей, чтобы не завяли Wink
Фото

насадила зелени и грибов
Фото

грибы могут быть например опята
Фото

Фото

вид сверху
Фото

при подаче ножом делить по принципу круглого торта
Фото


Вот и всё! girl_in_love

Спустя 4 часа мы его разрезали, вот
Фото

и кусочек
Фото

Очень вкусно! nyam2 Пропитался отлично! good2

Салат можно любой грибной закрутить с минимумом майонеза, блины испечь по своему проверенному рецепту. Мне хотелось вам идею показать! girl_in_love У нас на форуме есть тортики-пеньки, а это салат-пенёк! Wink
Приятного аппетита!!! give_heart give_heart give_heart

P.S. Девочки! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Хорошая мысля приходит опосля! Embarassed
Я сейчас думаю - гораздо лучше все составляющие начинки выкладывать параллельными полосками вплотную и одновременно, а не одни за другими. Т.е. например, картофель, грибы, яйца и морковь такими примыкающими полосками вдоль всей блинной дороги! Это важно потому, что у меня кое-какая начинка получилась не на всю окружность, а на 2/3. Если будете делать - обратите, пожалуйста, внимание!
give_heart give_heart give_heart
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
25 Окт 2008 17:52

Распечатать сообщение
КАК ЗДОРОВО! ИННОЧКА, ЭТО ТВОЯ ФАНТАЗИЯ?, НУ ТЫ ПРОСТО МОЛОДЕЦ praising БЕРУ В ЗАКЛАДКИ - СПАСИБО!
Надёжная

Владиславна

59 лет
г.Новосибирск

НадёжнаяМои рецепты
 
25 Окт 2008 17:59

Распечатать сообщение
Vintage
Инночка, это ты сама так здорово придумала? wacko1 Я просто преклоняюсь перед тобой! В ауте надолго wacko1
Шикарный пенечек girl_claping girl_claping girl_claping А сама идея - нет слов!!! good2 good2 good2
Спасибо, что так подробно все изложила Romashki Romashki Romashki (до сих пор пребываю в состоянии аффекта)
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
25 Окт 2008 18:03

Распечатать сообщение
Девочки, я очень рада, что вам идея понравилась!!! dance2 Yahoo!
Я как-то хотела испечь торт-пенёк, видела у нас на форуме Лилин рецепт и рецепт Бони. Там так же закручивать надо, только с кремом. Wink
Вот я и попрыбовала салат в блинчики закрутить! Wink

Владиславна Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

Оксаночка
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
25 Окт 2008 18:11

Распечатать сообщение
Инночка! Очередной шедевр !Какая же ты мастерица !
Просто чудо!!!Спасибо ,что делишься с нами такими интересными рецептами! good2 good2 good2 good2 good2
Томита


50 лет
Россия

ТомитаМои рецепты
 
25 Окт 2008 18:11

Распечатать сообщение
Вот это пенечек! good2 girl_claping girl_claping girl_claping Иннуська, какая ж ты молодчина! Большое спасибо тебе за твои шикарные идеи! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Пламя писал(а):
(до сих пор пребываю в состоянии аффекта)

Аналогично! good2 good2 good2 good2
Мульяна

Наташка

43 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
25 Окт 2008 18:12

Распечатать сообщение
Инна, какая же ты Молодчина!!!!! give_heart

Замечательный пенек!!!! good

Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
25 Окт 2008 18:30

Распечатать сообщение
Томиточка girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Наташенька give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

Ирочка
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

Девочки, спасибо большое за внимание к моим творениям! Embarassed

Rose Rose Rose Rose Rose
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
25 Окт 2008 18:33

Распечатать сообщение
Vintage, вот это фантазия! good Слов нет, как красиво! girl_claping Romashki
Маркиза @нгелов

Татьяна

30 лет
Москва

Маркиза @нгеловМои рецепты
 
25 Окт 2008 18:36

Распечатать сообщение
Инна, нет слов girl_in_love Преклоняюсь перед твоей фантазией Rose Rose Rose Молодец
Valentina47

Валентина

71 год
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
25 Окт 2008 18:37

Распечатать сообщение
Инночка,твоим фнтазиям нет границ girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Я просто в приятном шоке от твоих блюд и твоего мастерства в оформлении их. give_heart give_heart give_heart Спасибо тебе Rose Rose Rose friends Потащила в закладочки nyam2 Wink
А то такое Айаран? unknown Или чем его можно заменить?
Тереза

ТЕРЕЗА

55 лет
РИГА

ТерезаМои рецепты
 
25 Окт 2008 18:48

Распечатать сообщение
Иннуля good2 good2 good2 ты ак всегда на высоте....пень получился шикарный nyam2 nyam2
Daenur

ilona

56 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
25 Окт 2008 19:04

Распечатать сообщение
Танечка Rose Rose Rose Rose Rose

Валюша Romashki Romashki Romashki

Терезочка girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Тереза писал(а):
А то такое Айаран?

Терез, ты этим не заморачивайся! Wink Делай обычные блинчики. Айран(Тан) - напиток, типа кефир+минерал.вода, жирность 1%.

Илоночка Rose Rose Rose Rose Rose

Девочки, я вам так благодарна за внимание и отзывы!!!!!! give_heart give_heart give_heart
Спасибо вам большое!!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
25 Окт 2008 19:15

Распечатать сообщение
Vintage писал(а):
Терез, ты этим не заморачивайся! Делай обычные блинчики. Айран(Тан) - напиток, типа кефир+минерал.вода, жирность 1%.


Тоненькие,обычные,как на молоке,Инночка?
Тереза

ТЕРЕЗА

55 лет
РИГА

ТерезаМои рецепты
 
25 Окт 2008 19:19

Распечатать сообщение
Терезочка Rose , они когда с припёком - совсем тонкие не получатся, т.к. немного капризные. Это я просто люблю припёк с луком и зеленью. Wink
Ты можешь печь как любишь, чуть толще обычных! give_heart Wink give_heart
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
25 Окт 2008 19:21

Распечатать сообщение
Инночка,ты просто молодец!!! good2 good2 good2
Спасибо за оригинальные идейки!!! Rose Rose Rose
Акварель

Ирина

58 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
25 Окт 2008 19:25

Распечатать сообщение
Ирочка, спасибо большое!!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Буду рада, если пригодится!
give_heart give_heart give_heart
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
25 Окт 2008 20:08

Распечатать сообщение
Иннуль ну ты даешь(стране угля dance2 girl_haha dance girl_haha ) каждый день шедевры wacko1 wacko1
Какая ты творческая натура... girl_claping girl_claping
Кажется, что проще...блины, картошка, морковка. грибы...а что получилось.. nyam2 nyam2 СКАЗКА!!!
Ну волшебница, что скажешь girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Восхищаюсь тобой Wink Wink
Спасибо Romashki Romashki Romashki
Dusya

Olga

60 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
25 Окт 2008 20:16

Распечатать сообщение
И я,и я тобой восхищаюся!girl_claping
Золотые ручки и светлая голова!
Ещё не видя кто это чудо сделал(смотрела снизу в верх),а только картинки,сразу подумала что это ТВОЁ!
Браво! good2
Kсюша





KсюшаМои рецепты
 
25 Окт 2008 20:18

Распечатать сообщение
Вот это импровизация! Просто шедевр! Очень красиво, и уверена, так же вкусно! Инна, спасибо за рецепт! air_kiss Уже в закладках.
Lissya

Лена

41 год
Дюссельдорф

LissyaМои рецепты
 
25 Окт 2008 20:23

Распечатать сообщение
Vintage
Инна! Нельзя так с людьми! Я еще от "Морской звезды" не отошла, а ты меня "Пеньком" добила! girl_haha
Потрясающая идея! Самое классное, что такой салатик можно накануне праздничка сделать и в холодильник поставить! Он наверняка когда пропитается еще вкусней станет! give_heart Yahoo! Yahoo!
А то в день торжества обычно ничего не успеваешь dance2
Олишна

Ольга

40 лет
Мытищи

ОлишнаМои рецепты
 
25 Окт 2008 20:40

Распечатать сообщение
Девочки, спасибо вам большое!!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Я даже не ожидала, что получится что-то особо интересное, а получилось неплохо! Wink

Оленька Rose Rose Rose Rose Rose

Оксаночка Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

Леночка give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

Оленька Rose Rose Rose Rose Rose

Я там добавила его в разрезе Embarassed , получилось очень вкусно Wink
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
25 Окт 2008 20:47

Распечатать сообщение
Vintage
Инночка!!!! Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked ВАУ!!!!! Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Слов нет! good good good good good good good Мастерица!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
25 Окт 2008 20:47

Распечатать сообщение
Инночка, вот это рецепт!!!!!!!!!!!!! Ну и умница!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Такое изобразить, да еще и вкусно........ я до сих пор сижу с откртым ртом.... Rose
No_more

Наталья

31 год
Россия, г. Пермь

No_moreМои рецепты
 
25 Окт 2008 21:54

Распечатать сообщение
Оленька Rose Rose Rose Rose Rose

Наташенька
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

Девочки, спасибо большое за внимание к салатику!!! give_heart give_heart give_heart
Я очень рада, что вы заглянули в гости! girl_in_love
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
Страница 1 из 11

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |