Экспресс-закуска по-испански: вкусно, быстро, полезно!

Всем привет.. Долго думала, делиться ли со всеми такой простотой, но потом подумала, что а почему бы и нет.. Ситуации бывают разные, праздники у нас не каждый день, не всегда есть желание и возможность готовить, а кушать хочется. Этот "рецепт" как раз выручает в таких случаях. Проверено неоднократно.. Этому способу быстро позавтракать, пообедать или поужинать (подходит в любое время дня) меня научила моя подруга из Испании.. Когда я у нее гостила - мы так каждый день завтракали, что мне ужасно нравилось. Так что, любители быстро и вкусно покушать, присоединяйтесь!!!

Что нам потребуется: (указываю на 2 человек, как сама всегда делаю)



- помидоры - 3-4 шт.
- багет (типа итальянской Чабаты или французский), за неимением - любой другой, главное несладкий
- оливковое масло, желательно хорошего качества
- чеснок (по желанию, но я добавляю всегда и запах нас не пугает )
- зелень - петрушка или базилик (опять же по желанию и возможностям)Я забыла положить, когда делала фото
- соль, перец. И всё!

Приступаем к готовке:

1. Порезать багет и подсушить в духовке немного, чтобы появилась хрусткость и немного цвета.
2. Пока хлеб в духовке готовим соус - помидоры, чеснок, зелень, соль-перец перемолоть миксером в однородную массу. Как показала практика - помидоры лучше брать мясистые и красные, тогда масса получается густая, красная и красивая.. Но за неимением таковых - уж какие придется, главное - не зеленые
В принципе на этом готовка закончилась

Кушать надо так: берете кусочек хлеба, который только из духовки, поливаете щедро оливковым маслом (1-2 чайных ложки) и следом поливаете нашей помидорной массой и ...быстро в рот.. Несмотря на кажущуюся простоту и неказистость - это очень вкусно и сытно. Вполне заменяет обычный обед. Незря рецепт пришел из Испании. Как мне рассказывала подруга, многие испанцы поступают еще проще - наливают в большую тарелку оливкового масла (но отличного качества), макают туда хлеб и едят. Еда простая, но Очень полезная. А мы ведь хотим быть сытыми, здоровыми и красивыми???

кааак аппетитно! даж захотелось прямо сейчас и немедленно

Jasmin писал(а):

кааак аппетитно! даж захотелось прямо сейчас и немедленно

Эля, спасибо . Попробуй когда у тебя будет "штиль" на кухне У меня даже муж-мясоед невозможный этот вариант обеда иногда мне даже специально заказывает.

Моему мужу точно понравится! Он любит подобные закусочки! Одну даже сам делает: смешивает в блендере готовые томаты в собственном соку или для пиццы,готовый тёртый хрен(который продаётся в баночках) и выдавленный чеснок,добавляет специи и наслаждается! Получается что-то вроде "скорой" хреновой закуски.
Леночка,спасибо большое за рецептик! Обязательно сделаю твою закусочку!

Леночка! Спасибо за идею, сама бы не додумалась. А что может быть вкуснее и полезнее?

Леночка, только что сообразила такое, прочла и бегом в кухню, теперь вот сижу наминаю и пишу тебе ответ-и правда ну очень вкусно! Я в оливковое маслецо еще разных сухих травок добавила и немного лимонного сока, маслецо получилось очень душистое, мы такое как-то в ресторане ели, там в него тоже хлеб мокали. Так что завтрак у меня сегодня вышел просто отличный.Спасибо за замечательный рецептик.

Акварель писал(а):

Одну даже сам делает: смешивает в блендере готовые томаты в собственном соку или для пиццы,готовый тёртый хрен(который продаётся в баночках) и выдавленный чеснок,добавляет специи и наслаждается! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Получается что-то вроде "скорой" хреновой закуски.

Ирина, я такую закусочку с хреном тоже очень люблю но я изредко покупаю готовую свежую в русском магазине.. Самой с хреном возиться не хочется Я надеюсь, что мужу закусочка приглянется Гутен аппетит!

goi писал(а):

Леночка! Спасибо за идею, сама бы не додумалась.

Олечка, вот это точно - я сказала тоже самое.. Это так просто, но сама я до этого догадаться не могла... С фантазией у меня не очень А идеи иногда лежат на поверхности.. Спасибо за внимание к моему рецепту

Lesik писал(а):

пишу тебе ответ-и правда ну очень вкусно!

Ленусечка, как же я рада, что тебе понравилось..

Lesik писал(а):

Я в оливковое маслецо еще разных сухих травок добавила и немного лимонного сока, маслецо получилось очень душистое, мы такое как-то в ресторане ели, там в него тоже хлеб мокали.

Идею твою взяла на заметку - в след. раз тоже с маслом поколдую.. Или уже готовое возьму с добавками.. И лимончик добавлю..
Рада, что ты попробовала и оценила.. Спасибо тебе за сообщение

очень вкусно!!!

Зая, Согласна! Это очень вкусно.

Супер!

Таня, спасибо.

Обожаю такие вещи! Даже не сомневаюсь, что это очень вкусно! Спасибо !