Лечо огуречное

Хочу поделиться любимым рецептом Лечо из огурцов. Даже не вспомню,где я его взяла,но однозначно, огромное спасибо автору! А всё просто:

Берём 2 кг помидор, 1 головку чеснока- пропускаем ч-з мясорубку.

Нарезаем произвольно 2-2,5 кг огурцов, добавляем их к томатно-чесночной массе + 200 мл растительного масла, 1,5 ст.сахара, 2 ст.л. соли и ставим варить. .

Ч-з 10 мин после закипания добавляем перец горошком, лаврик и 100 мл уксуса. Варим ещё 5 мин ,раскладываем по баночкам и ... ждём зимы,ведь она с домашними заготовками вкусная)!

Наташа! Была в гостях, пробовало такое лечо. Очень понравилось, а вот рецепт спросить постеснялась. А тут ты выложила рецепт. Спасибо. Утащила в свою копилочку.

Натали, рецепт даже очень заинтересовал своей лёгкостью и доступностью. Не заморочливый рецепт, как я и люблю. А вот нарезка произвольно - подскажите, как лучше: кружками, брусочками, абы-как... хотя бы приблизительно. Ведь нарезка тоже на вкус влияет.

Как-то что-то подобное делала. Помню, маме понравились такие огурчики.

Радуж
Вы знаете, тут на любителя- если брусочками, мне кажется, больше места занимает в банке, а кружочками- компактнее). Я чаще кружочками закрываю, жаль, никак не разберусь с фото, прикреплю- будет нагляднее

милюда
удачных заготовок! Я куже много лет так консервирую, хотя поначалу достаточно скептически отнеслась к рецепту. Но все в семье оценили и теперь это рецепт из обязательной программы )

Благодарю за ответ, Натали.

Скажите,а уксус сколько процентов?

Svetik Ja
, 9%

Здравствуйте!Сегодня открыла баночку по вашему рецепту-очень понравилось.Спасибо больше.На следующий год сделаю еще.

SSiMA
Приятно слышать, на здоровье!