Подскажите рецепт лаваша пожалуйста
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
30 Окт 2008 21:12
|
Сонька
46 лет Иркутская область |
|
|
Девочки Подскажите пожалуйста рецепт лаваша, так как у нас его нигде никупить!
И еще пожалуйста рецепт лазаньи |
||
|
01 Ноя 2008 19:13
|
Барбацуца
63 года ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ |
|
|
Пожал-те
http://forum.say7.info/topic7744.html http://forum.say7.info/topic6400.html
http://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html http://forum.say7.info/topic8983.html http://www.say7.info/cook/recipe/140-Lazanya-s.html |
||
|
01 Ноя 2008 22:18
|
Сонька
46 лет Иркутская область |
|
|
Барбацуца
Спасибо огромное!
Сама не додумкала через поиск
А лазанью я имела ввиду - листы для лазаньи |
||
|
02 Ноя 2008 3:50
|
Lar4ik
48 лет Харьков,Украина |
|
Тесто такоеже как и для домашней лапши. 450г муки, 1ч.л.соли, 4 яйца, 1 ст.лож. оливковаго масла(это рецепт от Бориса Бурды) Просеять муку, добавить яйца, масло и 3 ст.л. холодной воды. Перемешать и вымесить 15 мин. пока тесто не станет гладким и эластичным( о готовности свидетельствуют маленькие пузырьки в нем). Плотно обернуть пленкой и оставить на час при комнатной температуре или на ночь в холодильнике. Разделить тесто на 4 части, каждую тонко раскатать и дать постоять 10 мин. Дальше с него можно нарезать лапшу, тальятелле, лазанью. Для лазаньи тесто разрезать на прямоугольники прибл. 6,5 на 12,5см, расположить на чистой ткани, накрыть и дать подсохнуть минимум час, максимум до утра. Тукже тесто можно закрасить в разные цвета:зеленый-добавить пюре из шпината, а красный - томатную пасту |
||
|
02 Ноя 2008 10:48
|
Сонька
46 лет Иркутская область |
|
|
Lar4ik
Спасибо!
А разве его не надо маленько поджарить в духовке? |
||
|
02 Ноя 2008 12:06
|
Lar4ik
48 лет Харьков,Украина |
|
|
В этом рецепте, нет. Может есть какой другой
Лазанья это ведь разновидность пасты, а ее вроде как подсушивают, а потом просто готовят по рецепту. Может кто еще какой рецепт знает? |