Сырныи кекс «Кислинка»

Сообщение Автор
Сырныи кекс "Кислинка"
31 Окт 2008 20:34

Распечатать сообщение
Фото


мука пшеничная - 500 г
сахар - 5-6 столовых ложек
яйцо - 3 шт
сок половины лимона
сыр Эдамер - 125г (или любои другои - главное, чтоб отлично плавился)
сметана (я беру 15%) - 75г
сливочное масло - 60г
молоко - на глаз ( 150 мл точно будет)
грецкие орехи (по желанию)
две хорошеньких пригоршни клюквы (или вишни без косточки)


1) Муку растираю вручную с маслом.

2) Добавляю сахар и сыр - сыр предварительно натираю на мелкои терке. Перемешиваю.

3) В муку выжимаю лимонныи сок, отдельно хорошенько взбиваю яица и тоже вливаю их в муку, добавляю сметану и грецкие орехи (сначала пекла без них, но подумала, что они неплохо по вкусу будут сочетаться).

4) Теперь по чуть-чуть вливаю молоко. Тесто должно получиться не жидким, но и не раскатываться.

Фото


5) Смазываю маслом съемную форму. Влажными руками выкладываю половину теста в форму, затем - помытую и хорошо просушенную ягоду, немного присыпаю ее сахаром.

Фото


А сверху выкладываю оставшееся тесто.
Запекаю при температуре 220С в течение 20-30 мин


Тесто похоже на обычное сметанно-кефирное - не такое сухое, как в кексе, тяжеловатое, но ОЧЕНЬ вкусное. nyam2
Приятного чаевничанья! morning1
Машк@

Мария

39 лет
Москва-South Korea-Switzerland-USA (NM)

Машк@Мои рецепты
 
01 Ноя 2008 11:59

Распечатать сообщение
Машк@, такой необычный кекс... Спасибо за рецепт! sharik
Маркиза @нгелов

Татьяна

31 год
Москва

Маркиза @нгеловМои рецепты
 
03 Ноя 2008 23:45

Распечатать сообщение
И очень вкусный! Smile Готовлю раз в месяц точно. Надеюсь, вам понравится! Rose
Машк@

Мария

39 лет
Москва-South Korea-Switzerland-USA (NM)

Машк@Мои рецепты
 
21 Ноя 2009 9:30

Распечатать сообщение
Спасибо, попробую.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
26 Ноя 2009 20:08

Распечатать сообщение
Александр, пишите потом отзыв Rose Рада, что рецепт приглянулся Smile
Машк@

Мария

39 лет
Москва-South Korea-Switzerland-USA (NM)

Машк@Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |