Помидоры с дубовыми листьями

Очень вкусные и яркие помидоры с непередаваемым ароматом. Приготовление не займет много времени, зато зимой вы будете вознаграждены!

Потребуется:

- Помидоры 5 кг.
- Чеснок 8 Зубков
- Петрушка 40 гр.
- Укроп 20 гр.
- Лук 1 головка
- Листья дуба 10 г.
- Лавровый лист 4 шт.
- Перец горошком 12 шт.
- Сахар 200 гр.
- Соль 80 гр.
- Винный белый уксус 80 мл.
- Вода 5 л.

Помидоры помыть, наколоть в нескольких местах и разложить равномерно по банкам.

Добавить к помидорами зелень, лаврушку и дубовые листья.

Луковицу разделить на 4 части и положить по четвертинке в каждую банку. Добавить чеснок.

Воду довести до кипения и залить помидоры на 10 минут.

Слить воду обратно в кастрюлю, добавить соль, сахар и перец. Дать закипеть, добавить уксус и залить получившимся маринадом помидоры.

Банки закрыть и поставить на крышку до полного остывания. Хранить в прохладном месте.

Из указанного количества у меня получается 4 двухлитровые банки.

Приятного аппетита!

Интересный рецептик! Обязательно попробую!

Малгосенька, буду очень рада, если рецепт пригодится на самое доброе здоровье!

беру на заметку, спасибо!

Юля, на здоровье!
надеюсь, помидоры, приготовленные таким образом, порадуют зимой

Мария, петрушка-укроп - имеется в виду зелень или зонтики укропа?

Юля, именно зелень! Зонтики сюда вообще не кладу.

Интересно! А скажи мне, Маша, есть ли какой-то аромат от дубовых листьев? И вообще, какова их роль в этом рецепте?
Рецепты на этой неделе - сама оригинальность, не перестаю восторгаться!
Девчонки, молодцы! Порадовали "старика Крупского"

Кариночка, спасибо за внимание к рецепту!
Листья дуба, кончено, отдают свой аромат. К сожалению, словами не передам они отдают свои дубильные вещества, тем самым вкус становится более ярким, терпким.

Мария, очень оригинальный рецепт! Спасибо !
Хочу попробовать в этом году, прям заинтриговал вкус
Фотографии прекрасны!

Ия, спасибо огромное за внимание к рецепту буду ооочень рада, если воспользуешься и тебе придутся по вкусу помидорки
И спасибо за приятные слова, мне очень приятно

Знаю, что в огурцы кладут дубовый лист. В помидоры - впервые слышу. Но интересно. Нужно будет в следующем году попробовать. В этом уже больше не буду делать ничего с помидорами. Места в подвале нет.

Света, спасибо за внимание к рецепту! Надеюсь, попробуете при случае
У меня у самой уже ставить некуда, а я всё готовлю поэтому завидую, что можете остановиться вовремя

Мари я писал(а):

У меня у самой уже ставить некуда, а я всё готовлю поэтому завидую, что можете остановиться вовремя

Приходится. Надо для яблочного сока место оставить.

Ой, Светлан, а у нас в этом году ни одного яблока!Я прям расстроена, что останусь без яблочного джема. Так что ты счастливица

Сочувствую!

Света,