Свекольный салат с сельдью и нутом
Сообщение | Автор | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
12 Ноя 2014 17:28
И снова пришла пора зимних салатов. Для тех, кто любит сочетание свекла+сельдь, салат с новыми компонентами и новым вкусом. Это салат на тему эстонского салата "Росолье", новая его интерпретация. За рецепт салата благодарю marg_f.
Рецепт даю с незначительными моими изменениями. Ингредиенты: 400 г свеклы вареной или запеченой 1 яблоко 1,5 стакана отварного нута 3 вареных яйца 100 г селедки холодного копчения стакан каперсов или 3-4 маринованных огурца среднего размера Заправка: 3 ст. ложки майонеза 300 г сметаны или густого греческого йогурта 0,5 ч. ложки горчицы 0,5 ч. ложки сахара соль, перец по вкусу Дополнительно: зеленый лук, зелень петрушки Нут замочить на ночь с 1 ч. ложкой соды и утром промыть и отварить. Приготовить сметанную заправку, смешав все ингредиенты. Для салата я взяла часть каперсов и несколько маленьких корнишонов. Свеклу, яблоко, огурцы, селедку, яйца накрошить кубиками. Одно яйцо я оставила для украшения салата. Добавить нут. Все перемешать, смешать со сметанной заправкой. Можно украсить салат фаршированными яйцами - желтки растереть с ложкой сметанной заправки и добавить немного кубиков селедки. Наполнить этим кремом белки, выложить на салат. Посыпать колечками зеленого лука и листиками петрушки. Можно подать салат в листьях зеленого салата, типа Айсберг. Приятного аппетита. |
Багира-Манго
Минск |
||||||||||
12 Ноя 2014 17:39
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Keily
63 года Пенза |
||||||||||
12 Ноя 2014 17:53
Лариса, очень необычное сочетание.
![]() Нут только вчера сварила , теперь дело за свеклой и будем воплощать в жизнь. ![]() Спасибо за рецепт! ![]() ![]() ![]() |
~Iren~
|
||||||||||
12 Ноя 2014 18:04
Да и мы тоже чередуем летние салаты с зимней классикой. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Оленька, с радостью делюсь с тобой рецептом. Готовь на здоровье. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||||||||
12 Ноя 2014 18:07
Вот и меня оно заинтересовало. ![]() ![]() ![]()
Удачи! И пусть салат придется по вкусу! ![]() ![]() Ирина, спасибо за внимание к рецепту! ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||||||||
12 Ноя 2014 18:13
Ларисонька,какое интересное сочетание нута с селедкой
![]() ![]() еще не пробовала думаю это очень вкусно ![]() рецепт забираю,спасибо ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||
12 Ноя 2014 21:12
Лариса, спасибо за салат
![]() ![]() ![]() |
редис
тольятти |
||||||||||
12 Ноя 2014 21:12
Багира-Манго
Ах, какой красивый натюрморт! ![]() ![]() ![]() Ларисонька, утащила, спасибо! ![]() ![]() ![]() |
ТЕН
|
||||||||||
12 Ноя 2014 21:22
Я сама впервые это приготовила и попробовала. ![]() ![]()
На здоровье, солнц, готовь! ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||||||||
12 Ноя 2014 21:24
На здоровье, Елена. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||||||||
12 Ноя 2014 21:26
Леночка, спасибо за приятные слова! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||||||||
12 Ноя 2014 21:52
Сочувствую, Лариса, и понимаю. У нас грибник - свекор (дай Бог ему здоровья), сами мы не ходим, а на рынке, конечно, опасно покупать: мало ли где собраны. ![]() |
Keily
63 года Пенза |
||||||||||
12 Ноя 2014 21:56
Лариса, салатик хорош!
![]() ![]() ![]() |
Esmira
|
||||||||||
12 Ноя 2014 22:00
Лариса,какой салатик
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Натуличка Сергеевна
56 лет Москва |
||||||||||
12 Ноя 2014 23:42
Вот и я про то же! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||||||||
13 Ноя 2014 0:12
Эсмирочка, так приятно, что ты заглянула в мою темку. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||||||||
13 Ноя 2014 0:19
Да, чем-то похож на винегрет, ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
И на вкус это очень вкусно. ![]() ![]() ![]() http://forum.say7.info/topic38020.html Наташенька, спасибо что не прошла мимо и оставила свой комментарий. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||||||||
13 Ноя 2014 1:47
Да яйца с сельдью - вариант безпроигрышный ![]() ![]() ![]() |
Натуличка Сергеевна
56 лет Москва |
||||||||||
13 Ноя 2014 2:54
Ларочка, мне очень близок такой вариант салатика
![]() ![]() ![]() а вот этот момент очень заинтересовал:
для чего это делается??? это все бобовые так надо замачивать или только нут??? раньше о таком способе не слышала ![]() Фото у тебя сегодня наивкуснейшие - как увидела кусочек селедочки сверху - прям потеряла покой ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо, за такой вкусный и красивый салат - обязательно попробую вариант с нутом ![]() ![]() ![]() ![]() |
MN2012
Minsk |
||||||||||
13 Ноя 2014 12:25
Наташенька, буду рада, если и салат понравится! ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||||||||
13 Ноя 2014 12:46
Я рада тому, что во многом наши вкусы сходятся. ![]() ![]() ![]()
Да в салатах такое поле для фантазии и вариантов!!!!!!!!!!!!!!!!!............... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Я слышала, что и фасоль так можно замачивать, чтобы скорей сварилась, но никогда не делала этого с фасолью, а про нут прочитала у наших девочек Оксаны-Ascania и Лерочки-LeDi WaDa Кому, как не им, знать тонкости традиционного приготовления национального арабского гороха.
Наташенька, спасибо. ![]() ![]()
На здоровье. И обязательно попробуй именно с каперсами, если любишь их. Так приятно их присутствие в салате. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||||||||
13 Ноя 2014 14:54
Ларочка, спасибо за интересный рецептик!
![]() ![]() ![]() Обязательно попробую! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Малгося
Украина |
||||||||||
13 Ноя 2014 14:59
На здоровье, Малгося! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||||||||
14 Ноя 2014 18:30
Лариса это замечательный салатик!!!
![]() ![]() ![]() Я делаю на застолья себе довольно похожий и нутом заменяю картошку , но вот только без яблок, попробую по вашему варианту! А заправляю только йогуртом , без майонеза - греческий йогурт и лимонный сок (специи,горчиться) Извините уж за свои 5 коп ![]() ![]() ![]() ![]() Очень вкусный салатик , спасибо теперь в закладочки можно положить ![]() ![]() ![]() ![]() |
Тори.я
USA,NY - Latviya |
||||||||||
14 Ноя 2014 21:36
Здорово! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
В этой заправке майонез и не чувствуется, ![]()
За что ты извиняешься, Вика? Мы все делимся не только рецептами, но и своими вариантами рецептов, разными дополнениями и полезной инфо. ![]() ![]()
Тебе спасибо за внимание и комментарий! ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |