Булочки с яблочным повидлом и миндальными лепестками

Сообщение Автор
Булочки с яблочным повидлом и миндальными лепестками
28 Авг 2018 23:24

Распечатать сообщение
Фото


Готовила яблочное повидло на зиму по этому рецепту https://forum.say7.info/topic81796.html. Остался остаток, который не вошел в банку, вот и решила испечь эти булочки. Получились очень вкусненькие булочки. nyam2 Решила поделиться рецептом, может кому-нибудь пригодится.
Ингредиенты

Опара:
Дрожжи свежие 13 г
Вода 150 г
Мука пшеничная 100 г
Сахар 50 г
Тесто:
Опара вся
Мука пшеничная 350 г
Масло растительное 35 г
Молоко 100 г
Сахар 50 г
Соль 1\2ч.л.
Начинка:
Повидло (у меня густое яблочное) 200 г
Миндальные лепестки для украшения
Молоко для смазки
Сахар для посыпки (у меня коричневый)
Для опары воду прогреть до 37С. Растворить в ней дрожжи, сахар, добавить муку, взбить до однородного состояния 1-2 минуты. Оставить на 30 минут.
Берем опару. В нее вливаем теплое молоко, всыпаем сахар, соль, и постепенно добавляя муку замешиваем тесто. В конце замеса добавляем растительное масло. Из теста сформировать шар, смазать растительным маслом и уложить в емкость, смазанную маслом. Накрыть и оставить в теплом месте на 60 минут. По прошествии времени тесто обмять, разделить на 12 частей по 70 г. Из каждой сформировать шар, накрыть и оставить на 10 минут.
Фото

Далее шарики переложить на противень, застеленный бумагой на расстоянии друг от друга. В каждом сделать углубление по центру. Я делала обратной стороной рюмки и подрастягивала пальцами.
Фото

На середину каждой булочки выложить по 1 ст.л. яблочного повидла. Оставить на 30 минут. Перед выпечкой смазать булочки молоком,посыпать сахаром,украсить миндальными лепестками.
Фото

Выпекать в разогретой до 180С духовке 20-25 минут. Точное время зависит от Вашей духовки.
Угощайтесь, пожалуйста.
Фото


Фото


Фото


Фото


Приятного аппетита!
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
30 Авг 2018 1:39

Распечатать сообщение
Какие аппетитные ватрушечки! nyam2 good2 nyam2
Обязательно испеку! friends Wink give_heart
Малгося

Малгося

42 года
Украина

МалгосяМои рецепты
 
30 Авг 2018 1:50

Распечатать сообщение
Знаете, Люся, я когда эти булочки увидела в Обедах, через экран уловила и неповторимый аромат, и нежнейший вкус этих булочек. Они мне почему-то напомнили мое беззаботное детство. В общем, обязательно испеку, хотя яблочного повидла у меня нет...видимо, придется и его сварить..
Капричиоза

Наиля




КапричиозаМои рецепты
 
30 Авг 2018 11:25

Распечатать сообщение
Люсенька, забрала в закладки, но испечь ооочень хочется, сейчас с заготовками расквитаюсь и испеку friends
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
30 Авг 2018 14:38

Распечатать сообщение
Малгося
Малгосенька! Буду очень рада, если выпечка понравится.
Спасибо за поддержку. girl_in_love
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
30 Авг 2018 14:44

Распечатать сообщение
Капричиоза
Наиля! Да, это вкус детства, тот незабываемый аромат, когда нам готовили бабушки.Капричиоза
Можно использовать любое повидло или варенье, главное, чтобы оно было густым.
Капричиоза писал(а):
видимо, придется и его сварить..

А яблочное повидло сварить надо. Пригодиться. Wink
Наиля! Спасибо за внимание к рецепту. girl_in_love
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
30 Авг 2018 14:48

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
испечь ооочень хочется,

Буду очень рада, если рецепт пригодится. girl_claping
Julia & Ko писал(а):
сейчас с заготовками расквитаюсь и испеку

Да, сейчас горячая пора.
Юлечка! Спасибо, что заглянула. girl_in_love Всегда тебе рада! Yahoo!
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
01 Сен 2018 17:03

Распечатать сообщение
милюда писал(а):
Решила поделиться рецептом, может кому-нибудь пригодится.

Пригодится конечно Rose Rose Rose , я уже поставила в духовку. nyam2 nyam2 nyam2
Муки ушло меньше на грамм 50-60, и пришлось делать ватрушки по 60 грамм каждую, а одна была 64гр.
На вид тоже большие, unknown wacko1 wacko1 поэтому этот вес наверно даже и лучше
Le11DI

Людмила


Казахстан-Германия

Le11DIМои рецепты
 
01 Сен 2018 19:01

Распечатать сообщение
фоточки
Фото

Фото

Фото

Фото
Le11DI

Людмила


Казахстан-Германия

Le11DIМои рецепты
 
02 Сен 2018 16:51

Распечатать сообщение
Le11DI
Людочка!
Le11DI писал(а):
я уже поставила в духовку.

Yahoo!
Le11DI писал(а):
Муки ушло меньше на грамм 50-60

Люда, мука разная у всех.
Le11DI писал(а):
пришлось делать ватрушки по 60 грамм каждую

Я думаю, что по 60 г даже лучше. Я делала по 70 г, исходя из веса теста. 11 штук у меня получились по 70 г и одна последняя 65 г, но это не очень важно.
Le11DI писал(а):
фоточки

Фоточки вообще волшебные, так и завораживают. good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 Красота! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Людочка! Спасибо за приятнейший отчет и доверие к рецепту. girl_in_love air_kiss give_heart
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |