Сметанный чизкейк

Попробовав один раз этот чизкейк в гостях, я перестала пользоваться другими рецептами.
Чезкейки очень люблю, тёплые, так вообще могу не остановиться

Этот очень нежный на вкус, и сравнительно прост в приготовлении.


Нам нужно



Для теста.
1 яйцо
80 грамм сливочного масла
80 грамм сахара
200 гр муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 пачка ванильного сахара.
Тесто раскатать, и помощью пальцем выложить и выровнять в разъёмной форме диагональю 28.


На тесто можно выложить дольки мандаринов.


Затем начинка.



2 банки по 200 гр жирной сметанны 20-30%
2 банки не жирной сметаны 10%
200 мл сливок. 30%
3 яйца
100 гр сахара
1 пачка пудинга ванильного
Яйца взбить с сахаром в пену, добавлять по очереди сметанну и сливки, в конце замешать пудинг.
Выливаем начинку на тесто с мандаринами.



И ставим аккуратно в духовку на 160 градусов на 60-70 минут. Пирог очень поднимется, не пугайтесь.


Это уже готовый Чезкейк. Обязательно отсудите.



Наслаждаемся..

Отличный рецепт !
Действительно прост в приготовлении.
Но у меня вопрос : сливки сколько % ?

Какой аппетитный чизкейк у тебя, Таня! Разрез шикарный!

Спасибо, Танечка! Очень интересный рецепт!У меня также возник вопрос по поводу сливок? Какой жирности нужны?

Очень понравился рецепт Забираю

Кулинар из Азова писал(а):

: сливки сколько % ?

Gyrmania писал(а):

Какой жирности нужны?

На фото сливки 30 % жирности

Таня,извини,что влезла

Кулинар из Азова писал(а):

Отличный рецепт ! Действительно прост в приготовлении. Но у меня вопрос : сливки сколько % ?

Вольдемар, спасибо что заглянули. У нас сливки только 30%бывают, вот и не додумалась написать.

Сантима писал(а):

Какой аппетитный чизкейк у тебя, Таня! Разрез шикарный!

Антонина спасибо
он и вкусный очень.

Gyrmania писал(а):

Спасибо, Танечка! Очень интересный рецепт!У меня также возник вопрос по поводу сливок? Какой жирности нужны?

Светлана, тебе спасибо. Про сливки исправила

казачка писал(а):

Очень понравился рецепт Забираю

Карина, на здоровье

Водолей7 писал(а):

На фото сливки 30 % жирности Таня,извини,что влезла

Все хорошо, спасибо . Я не подумала об этом.

Спасибо за рецепт!

Танюша, спасибо тебе за рецепт вкусного кухена пекла вчера его второй раз первый раз с мандаринами а вчера с абрикосами оба понравились нам следущий раз хочу с вишней с банки попробывать

Ирина Расшивалова писал(а):

Спасибо за рецепт!

Ирина на здоровье, надеюсь пригодится.

irina1973 писал(а):

Танюша, спасибо тебе за рецепт вкусного кухена пекла вчера его второй раз первый раз с мандаринами а вчера с абрикосами оба понравились нам следущий раз хочу с вишней с банки попробывать

Ирина спасибо за кусочек пирога С разными фруктами пробуешь, молодец, я не додумалась
С вишней думаю будет отлично, я её тоже очень лю

Танюша, я опять пришла спасибо сказать тебе в этот раз с вишней с банки правда когда вылила начинку,то она с середины вся ушла по бокам но на вкус не повлияло это в следущий раз хочу со сливой сделать решила все компоты перепробывать спасибо еще раз за такой хороший рецепт

Ирина какой ты мне аппетитный кусочек принесла!!! спасибо большое. С вишней верю что вкусно, спасибо за идею, надо повторить.

вот и я, пожалуй, остановлюсь на этом рецепте чизкейка
tatiana Татьяна, благодарю за рецепт!
доступный в приготовлении (без утомительной возни с отцеживанием творога, массы и т.д. ) Легок в приготовлении и вкусный!
Я искала рецепт без использования печенья из магазина (сильно не съедобное оно у нас(( мы такое не едим и не покупаем). Хотела сделать основу сама
Отличное податливое тесто

я рискнула и положила на тесто не очень хорошую клубнику предварительно застраховала крахмалом

в ягодно-фруктовую пору, как сейчас, можно разнообразить
Вот что вышло:




Татьяна, от души

Heritage
Большое спасибо, красота с клубникой получилась!!!! Очень заманчивая идея!!! Скоро смородина соспеет. Можно всё пустить в ход.

Цитата:

Скоро смородина соспеет.

а я чернику жду
и повторю обязательно этот чудесный чизкейк!

Heritage писал(а):

а я чернику жду и повторю обязательно этот чудесный чизкейк!

И с черникой будет здорово!!! Надеюсь что вам понравится.

Какая красота, и какая вкуснятина, всем советую. Спасибо большое автору.

superalexnikiforov писал(а):

Какая красота, и какая вкуснятина, всем советую. Спасибо большое автору.

Спасибо Александр. Рада что вам по душе рецепт.